Исследователи провели исследование, чтобы изучить частоту и качество семейных ужинов, а также их влияние на психическое здоровье детей и взрослых во время пандемии коронавирусной болезни 2019 года (COVID-19).
Изучать: Как COVID-19 расширил семейный обеденный стол: увеличение частоты связано с улучшением качества и новыми способами совместного питания. Изображение предоставлено: Хосеп Суриа/Shutterstock.com
Исследование опубликовано в журнале Психология пары и семьи: исследования и практика.
Фон
С другой стороны, было обнаружено, что качество семейной атмосферы во время еды улучшает социальные факторы, такие как уменьшение эмоциональных проблем и проблем со сверстниками у детей и снижение психологического стресса у родителей.
В этом исследовании ученые оценили изменения в частоте и качестве семейных ужинов во время пандемии COVID-19 в разнообразной репрезентативной когорте родителей в США.
Дизайн исследования
Исследование было проведено с участием 517 родителей из США, чьи дети живут дома. Частота и качество семейных ужинов оценивались с использованием проверенных анкет.
Для оценки качества семейного ужина были изучены четыре параметра, включая положительные эмоциональные взаимодействия, негативное поведение во время еды, поддержку семьи во время приготовления еды и участие внешнего мира (обмен новостями и политикой за столом).
Участников также спросили об их ожиданиях после пандемии, то есть о том, хотят ли они сохранить или даже увеличить частоту и качество семейных ужинов во время пандемии после окончания пандемии.
Важные наблюдения
Около 60% участников сообщили об увеличении частоты семейных ужинов во время пандемии COVID-19 по сравнению с уровнем до пандемии.
Что касается качества семейного ужина во время пандемии COVID-19, около 60% участников сообщили о стимулировании позитивных эмоциональных взаимодействий, 63% сообщили о стимулировании взаимодействия с внешним миром, 65% сообщили о стимулировании семейной поддержки при приготовлении еды и 68% сообщили о индукции. на удаленных ужинах с технологической поддержкой с членами дальней семьи.
Несмотря на меньшее, чем сообщалось, стимулирование позитивного поведения, 44% участников сообщили об увеличении негативного поведения во время еды. Негативное поведение во время еды относится к использованию экранов или технологий для личного пользования за обеденным столом, а также к ссорам или напряженным отношениям с членами семьи за обеденным столом.
Связь между частотой и качеством семейного ужина
Статистический анализ с учетом потенциальных искажающих факторов (занятость, доход, образование, возраст, пол и раса участников) показал, что более частый семейный ужин значительно связан с более позитивным эмоциональным взаимодействием, поддержкой семьи и включением внешнего мира.
Также наблюдалась значительная связь между увеличением частоты семейных ужинов и увеличением негативного поведения во время еды. Однако индукция положительных качеств семейного ужина была значительно более выраженной, чем отрицательное поведение за семейным ужином.
Что касается постпандемических ожиданий, около 83% участников, которые увеличили частоту удаленных семейных ужинов во время пандемии, сообщили, что они хотели бы сохранить или увеличить эту практику приема пищи даже после окончания пандемии.
Значение исследования
Исследование обнаружило существенное положительное влияние увеличения частоты семейных ужинов на качество атмосферы во время еды в семьях США во время пандемии COVID-19.
Наблюдаемое увеличение частоты семейных ужинов помогло улучшить ряд позитивных моделей поведения, включая выражение благодарности, смех, чувство связи, удаленное разделение еды с дальними членами семьи, а также обмен новостями и политикой за столом.
Ученые отметили, что наблюдаемая индукция негативного поведения во время еды наряду с положительными качествами является ожидаемым результатом. Когда семьи проводят больше времени вместе, они, скорее всего, будут испытывать больше ссор и напряжения, а также больше времени будут смеяться за столом.
Исследование обнаруживает существенные различия между каждым из положительных качеств и отрицательным поведением, но не между самими положительными качествами. Это указывает на то, что хотя увеличение частоты семейных ужинов может выявить как полезные, так и менее благоприятные качества семейных ужинов, положительные стороны, похоже, перевешивают отрицательные.
Исследование подчеркивает преимущества удаленной социализации среди членов расширенной семьи с точки зрения снижения одиночества. Продолжающееся использование дистанционных технологий для связи с физически удаленными членами семьи может улучшить семейные связи и помочь детям развить чувство принадлежности к более крупной единице.
В целом, результаты исследования имеют важное значение для исследователей и врачей, которые хотят максимизировать защитные свойства семейных ужинов.
#Семьи #которые #во #время #пандемии #чаще #ели #вместе #имели #более #позитивное #взаимодействие