格罗宁根的亲巴勒斯坦示威活动失控。警方暴力干预，帐篷营地被清理。查看图片

黛安·科奇拉斯 (Diane Kochilas) 是一位厨师和烹饪老师，居住在希腊和美国之间，但伊卡利亚岛是她的精神家园。 伊卡利亚岛是一个蓝色区域，三分之一的居民活到了 90 多岁，痴呆症和其他一些慢性病的发病率非常低。 蓝色地带网站近年来，那些希望延长寿命的人对岛民的生活状况越来越感兴趣。 Kochilas 的父母来自伊卡利亚岛，她在纽约长大，但现在她大部分时间都在伊卡利亚岛和希腊其他地区教授烹饪。“我从小就在家里吃着美味的食物，”Kochilas 告诉《商业内幕》。 她遵循地中海饮食，这种饮食主要由水果和蔬菜、全谷物、豆类、草药、香料、坚果和种子组成。它连续七年被《美国新闻与世界报道》评为最健康的饮食方式。 她的新食谱《伊卡利亚方式》，“ 旨在普及伊卡利亚岛烹饪背后的原则。“无论你身在何处，都可以轻松以这种方式进食，并且你可以根据所在地区种植的作物来选择当季食物。不一定非要采用地中海风格的食材，”科奇拉斯说。 她说，伊卡利亚人主要吃植物性食物，但绝不会称自己为素食主义者。许多人在家里种植自己的食物，在岛上四处觅食，并饲养山羊或猪。 她写这本书的目的是为我们与食物的关系中两个普遍存在的问题提供解决方案：“如何善待你的身体而不伤害你的思想，以及如何在一种轻松、治愈的岛屿精神下烹饪，在那里生活节奏缓慢而轻松，人们围坐在餐桌旁通过食物进行交流，”她写道。 Kochilas 与 Business Insider 分享了三种植物食谱。所有内容均经许可转载自 2024 年 3 月出版的《伊卡利亚之路》。

“这是一个糟糕的内衣设计，”奥斯特说。 我们谈论了他们的周末计划以及他们最近吃饭的一家日本餐馆。 “你坐在榻榻米上，”佩内洛普告诉我。“就是坐在地板上，旁边有一张很矮的桌子。我在学校开始学习日本时发现了这一点。我学习了三个月的日本。”她思维敏捷、条理清晰，让我想起了小艾米丽。她接着说：“现在我学完了日本，开始学习家庭。” 奥斯特问道：“你要写我们家的事吗？” 佩内洛普被芬恩打断了，他喊道：“再来点苏打水！” “请”奥斯特说着，又倒了一杯酒。 《婴儿床》不同于奥斯特的第一本书，部分原因是怀孕和养育孩子是不同的。怀孕时，你面临的选择更加谨慎——我该同意这个程序吗？我该点这道主菜吗？——而且你通常有时间仔细考虑。“当你有了孩子，就像有人用消防水管朝你的脸开枪一样，”奥斯特说。“特别是在开始的时候。每天都有新的决定：我应该给她包襁褓吗？他应该接受包皮环切术吗？母乳喂养不起作用！我应该使用这种贴在乳房上的母乳喂养补充剂吗？我们应该买什么样的奶瓶？我应该用这种配方奶粉还是那种配方奶粉？她不睡觉！她应该睡在哪里？” 起初，奥斯特和丈夫和其他人一样，都是临时做出决定。他们在各种睡眠训练方法之间犹豫不决，并从亚马逊订购了太多装备。当夜班保姆建议“你必须买奇迹毯”——一种襁褓​​产品时，奥斯特说，“我当时的反应是，‘太好了，我们订十条吧！’”有了芬恩，她能够退后一步，采取更程序化的方法。她深入研究了睡眠和育儿等主题的数据，问自己，“理想情况下，我应该怎么做？”答案并不总是很清楚。 首先，关于育儿的非医学方面的数据并不多，比如屏幕时间对孩子的影响。即使有数据，也不是很有说服力。“怀孕时可以吃寿司吗？可以，没问题，”奥斯特举例说。“你应该和宝宝一起睡觉吗？正确答案很少。” 这并不是说人们不会 告诉 答案肯定是正确的。证据 A 就是母乳喂养。我生完孩子后，惊讶地发现很多人——甚至是男人——都会问：“你在母乳喂养吗？”我很快意识到，这个问题表明了我们对这个问题的集体焦虑。到了 20 世纪 70 年代，在婴儿配方奶粉行业大举向医生推销其产品之后，美国的母乳喂养急剧下降。得益于大规模的公共卫生运动，以及后来的研究显示改善新陈代谢和提高智商等健康益处，母乳喂养在 20 世纪 80 年代才得以复兴。如果你在过去 40 年里怀孕过，毫无疑问你就是这些运动的受众——从医生办公室里张贴的“母乳最好！”的海报，到 Instagram