很难相信，但是曾经有一段时间没有芝麻菜，山羊奶酪或熏火腿或披萨上的虾。该国在1980年发疯了，当时厨师耶利米塔（Chez Panisse，Berkeley）和Ed Ladou（洛杉矶沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck）的Spago）开始将农民市场成分放在馅饼上，并为其命名为加利福尼亚风格。全州的披萨身份栩栩如生，最终达到最终形式 巨大的链 致力于这个想法。
现在，圣地亚哥厨师麦克斯韦·塞纳斯卡尔（San Diego Chef Maxwell Senescall）（在纽约最具标志性的厨师（丹尼尔·布鲁德（Daniel Boulud）和安德鲁·卡梅利尼（Andrew Carmellini））下工作，然后在Juniper＆Ivy和Mastiff Sausage Company当地，将在本月410 Tinth ave中开放了远处的加利福尼亚风格时，在他在410 Tinth ave中开放了哪种加利福尼亚风格。
它将占据Petco Park附近的标志性空间，该空间长期以来由Basic Bar＆Pizza占据（他们将搬到Petco另一侧的Park 12开发项目）。
他解释说：“对我来说，加利福尼亚风格源自纽约。” 檐口 在地壳的底部，这使纽约风格的比萨饼在耐嚼但坚固的切片上具有标志性的坚韧性。使用该底座，Far Corner的披萨将修补比标准的东海岸式切片更具创意的浇头，例如加利福尼亚特色菜，烧烤式Tri-Tip。
他说：“三提示是加利福尼亚的牛排 在Spago。熏制的三尖端将坐在自制烧烤酱上，配以杰克奶酪和一堆泰国罗勒。
他以披萨为中心的菜单将拥有玛格丽塔（Mozz，番茄，罗勒，披头士大蒜）和创意者等经典菜单，例如“ Oh Fennel”（Golden Fennel，Golden Fennel，Mustard Sauce，Chervil）。客人可以用红色或白色酱汁建造自己的馅饼，以及从蘑菇和橄榄到凤尾鱼，芝麻菜和香蕉辣椒的浇头。会有凯撒和柯布沙拉，以及散发零食，例如烤土豆和脆皮煎饼，蒜泥蛋黄酱和葱。
这将是Senescall在经营自己的餐厅时的第一张照片。他说，在高端，快节奏的，从冰淇淋厨房中工作的工作很好。他招募了其他专家，包括 Square Pizza的Frederico Santos 作为披萨和面团顾问和托尼·柯克森（Tony Coxum）（草裙，西萨克（Searsucker）），负责酒吧计划。琼·奥哈弗（Joan O’Haver） 优势设计合作伙伴 重新构想了4,000平方英尺的空间，其中有三个不同的区域：休息室，用餐区和酒吧。棋盘图案和超光泽的VCT地板恢复到90年代的比萨店。
塞纳斯卡尔（Senescall）说，他希望继续作为帕德雷斯（Padres）游戏目的地的空间地位。它更像是一家坐下的餐厅，但酒吧区和休息室更适合那些喜欢喝酒的人比吃饭更多。对于他们来说，将会有啤酒，葡萄酒和创意的Coxum鸡尾酒，例如Root Beer老式。
Far Corner于3月27日在第十大街410号开业。
#第一眼东村的远处比萨店和酒吧