一种激素可以抵消酒精的影响

该研究的共同主要作者、德克萨斯大学西南医学中心（美国）的 Steven Kliewer 解释说，关键在于肝脏。 “我们发现肝脏不仅参与酒精代谢，还会向大脑发送荷尔蒙信号，以防止中毒的有害影响，包括失去意识和协调能力。”

此外，研究表明，通过注射增加 FGF21 的浓度，“我们可以大大加快从中毒中恢复. FGF21 通过激活大脑中控制警觉性的一个非常特殊的部分来做到这一点，”Kliewer 说。

食用成熟水果和花蜜中单糖自然发酵产生的乙醇会导致中毒，损害行动能力和判断力。 消耗果糖和其他单糖的动物已经进化出肝酶来分解乙醇。

FGF21 是一种由多种代谢应激（包括饥饿、蛋白质缺乏、单糖和乙醇）在肝脏中诱导产生的激素。

在人类中，乙醇是迄今为止描述的最有效的 FGF21 诱导剂。 以往的研究表明 FGF21 抑制对乙醇的偏好诱导饮水以防止脱水并防止酒精引起的肝损伤。

Kliewer 的这项新研究表明，FGF21 在抵御接触乙醇的有害后果方面发挥着比之前认为的更广泛的作用。

在小鼠中，FGF21“射击”刺激了中毒觉醒，但没有改变乙醇的分解。 缺乏 FGF21 的小鼠比它们的同窝小鼠需要更长的时间 恢复你的反应能力和平衡 接触乙醇后。 相比之下，FGF21 的药理学给药减少了小鼠从乙醇引起的意识障碍和肌肉不协调中恢复所需的时间。

令人惊讶的是，FGF21 不抵消氯胺酮、地西泮或戊巴比妥引起的镇静作用，这表明它对乙醇具有特异性。

总之，结果表明 FGF21 肝脑通路进化为防止乙醇引起的中毒。

根据作者的说法，这条通路可以调节多种 认知和情绪功能 提高压力条件下的生存率。

解毒作用

然而，去甲肾上腺素能系统的激活是否有助于 FGF21 的其他影响，包括对新陈代谢和乙醇以及甜味偏好的影响，仍有待确定。 尽管 FGF21 和去甲肾上腺素能神经系统活动均由乙醇在人体中诱导，但还需要进行更多研究以确定 FGF21 的抗毒活性是否适用于人体。