科特迪瓦可可:合作社是新欧洲标准的中心环节

科特迪瓦可可:合作社是新欧洲标准的中心环节
科特迪瓦可可:合作社是新欧洲标准的中心环节

科特迪瓦是欧盟最大的可可供应国,必须遵守新的欧洲标准,即禁止砍伐森林和为生产者提供可接受的工作条件,该标准将于明年 1 月生效。合作社发现自己处于最前线。

来自我们驻圣佩德罗的特派记者

« 我们在这里,我们的种植园位于 Blaou 周围,蓝色 » Brahima Niampa 指着电脑上的一张地理地图,上面列出了种植园主« 这是 Rapide Grah 保护区开始的分类森林。因此,我们可以知道最后一块田地和 Rapide Grah 之间的距离。这是我们在这里使用的第一个元素,以确保我们的生产商不会最终进入保护区。 »

统计豆荚数量并确定生产者的地理位置

合作社实际上是可可追溯系统的核心。它们的规定包括生产商的地理位置和对其生产的监控,以避免未经认证的可可聚集在一起。“ 我们知道他的种植园面积,也知道全国的产量。然后我们的技术人员会去田里。他们计算脚上的豆荚数量。他们试图评估每年每个田地的产量潜力。所以每次生产商交货时,我们都会尝试跟进,确保他不会拿走任何其他可可来投入生产。 »

合作社从小生产者那里收集和储存可可。它还必须确保生产符合可持续性标准,然后确保交付 所谓的可持续可可 与制造商一起,在可豆类的可追溯性方面采取战略步骤。“ 如果产品无法追溯,我们将无法销售它们另一家声称尊重标准的合作社经理 Florence Kouakou 保证道。 今天,最大的 可可市场 在世界上,这是欧洲,所以我们有义务遵守它。我认为作弊不会让事情变得更容易。因为在某个时候,购买可可的人会来到田里检查。 »

关于可追溯性的问题

审计工作正在进行,他们重点关注合作社。但一些合作社的诚信值得怀疑,一位业内专家认为。大型可可循环虽然已经老化,但产量仍达 40 万吨。“ 很难证明, 认可前 CIRAD 研究员 François Ruf。 但从我们的观察来看,这 40 万吨中显然有一部分来自新的可可种植园,这些种植园已经建立,尤其是在马恩地区。晚上,你站在某些合作社附近,你会看到卡车抵达,卸货作业正在进行。 »

在咖啡可可委员会的倡议下,种植者的地理定位、身份证的分发和软件使用培训仍在进行中,以符合新的欧洲标准。

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#科特迪瓦可可合作社是新欧洲标准的中心环节
2024-06-05 22:28:54

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