与 Dolce Roma Fest 一起度过一个非常甜蜜的周末

AGI – 对第一版的期待与日俱增 Dolce Roma Fest – 糕点世界， 为期两天的会议将让国际知名糕点师、行业专业人士和糖果生产商在罗马舞台上与公众见面。 超过 100 场活动将使令人回味的空间充满活力 国会宫， 首都最负盛名的地方之一，是举办各种会议和提案活动的完美场所。

从巧克力到冰淇淋，从干糕点，到发酵产品和蛋糕设计，罗马甜蜜节在公司、专业人士和卡比托利欧公众之间的周末会议中包括了国家糕点制作的最佳表达。

“Dolce Roma Fest 是我们之前组织的糕点节的自然演变——这种形式的创造者 Giammarco Mineo 评论道，Alcama 是组织该活动的公司的董事会成员，Elena Morabito 和 Giuseppe Cicconi 也如此——这种增长取决于甜点世界受到公众越来越多的关注。因此选择国会宫作为地点是合乎逻辑的，以更加身临其境和多样化的方式进入糕点店的神奇宇宙。提议将是一种独特的体验，能够将手工糖果生产与招牌糕点制作、传统风味与最具创新性的技术、品尝与知识相结合。这种使我们与众不同的形式的结合提供了许多人才和糖果卓越性的概述。我们的国家”。

甜蜜罗马节 (Dolce Roma Fest) 拥有完整的活动计划，包括品尝一些特色菜 罗马乃至整个意大利最著名的糕点店， 对话和培训的时刻。 超过 35 个面向爱好者和糕点师的糕点课程，学习传统甜点的食谱和最现代的烹饪技术； 许多烹饪节目都聚焦于半岛上一些最具标志性的甜点，从提拉米苏到巴巴，再到意大利节日糕点和马里托佐。

两场比赛不乏挑战，一场是业余糕点师，另一场是专业人士； 15场大师班奉献蛋糕设计 精选的生产商摊位让游客了解并品尝他们的特色产品。 可以使用代币购买相同的产品，并使用 Dolce Roma Fest 购买货币在线或直接在活动中购买。

很多时刻 培训、研讨会、讲习班 这将为专业人士和爱好者提供机会，了解该领域的新趋势和所有技术，以及意大利最有才华的糕点厨师的才华和经验。 Pasticcio MiniClub 还为小孩子们打造了一个量身定制的空间，该区域专门供男孩和女孩揉捏、烘焙和装饰自己的作品，并在学习的同时不忽略乐趣。

还有健康和食品安全主题的空间。 将会有许多会议关注食物不耐受、纯素食、无麸质和无乳糖糕点，以学习如何制作满足所有需求的甜点而不忽视口味。 高度关注可持续发展，重点关注绿色糕点制作、0公里原料的研究和选择，其宣称的目标是提高公众对糕点制作可持续发展主题的认识。

Dolce Roma Fest 还将道德和团结承诺置于中心舞台：在糖膏圣诞老人村的创建和筹款活动中体现了基本价值观，这两项活动都将捐献给 Bambino Gesù 儿童医院。

最后，不会缺少与该行业明星的会面。 在此次活动的众多特邀嘉宾中，意大利最受欢迎的糕点师之一、无麸质糕点制作的伟大诠释者达米亚诺·卡拉拉 (Damiano Carrara) 将成为两场不容错过的烹饪节目的主角； 前卫糕点制作界的知名代言人 Loretta Fanella 将用甜甜的意式意面烹饪秀征服参观者的味蕾； 意大利十大糕点师之一并荣获多项国际奖项的朱塞佩·阿马托 (Giuseppe Amato) 将成为糕点制作可持续发展研讨会的主角； 罗马卡瓦列里瓦尔多夫阿斯托里亚五星级酒店 L 的行政糕点主厨达里奥·努蒂 (Dario Nuti) 将展示他对 cantucci 和 vin santo 的重新诠释。 再次，在这两天的高品味中，萨拉·帕帕（Sara Papa），白人艺术中最有才华的面孔之一； Irene Tolomei 是星级餐厅 Aroma 的糕点师，Salvo Leanza 是冰淇淋制造商和发酵产品大师。

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