美国最古老的爱尔兰酒吧内部，酒吧后面放着胡迪尼的旧手铐

• 1854 年，纽约 McSorley’s Old Ale House 开业
• 它只接受现金，提供黑啤酒和淡啤酒，两杯 7 美元
• 酒吧于 1970 年允许女性进入，并于 1986 年安装了女士厕所

弯曲的木头，昏暗的灯光，淡淡的麦酒香味，以及脚下锯末的嘎吱声。

穿过位于纽约东村的 McSorley’s Old Ale House 被侵蚀的摆动门，就像时光倒流。

事实上，自从这家特色酒吧于 1854 年开业以来，并没有太大变化——除了现在允许女性入住、有电以及油炸锅的发明意味着菜单上增加了薯条和炸鱼之外以补充通常的肝肠、奶酪、汤和三明治。

DailyMail.com 走进了 McSorley’s，它以拥有 169 岁高龄而自豪，是美国最古老的爱尔兰酒吧，并得到了现任老板 53 岁的 Teresa de la Haba 的参观。

这位纽约客在 24 岁那年成为了这家酒吧的第一位女调酒师，当时她的父亲马蒂·马赫 (Matty Maher) 在她的注视下，她的父亲于 1977 年买下了这家酒吧。

在她父亲于 2020 年 1 月因肺癌去世后，德拉哈巴接任 McSorley’s 的女家长，她说她的角色几乎没有变化，“我只是做了更多。”

这是一个星期四，临近中午，顾客源源不断地涌入酒吧。

四名看起来 20 岁出头的年轻男子坐在一张桌子旁，告诉服务员他们是如何入住拐角处时尚的 Moxy 酒店的，而两名女性则在后台进行商务会议，而一名常客则直呼其名和德拉哈巴在另一个角落愉快地喝着啤酒。

McSorley 相当不寻常的 USP 之一是菜单上只有两种麦芽酒； 浅色或深色。

de la Haba 说，第一种“更清爽爽口”； 后者具有“更焦糖、烟熏的味道”。

虽然今年早些时候发布的一份报告发现，纽约餐厅啤酒的国内啤酒平均价格现在为 5.53 美元，但麦克索利以保持低价而自豪：目前两杯半品脱啤酒的成本——浅色和深色组合——的成本7 美元。

德拉哈巴 (de la Haba) 于 1994 年第一次开始在酒吧工作时，记得两杯麦芽啤酒的价格为 2.50 美元，而“也许在 100 年前”，她认为一杯啤酒的价格约为 5 美分。

与邻近的酒吧相比，这里的食品价格也低得惊人，一份牛排三明治只要 10 美元，一碗鸡肉和大麦汤只要 6 美元，一份辣椒也一样。

De la Haba 说，黑板上的菜单每天都在变化，但牛肉杂烩“通常是星期四的特色菜”，而鱼和薯条则在星期五吸引人们。

“我们的鱼和薯条很快就卖光了，所以你必须早点来买，”她说。

德拉哈巴 (De la Haba) 在宝藏中找出各种最喜欢的手工艺品时，眼睛放光了。

“这是我父亲的照片，”de la Haba 一边说，一边自豪地从吧台后面拿起一张黑白照片，然后将注意力转向另一张历史照片，照片上是有史以来第一位踏入酒吧的女性顾客。

“这是露西 [Komisar]，她是前任老板依法强制让女性进入后的第一位女性顾客。 不幸的是，当她进入时，起哄者将啤酒倒在她身上，她没有回来。 这是一张很棒的照片，而且是标志性的。

De la Haba 说，尽管有 Lucy 的经历，但女性开始稳步进入 McSorley’s 的世界，而以前的座右铭“好啤酒、生洋葱和没有女士”不得不被抛弃。

然而，缺少女洗手间让一些游客望而却步。

“我的意思是，从 1970 年开始，女性就可以进入，但这对她们来说并不容易。

“我的父亲在努力工作后担任夜班经理，他于 1977 年从 Kirwan 家族手中接管了这家酒吧。

“但直到 1986 年，他才决定安装女厕所。 女厕所是以前厨房所在的地方，我父亲把厨房搬到了房间另一边的壁龛里。

我的意思是从 1970 年开始，女性就可以进入，但这对她们来说并不容易。 直到1986年，我父亲才决定安装女厕所

“我父亲也开始在星期天开酒吧，这增加了进来的女性人数。”

McSorley’s 多年来稳步增加的另一件事是装饰墙壁的人工制品的数量。

这家酒吧现在兼作博物馆，左、右和中间摆满了小摆设。

一些更不寻常的物品包括一条来自蒙托克的巨型动物标本剥制鱼、一组古董手杖，以及两个令人难以忘怀的 1800 年代喜剧-悲剧戏剧面具。

最著名的手工艺品之一是酒吧上方一盏旧煤气灯上的一串火鸡叉骨。

酒吧为前往第一次世界大战的士兵提供免费火鸡和啤酒晚餐，士兵们在酒吧上方留下叉骨作为好运和安全回家的象征。

虽然一些幸存者回来收集他们的骨头，但其他人再也没有回来，他们的令牌被挂起来作为庄严的提醒。

今天展出的骨头大约有两打，上面覆盖着一层可见的灰尘。

De la Haba 说，它们偶尔会被取下来进行清洁，2011 年，纽约卫生部警告说，如果它们积满灰尘，就必须将它们移除。

虽然尘土飞扬的骨头、干瘪的剧院面孔和黑白照片有点让人不寒而栗，但德拉哈巴说，她从来没有觉得酒吧闹鬼过。

她沉思道：“你会觉得这会让人觉得有点恐怖，但也许这里的灵魂只是平静，”她沉思道。

当被问及她对酒吧最美好的记忆是什么时，德拉哈巴想了想，然后露出了温柔的微笑，她回答说：“小时候我很喜欢来这里，如果安静的话，我爸爸会让我们坐在厨房旁边。

“我们会坐下来和他交谈，这很棒，也很令人兴奋。 我会被允许喝几杯可乐和一个汉堡。

德拉哈巴 (De la Haba) 目睹了形形色色的人物穿过麦克索利 (McSorley) 的大门，她说这就是这个地方的魅力所在。

“还有什么地方能吸引这样的人物？”

她继续说道：“我们只是第 7 街的这个小地方，但我们让所有人都来了。

“胡迪尼曾经是常客——我们甚至在吧台上方有一副他的旧手铐——今天仍然有很多名人隐姓埋名。

“我们也有年复一年的顾客团体，我们接待的最年长的团体是 62 岁。 这是一群来自 Cooper Union 的前学生。

“这里的一些桌子是原版的，想到所有坐在那里的人以及他们可以讲述的所有故事，真是太神奇了。”

在那个时代，McSorley’s 由三个家族所有。 它最初由 John McSorley 创立，他在爱尔兰发生马铃薯饥荒后从利物浦乘坐 The Colonist 号船抵达纽约市。

这家酒吧最初被称为家里的老房子 – 一直属于麦克索利家族，直到 1936 年被卖给赞助人兼纽约警察丹尼尔奥康奈尔 (Daniel O’Connell)。

德拉哈巴的父亲马修后来如何拥有它的故事归结为命运的奇妙转折。

在访问爱尔兰时，丹尼尔奥康奈尔的女婿哈里科万在他的汽车抛锚后被困在了那里。

幸运的是，他在路上被 Matty Maher 接走了。 Kirwan 答应他，如果他去纽约的话，他会得到一份工作，所以 Maher 收拾好行李，去 McSorley’s 做服务员和调酒师。

在晋升为夜班经理后，马赫于 1977 年从 Kirwins 手中买下了这家酒吧，并努力保持其遗产。

在 2020 年去世的消息传出后，马赫被赞助人描述为“传奇”，纽约市长埃里克亚当斯在推特上写道：“我永远不会忘记我在纽约大学期间在麦克索利度过的美好时光。 我代表我们的城市向 Matty Maher 的家人表示哀悼 – 并衷心感谢你们让这个伟大的东村机构为一个热爱它的城市而活着。

现在，他的女儿让 McSorley 的精神得以延续。

在返回从古董头形水龙头中取出更多半品脱之前，德拉哈巴总结道：“这个地方是我的血液。 这是一个工作的好地方。 这是家。