您可能看过这些广告——穿着防水裤的农民站在水中，采摘蔓越莓榨汁。事实证明，威斯康星州和马萨诸塞州是蔓越莓产量最多的两个州。
然而，纽约有一个农场——尽管只有一个——种植这种酸水果。
你需要知道什么
- 纽约有一个活跃的蔓越莓农场，十月是收获季节
- 鹿河蔓越莓每年收获超过一百万磅浆果
- 奥尔巴尼的九品苹果酒工厂表示，鹿河公司今年将帮助其生产罐装蔓越莓苹果酒
欢迎来到鹿河蔓越莓。
“我们每年从 80 英亩的蔓越莓沼泽中收获约 1,000,000 磅浆果，”农民塔莎·布朗 (Tasha Brown) 说。
布拉舍瀑布的鹿河蔓越莓/戴维斯家庭农场拥有 15 个蔓越莓沼泽。
布朗补充道：“这些藤蔓的寿命将比我们的一生还要长。”
（光谱新闻1）
该公司是整个纽约州唯一一家蔓越莓种植商和收割商，因为几年前奥斯威戈县占地 607 英亩的农场已停止生产。该农场目前正在出售。
“我们有玉米地和奶牛场，但这里是独一无二的，”布朗补充道。
酸浆果不仅美味，而且很受欢迎。事实上，在十月收获季节的每个周末，都有数百人来到鹿河，不仅是为了获取一些蔓越莓，还为了参观它们的制作过程——这有点像你在电视上看到的，但又不完全是这样。 。
“他们会说，‘好吧， [where are] 小红莓？当我指着干燥的沼泽说，‘这实际上是它们生长的地方。它们生长在沙子里而不是水里。”他们看着我，好像我有点疯了，”布朗笑着说。
水是这个过程的重要组成部分。事实上，这里的人们使用附近鹿河的水来淹没每一个沼泽。从那里，蔓越莓被放入机器中帮助搅拌。
“它移动水，将浆果从藤蔓上拉下来，”布朗补充道。
当浆果浮到顶部时，农民们就会涉水而下，帮助采摘。
“我们把栅栏放在一起，然后就像真空一样进入水中并吸走浆果，”她补充道。
真空将浆果泵入清洁和分选机，然后将优质、干净的浆果倒入卡车中。
九品苹果酒厂老板亚历杭德罗·德尔·佩拉尔 (Alejandro Del Peral) 表示：“看到在采摘浆果时所付出的努力以及采收浆果的环境……这一切都增加了价值。”
这对于德尔佩拉尔和他的奥尔巴尼苹果酒至关重要。
“我们走遍了全州，寻找了各种可以想象到的水果的纽约种植者，”他在谈到找到这个农场时说道。
这一天，德尔佩拉尔在鹿河采摘约 10,000 磅蔓越莓，他的公司开始生产一种新的罐装蔓越莓苹果酒。
“这确实是一个地图上没有的地方。我的意思是，即使是谷歌地图也很难找到你。但是，这只是纽约优质水果的令人难以置信的资源，”他补充道。
布朗并没有轻视这些话，因为她知道她和戴维斯家庭农场团队所付出的自豪和努力。
“我们百分之九十五的员工已经在这里工作多年。他们每年回来都知道我们所做的事情非常强大，”她说。
至于新的九品蔓越莓苹果酒，德尔佩拉尔表示，大约六到八周后你就会在商店货架上看到它。
#看看纽约州唯一活跃的蔓越莓农场