奥斯汀有很多很棒的餐厅，但其中10个确实处于启发性的连胜纪录中。 CultureMap的2025年《 Tastemaker Awards》的年度最佳餐厅提名不仅仅是制作美味佳肴。他们不断发展并追逐意外。
2024年，《米其林指南》的德克萨斯州首次亮相通过将明星授予奥斯汀七家餐厅，改变了奥斯汀的餐饮场景。我们的列表上有一些重叠，但这不是一对一的比赛。我们在下面指出了一些特殊案例，但是大麦猪和赫斯蒂亚也在这个历史悠久的群体中得到认可。
找出5月8日在 2025 Tastemaker Awards派对 在公平市场。我们将在今年提名的厨师和餐馆和餐馆和饮料鸡尾酒中用餐，然后在我们的短而甜蜜的仪式上透露获奖者。
您可以在我们的特别社论系列中跟上所有Tastemaker奖的提名人，然后一定要 买票 看看谁的胜利。
现在，让我们为年度餐厅提名提出敬酒：
大麦猪
在关于奥斯丁美食现场的自负的谈话中，大麦猪继续承诺以平易近人的方式进行美食，并以质朴的外观和理智的价格进行。厨师布莱斯·吉尔莫尔（Bryce Gilmore）现在也已经两年了，他在运营的河场农场（River Field Farm）中找到了他的立场，该项目可能会持续一生，这是大麦猪在其15年中表现出色的真正可能性。
工艺omakase
这家高档寿司餐厅自2023年12月以来才开业，但它已经获得了米其林明星和前十名 德克萨斯州月刊 2025年最佳新餐厅的清单。CraftOmakase的标志性22道菜菜单将使用最高质量的成分进行感官旅程。
从两个
在过去的一年中，Dai的情况确实很加热，获得了德克萨斯州米其林可持续性指南授予的仅有的两颗绿星之一，并获得了对 纽约时报 和 今日美国。农场到餐桌在奥斯丁是标准的，但Dai因其足智多谋而脱颖而出，使野猪成为热门话题，并尽可能地给予南德克萨斯州的信用。
dipdipdip tatsu-ya
这家高档的Omakase和日本火锅餐厅将食客的体验掌握在自己的手中，但他们可以通过有用的员工演示和奢华成分来成功。最近的菜单改建了Nabemono（允许食材就可以留在锅中而不会过度烹饪的情况下 – 向想要将烹饪留给专业人士的人打开了体验。
水桶和行
这家在奥斯汀标志性的雷尼街（Rainey Street）上长期以来的农场到餐桌的餐厅使当地人通过不断变化的烹饪产品以及其广泛的葡萄酒和鸡尾酒菜单来回来更多。 Emmer＆Rye的可持续性实践（例如全动物的屠宰场和自制面包和意大利面）赢得了米其林的其他德克萨斯州绿星。
这是
这家立即标志性的东奥斯汀餐厅以其冷吧的选择而闻名，从牡蛎上，上面放着莎莎·内格拉（Salsa Negra）到虾aguachile。即使建立了该市最著名的日常用餐服务之一，埃斯特团队仍在忙于进行花园之旅，在农场讲话，并计划一份不断的特殊活动清单。
hest
赫斯蒂亚以希腊女神的名字命名，霍斯蒂亚尊重经典，但从未自满。从酸面团冰淇淋到多种乳酸发酵农产品，赫斯蒂亚的任何东西都不会预期。新的酒吧和潘兴的居住地为长期的粉丝和新移民改造了体验，他们现在可以更随意地享受菜单。
星际烧烤
这个烧烤店的成功确实达到了流派的外部限制。 2024年，这是德克萨斯州有史以来获得米其林明星的前四家烧烤餐厅之一。除了制作出色的烧烤所需的细致性外，星际星际还提出了意想不到的产品，例如高粱釉面鸭，美食间的合作和明亮的季节性面。
Leroy和Lewis烧烤
劳洛伊（Leroy）和刘易斯（Lewis）在烧烤中的另一个米其林星球获奖者不仅通过完善牛s烟技术来建立其遗产，而且还通过以kimchi，chori papas和猪肉和米饭的方式与其非传统的一面相连。冷冻的大红色桑格利亚汽酒可以为改变游戏规则的烧烤体验而将餐点完善。
尼克斯塔·塔克里亚（Nixta Taqueria）
尼克斯塔·塔克里亚（Nixta Taqueria）以具有非常规成分的创新墨西哥票价（例如鸭肉食炸玉米饼，甜菜塔塔尔（Tartare）或胡萝卜托斯塔达斯（Carrot Tostadas）和芹菜沙拉）提升了反服务的概念。辣酱玉米饼炸玉米饼甚至在 德克萨斯州月刊 德克萨斯州的50种最佳炸玉米饼。甜齿的奥斯丁人无法抵抗尼克斯塔（Nixta）令人耳目一新的甜点。
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CultureMap Tastemaker颁奖典礼由Yuengling Company，Garrison Brothers Distillery，Hornitos，Texas Beef Council，Picme Events，Picme Events宣布，等等。一部分收益福利德克萨斯州中部食品银行。
#奥斯汀的十大餐厅使用餐现场新鲜