印度最近的一项研究调查了用人工甜味剂三氯蔗糖代替咖啡和茶中的蔗糖或食用糖的效果,发现对血糖或糖化血红蛋白水平没有不利影响,事实上,体重、腰围和身体质量指数 (BMI) 略有改善。
领导这项研究的马德拉斯糖尿病研究基金会主席、资深糖尿病专家 V. Mohan 博士表示:“我们在世卫组织发布关于糖替代品的报告之前就开始了这项研究。我们想评估是否有任何变化,因为与西方相比,在印度,甜味剂在茶和咖啡中仅少量代替糖使用。研究表明,服用甜味剂没有害处。事实上,体重、BMI 和腰围略有改善,对血糖或糖化血红蛋白水平没有影响。这是一个非常重要的观点,需要向公众宣传,因为有太多针对甜味剂的负面宣传,我认为这些宣传完全没有根据。”
这项为期 12 周的平行组随机对照试验包括 210 名患有 2 型糖尿病的参与者,他们被分配到干预组,其中咖啡或茶中的糖/蔗糖被三氯蔗糖替代,或对照组,其中继续使用糖/蔗糖。生活方式因素保持不变。主要结果是糖化血红蛋白 (HbA1c) 的变化。在研究结束时,研究人员发现干预组和对照组之间的糖化血红蛋白水平没有显著变化。然而,论文指出,BMI、腰围和平均体重都有积极变化。
Mohan 博士表示,合理使用 NNS 有助于减少卡路里和糖的摄入,并提高饮食依从性。他表示,目前正在对三氯蔗糖的安全性和有效性进行更多研究。
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2024-08-06 20:23:00