Moo Cow：一个老挝农场家庭如何用不同的方式思考新鲜牛奶自动售货机

Laois 农场家庭对位于波塔灵顿 Solas Eco Garden Centre 的鲜奶自动售货机反响热烈。

Micheál Finlay、他的妻子 Cora 和他的父亲 Liam 在 Portarlington 的 Lea 经营奶牛场，距离 Solas Eco Garden 商店不到 500 米。 他们为 100 头奶牛挤奶并供应 Tirlán（前身为 Glanbia）。

他们的冒险“Moo Cow Fresh Milk”出现之际，正值越来越多的农民正在寻找使他们的农场多样化和增加牛奶价值的方法。

人们也更加关注可持续性以及支持奶农为其产品获得公平收入的必要性。 这导致全国牛奶自动售货机数量的增加。

这一趋势还反映出消费者越来越有兴趣采购在家门口生产的食品和饮料。

“我们早在 2021 年 9 月就开始计划，并在农场建造巴氏杀菌设施后于 2022 年 10 月开设了牛奶自动售货机，”Micheál 解释说，他将因在 O’Dempsey 足球队的表现而广为人知。

“在这里，我们在挤奶后对牛奶进行巴氏杀菌，然后将其带到我们位于 Solas Eco Garden 商店的自助售货机，从而大大减少了我们牛奶的食物里程。”

“我们必须完成规划过程和建筑工程，这花了我们一些时间，因为我们自己完成了大部分工作。

“由于我们靠近波塔灵顿镇及周边地区，我们一直希望在当地供应牛奶。

“我们的反应非常好，社区真的支持我们并支持我们。未来我们的目标是为当地的咖啡店和餐馆提供服务，”他说。

“我们进入牛奶自动售货的主要驱动力之一是尝试减少塑料的使用。

“我们的可重复使用玻璃瓶大受欢迎，”Micheál 说。

“它们有 1 升或 500 毫升两种规格，我们用新鲜的冷全脂牛奶或巧克力、草莓、香蕉或香草制成的奶昔装满它们。

“Moo Cow Fresh Milk 是真正的牛奶，没有任何添加剂，富含营养和蛋白质，来自我们在波塔灵顿绿色牧场上放牧的草饲奶牛。”

可以在 Instagram Moo_Cow_Fresh_Milk 上找到更多信息