快餐休闲连锁店 Mod Pizza 被出售给洛杉矶公司

该公司表示，在濒临破产后，快餐休闲连锁店 Mod Pizza 本周被洛杉矶的 Elite Restaurant Group 收购。

在交易宣布之前，Mod 的一位发言人表示，该披萨连锁店“正在积极寻找能够避免申请第 11 章破产保护的战略替代方案”。

Mod Pizza 于 2008 年在西雅图成立，在加州拥有 40 多家分店，在全美拥有 500 多家分店。 “完全可定制” 披萨，Mod 帮助推广了允许顾客为单个大小的披萨选择配料和酱料的趋势。目前尚不清楚此次合并是否会导致任何餐厅关闭。

“Mod 是一个深受喜爱的品牌，拥有众多追随者，”该连锁店的首席执行官贝丝·斯科特 (Beth Scott) 在一份声明中表示。“我们很高兴与 Elite Restaurant Group 合作，以加强 Mod 的未来。”

Elite Restaurant Group 还收购了其他陷入困境的连锁餐厅。其投资组合包括 Patxi's Pizza、Daphne's California Greek 和汉堡连锁店 Slaters 50/50。

史蒂芬斯餐饮业分析师吉姆·萨莱拉表示，加州最近开始实施的快餐业工人每小时 20 美元的最低工资标准可能会提高所有快餐业工人的工资，而不仅仅是最低工资工人的工资。他说，随着最低工资标准上调引发连锁反应，餐馆的劳动力成本可能会大幅上升。

但萨莱拉表示，顾客需求的下降给餐饮业带来的压力比其他因素更大。

“消费者，尤其是低端消费者，在经济方面面临诸多阻力，”他说。“他们需要决定如何分配预算，而且他们正在勒紧裤腰带。”

此前，两家知名连锁餐厅 Red Lobster 和 Rubio's Coastal Grill 因业务下滑和劳动力成本上升申请破产保护，随后 Mod Pizza 也被出售。