麦当劳 由于致命的大肠杆菌食物中毒爆发，美国部分州将暂时无法购买四分之一磅汉堡。
周二（10月22日），美国疾病控制与预防中心（CDC）发布了一份 食品安全警报 关于与该快餐连锁店最受欢迎的汉堡之一有关的大肠杆菌爆发。目前，10 个州已记录了 49 例大肠杆菌病例：科罗拉多州、爱荷华州、堪萨斯州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄勒冈州、犹他州、威斯康星州和怀俄明州。
据美国疾病控制与预防中心报道，科罗拉多州一名老人死亡，一名儿童因严重肾脏并发症住院。目前尚不清楚麦当劳四分之一磅中的哪种具体成分受到污染。
据卫生机构称，第一例大肠杆菌病例记录于 9 月 27 日，最近一例病例发生在 10 月 11 日。然而，疾病预防控制中心解释说，通常需要三到四个星期才能确定一个病例是否属于感染。疫情爆发的一部分，或者受影响的真实人数是否更高。
为了确定可能是哪种成分造成的，麦当劳向疾病预防控制中心报告称，它已从受影响州的商店中下架了用于制作四分之一磅汉堡的洋葱条和牛肉饼。
一个 陈述 快餐连锁店的负责人表示，“调查的初步结果表明，一部分疾病可能与四分之一磅汉堡中使用的洋葱条有关，这些洋葱条是由为三个配送中心提供服务的单一供应商采购的。”
“我们将继续与疾病控制和预防中心 (CDC) 合作，并致力于在恢复完整菜单时提供及时更新。”
据该机构称，大肠杆菌通常存在于人类和动物的肠道中，大多数菌株要么无害，要么引起短暂的腹泻。 梅奥诊所。少数菌株能够产生更极端的症状，例如胃痉挛、血性腹泻和呕吐。
感染大肠杆菌的最常见方法是食用受污染的食物，例如碎牛肉或未经高温消毒的牛奶；饮用受污染的水，例如湖水；或通过与其他感染者的个人接触。
感染者通常会在接触细菌后三到四天内出现症状，但也有可能在接触细菌一天后长达一周的时间里出现感染迹象。虽然大多数感染大肠杆菌的成年人会在一周内康复，但儿童和老年人可能会出现一种危及生命的肾衰竭，称为溶血性尿毒症综合征。
上周，伊利诺伊州制造商 TreeHouse Foods 生产的数百种冷冻华夫饼产品被出售。 因担心可能存在李斯特菌风险而被召回。
这些冷冻华夫饼以多个品牌出售，包括沃尔玛的 Great Value、塔吉特的 Good & Gather，以及 Food Lion、Kroger 和 Schnucks 销售的自有品牌。制造公司已经公布了完整的清单，可以查到 这里。
在一份声明中 独立报 本周早些时候，TreeHouse Foods 表示，“已扩大自愿召回范围，目前包括我们加拿大安大略省布兰特福德工厂生产的所有烤盘产品。”
“冷冻烤面包机华夫饼、比利时华夫饼和煎饼产品因可能受到单核细胞增多性李斯特菌污染而被召回。我们没有收到与召回产品相关的疾病或伤害的确认报告。我们正在与零售客户合作，回收并销毁召回的产品，并鼓励消费者检查冰箱中是否有任何涉及召回的产品并进行处理，或将其退回购买地点以获得退款。”公司表示。
美联社的补充报道。