与其他供全球消费的作物不同，可可的生产并不在大规模种植园中进行。相反， 世界上 95% 的可可 产自面积只有两到五公顷的小农场， 70% 产自西非 科特迪瓦和加纳等国家。
“可可传统上是一种低产作物，” 雀巢的可可计划 – 致力于以更可持续的方式种植可可的倡议。“每个农场平均每公顷可生产约 400 公斤可可。这意味着大多数农民每年只生产一吨多一点的可可，不幸的是，这并不能带来很多收入。”
这使得可可种植社区的生活变得困难，特别是因为一个农民的收入可能要支撑 最多八名多代家庭成员。这么多人依赖这么小面积的土地生活。
“此外，这些农村社区的地理位置意味着教育和医疗服务往往不足。交通费用昂贵。甚至连干净的自来水都很少。生活很艰难，”海伊说。
帮助教育社区
因此，看到孩子帮助父母做家务（从照顾兄弟姐妹和做饭到从井里打水）并不罕见，而且由于挑战性，他们从事农场工作也存在风险。可可种植业往往是代代相传的，这意味着孩子们错过了接受教育的机会，以及教育能给社区带来的更广泛的利益。
雀巢于 2012 年开始采取行动，推出了 雀巢童工监测与补救系统 (CLMRS)此后，雀巢开始与 公平劳工协会 每年对可可供应链进行监测访问，以确定可以采取哪些措施来改善这种情况。CLMRS 计划由 国际可可倡议该项目由三管齐下的方法组成，海伊说，首先要提高儿童和可可种植社区对教育重要性的认识。
接下来，雀巢通过收集家长和儿童关于接受教育困难的第一手经验，监测当地情况的进展。“收集这些信息后，我们会提供切实可行的解决方案，”海伊说。“这可能是通过购买基本的学习用品，让孩子们可以入学。”
激励行为改变
长期解决方案在于心态的转变—— 雀巢的收入加速器计划 努力提供帮助。雀巢欧洲糖果可持续发展主管 Cheryl Allen 表示：“收入加速器计划旨在通过独特的财政激励和支持机制组合，改善农民生计，帮助更多儿童入学，并增强气候适应能力。”
它的运作方式是提供高达 每年 500 欧元（425 英镑），为期两年这是农民家庭成功采用实践后获得的 四个关键领域：收入来源多样化；入学率；良好的农业实践；以及开展复兴计划。该计划已经支持了 3万个家庭 在科特迪瓦和加纳。
艾伦说：“一个特别值得注意的教训是，赋予妇女权力可以为整个家庭，特别是孩子带来更好的结果。”
为了实现收入来源多元化，政府鼓励女性从事低成本的替代性企业。艾伦说：“许多人通过种植农作物、养蜂等商业创意成为企业家。”
以养蜂业为例，雀巢通过提供合作伙伴来协助培训妇女、提供蜂箱并购买蜂蜜。
性别动态培训 是该计划的另一个支柱，旨在打破传统的性别角色。“我们发现，如果女性被赋予工作或创业的权利，就会产生连锁反应，”海伊说。“孩子们将接受更好的教育，这将为孩子们带来更好的未来。”
与自然合作
气候变化的影响——例如气温升高、降雨减少和干旱期延长——正在影响生产力。海伊说，可可需要定期的旱季和雨季“来促进作物开花、结果和成熟”。“许多农民已经看到多变的天气模式导致产量下降。
“此外，还有各种疾病。真菌病——轻微的真菌病会导致豆子质量下降，最严重的真菌病会毁掉整茬作物——虫媒病和肿枝病毒，这些病毒可以杀死整棵树。”
修剪树木可以让植物更健康，从而提高生产力，进而增加收入，并通过给树冠通气和剪掉问题区域来帮助可可树摆脱疾病。这还可以通过减少或消除所需的农药量来节省农民的钱。到目前为止，在采用高质量可可树修剪的 75% 农民中，这种做法有助于 可可产量增加32%。 同时，种植果树可以为种植园增加遮荫，帮助可可在长期干旱中生存。它还通过不同的根系结构和有机物质将养分返回土壤，提高土壤肥力。这两种技术都提高了农场生态系统对气候变化的适应能力。
“通过这些良好做法生产的可可豆非常特别，”海伊说。“它们来自一项计划，为可可可持续发展领域开辟了新天地。”
推动成果
在这些举措的初步成果中，最有希望的成果之一是 增加10个百分点 计划中的儿童入学奖励是其中一项，另一项是农民获得生活收入。此外，计划中的一半奖励是支付给配偶的——有证据表明，当女性有收入时，她们会优先考虑孩子的教育和医疗保健。
卡尔斯鲁厄理工学院 (KIT) 是一家位于阿姆斯特丹的研究所，专门研究可持续经济发展，其任务是 评估雀巢项目的影响 （pdf）。18 个月后，研究发现农民收入增加 38%，生产力增加 32%，入学儿童数量增加 10%，被归类为赋权妇女数量增加 36%。
“从根本上说，该计划正在努力增强抵御力：在农场层面、家庭层面和复杂的供应链中，”艾伦说。“现在还为时过早，但从迄今为止取得的成就来看，确实很有希望。”
详细了解 KitKat Breaks For Good 在可可种植社区推动的伟大工作，请访问 kitkat.co.uk/breaks-for-good
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2024-07-08 10:59:53