喝茶的杯子对健康有影响。 如果您用瓷器、塑料或其他材料的杯子喝茶，会对您产生什么影响

您喝茶的杯子对您的健康有着真正的影响。 医生发现制作杯子的材料可以改变茶的特性。

您喝茶的杯子会影响您的健康。 最近的一项研究表明，茶具上的材料可以显着影响与茶的健康益处相关的健康植物化合物的含量，例如降低患心脏病和痴呆症等严重疾病的风险。 这种热饮从公元前 2700 年开始在世界范围内流行。

儿茶素是一种植物化合物，赋予茶宜人的香气和味道，对健康有许多好处。 这些抗氧化剂在冲泡过程中从茶叶中释放出来，并受到多种因素的影响，例如水温、冲泡时间和茶具所用的材料。

马克杯的材质有什么作用？

日本名古屋工业大学研究人员的一项新研究表明，陶瓷茶具所用的材料在保持茶叶中有益化合物的浓度方面发挥着至关重要的作用。 研究人员分析了日本商业釉料的几种类型，如Oribe、Namako、Irabo和Toumei，发现材料的选择会影响茶叶中儿茶素的含量。

为了研究这些影响，研究人员使用 80°C 的水配制绿茶溶液三分钟。 接下来，他们分离茶叶，并将液体与陶瓷板上的糖粉混合。 使该混合进行六小时，之后通过离心和过滤除去釉料粉末。 经过这个过程，研究人员注意到纯茶溶液的颜色发生了变化。

健康如何受到影响

结果表明，颜色变化的程度和儿茶素的含量根据所用材料的类型而显着变化。 Oribe、Namako 和 Irabo 釉料导致茶溶液中儿茶素的浓度显着降低，而 Toumei 釉料特别影响了某种类型的儿茶素。

“釉料在降解儿茶素方面的具体功能不仅为功能材料的开发提供了重要信息，而且从长远来看，还可能影响日常茶叶消费和人类健康。”白井隆教授指出。

这项研究的结果发表在《科学报告》杂志上。

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