简单的芝麻酱食谱 – 健康专家
用最好的酱料让你的酱料游戏更上一层楼 芝麻酱食谱！这种奶油酱可以用作沙拉酱、蘸料或碗装食谱的配料。这种正宗的中东食谱几乎可以搭配任何食物享用。 最好的芝麻酱！ 鹰嘴豆泥让开，这是最好的芝麻酱食谱！你能把它当做蘸料吃吗？当然可以！但我喜欢把这种酱汁淋在几乎所有的东西上。从谷物碗到沙拉再到烤鸡。这个 柠檬芝麻酱 酱汁配方再简单不过了，我保证你会喜欢它。它也是无麸质和纯素食的。 芝麻酱的成分埃 芝麻酱 – 芝麻酱就是磨碎的芝麻。一定要使用高品质的芝麻酱。我喜欢 这个品牌 和 这个品牌。 蒜末 – 使用新鲜蒜瓣味道最佳。 柠檬汁 – 最好使用整个柠檬果实的新鲜柠檬汁来获得最佳风味。 海盐 – 如果担心钠含量，请随意减少。 水 – 冷水有助于获得正确的稠度。 如何制作奶油芝麻酱 这个食谱再简单不过了。只需将所有材料放入一个中型碗中，然后搅拌均匀即可。您可以加水，直到达到理想的混合效果。 将其添加到以下其中一个食谱建议中或添加以下食谱变化中的任何成分。 芝麻酱配方变化 芝麻酱的配方有很多潜在的变化。以下是一些想法： 撒上新鲜香草 – 手边有欧芹或香菜吗？直接撒在上面就行了！ 加入新鲜香草 – 想要更浓郁的香草味？将一把新鲜香草放入食品加工机或搅拌机中搅拌。薄荷和细香葱总是不错的选择！ 少许香料 – 添加干香料，如孜然粉或香料混合物，如扎塔尔 加热 – 加入 1/2-1 茶匙红辣椒片（或少量辣椒粉）或混合墨西哥胡椒 甜味与咸味的碰撞 – 添加 1-2 茶匙枫糖浆或蜂蜜以增加一点甜味 哈里萨辣酱与芝麻酱的邂逅 – 添加 1-2 汤匙哈里萨辣酱，融合中东风味 芝麻酱配什么菜 […]
模仿 Chipotle Sofritas [Spicy Tofu]
将豆腐变成最美味的 Chipotle Sofritas 食谱。这个模仿食谱的味道就像 Chipotle，带有烟熏和肉味，但没有真正的肉。非常适合素食玉米卷或墨西哥卷饼碗。 我最受欢迎的食谱之一是用手撕鸡肉制作的 Chipotle 墨西哥卷饼碗……理由很充分！它很美味。 话虽如此，我最近迷上了 Chipotle Sofritas，想看看我是否可以在家掌握这道菜的制作方法。我很高兴看到我成功了！所以，对于那些想用素食代替我的 Chipotle 鸡肉卷饼的人来说，我已经为你准备好了。这种豆腐 sofritas 也可以放在沙拉上、玉米卷里，甚至可以单独食用。相信我，你会喜欢这个食谱的！ Sofritas 是什么？ Sofrito 是一种西班牙辣椒酱，在西班牙、葡萄牙和拉丁美洲烹饪中很常见。“Chipotle sofritas”于 2014 年流行起来，当时 Chipotle 与 Hodo Tofu 合作推出了一种用辛辣和烟熏辣椒酱烹制的红烧豆腐食谱。 关键是使用超硬豆腐，这样豆腐才能保持其形状，并且能够加入大量香料来最大限度地发挥其风味。 所需材料 特硬豆腐 – 一定要使用特硬豆腐，否则豆腐会变脆，太脆。这并不是说它不好吃！只是没有“肉质”的质感。一定要挤出多余的液体。 橄榄油 – 用于烤豆腐和 sofritas 酱。 红柿子椒 – 酱汁的基础。 甜洋葱 – 白洋葱或黄洋葱也可以，但甜洋葱的味道更佳。 阿斗波酱墨西哥辣椒 – 您可以在大多数杂货店的罐头区找到它。 罗马番茄 — 我发现罗马番茄味道最好，效果也最好，但您可以使用任何您能找到的番茄。 新鲜大蒜 – 请务必使用新鲜切碎的大蒜以获得最佳风味。 香料 – 辣椒粉、烟熏辣椒粉（烟熏是关键！）、孜然粉、盐和胡椒。如果关注钠含量，可以随意减少盐的用量。 […]
热带猕猴桃冰沙 – 健康专家
尽情享受这款美味又健康的热带猕猴桃冰沙吧！这款猕猴桃冰沙配方富含抗氧化剂和甜味，将为您开启新的一天提供所需的能量。 我每天都以一杯冰沙开始新的一天。这是我吃蔬菜（并偷偷地让我的孩子吃）最简单的方法之一，这样我就不必太担心一天剩余时间的蔬菜摄入量了。 话虽如此，一遍又一遍地制作相同的冰沙食谱会让人觉得很无聊。这就是为什么我总是分享新的冰沙食谱。作为一名十多年的美食博主，我不断创新，不仅是为了你们（我的读者！），也是为了我自己。这不仅在职业上，而且在个人方面都让人兴奋不已。 这款猕猴桃冰沙已正式添加到名单…和食谱索引中！ 为什么你会喜欢这款奇异果冰沙 素食+无麸质 – 这款冰沙食谱完全是纯素食和无麸质的，几乎可以包含在所有饮食中！ 纤维和维生素 C 的重要来源 – 猕猴桃含有大量膳食纤维，是维生素 C 的极佳来源。所以，橙子让位吧，城里又出现了一种新水果！ 味道鲜美 – 尽管这款冰沙中含有许多健康成分，但实际上味道非常美味！如果您感兴趣的话，我会更换成分，但您一定会喜欢这个食谱。 所需材料 奇异果 – 你可以使用新鲜或冷冻的猕猴桃。但一定要剥皮！理论上你可以吃猕猴桃皮，但我不喜欢它的口感。 菠萝或芒果 – 这两种都非常适合制作这种热带冰沙。您也可以使用冷冻菠萝或冷冻芒果。 椰奶 – 纸盒或罐装椰奶都很好。如果想制作口感更醇厚的冰沙，可以选择罐装椰奶，但纸盒装椰奶也很美味。 菠菜 – 营养更丰富！我保证你不会注意到它的味道。 嘉种子 – 它们是 Omega-3 脂肪酸的极佳来源，而且还有助于使冰沙变稠。 冰 – 如果使用冷冻猕猴桃、冷冻菠萝或芒果，可以不加这个，但我喜欢加一些冰块来使冰沙变稠。 薄荷 – 这完全是可选的！添加几根薄荷枝确实会让这款奇异果冰沙尝起来像热带小吃，但你绝对不必添加它。 如何制作猕猴桃冰沙 制作这款冰沙再简单不过了。只需将所有原料放入搅拌机，搅拌直至达到顺滑或所需的质地即可。 轻松交换 + 替换 交换水果 – 如果您喜欢用其他类型的水果代替菠萝或芒果，您可以轻松替换。草莓猕猴桃冰沙一定很美味！ 换牛奶 – 我喜欢用椰奶，因为它的味道更具有热带风情，但杏仁奶或燕麦奶都是很好的替代品。 添加蛋白粉 – […]
健康的花生酱饼干 – 健康专家
此食谱 健康花生酱曲奇饼仅需 3 种简单原料和 1 个碗即可制作！25 分钟内即可制作出充满花生酱风味的健康小吃。您一定不想错过这款花生酱曲奇饼食谱！ 为何这个食谱如此棒？ 这些健康的花生酱饼干除了味道绝对美味之外，还有以下原因让您想要制作此食谱： 无面粉 + 无精制糖 – 请不要加面粉！制作这些饼干不需要面粉。同样，我们使用椰子糖代替传统的精制糖。 3 种成分 – 没错，你只需要 3 种原料就能做出健康的饼干 完美质感 – 没有什么比耐嚼的花生酱曲奇食谱更好了。这些完全符合要求！ 所需材料 天然花生酱 – 您需要使用天然、光滑的花生酱。理想情况下，它应该很浓稠，油应该混合均匀。如果您更愿意使用杏仁酱或其他坚果酱，您绝对可以！ 椰子糖 – 您也可以使用红糖，但使用椰子糖可以使这些饼干不含精制糖。 蛋 – 这有助于将您的饼干粘合在一起，因此我不建议用素食替代品代替。 如何制作健康的花生酱饼干 步骤 1：制作饼干面团 将所有材料放入一个大碗中混合。 第 2 步：准备锅 + 烘烤 将面团揉成 12 个球，用手掌轻轻压平。用叉子在相反的方向划开饼干，同时稍微压平。烘烤 12 分钟。将饼干从烤箱中取出， 放在烤盘上至少 10 分钟 – 此步骤非常重要！在此之前不要尝试将其从锅中取出。10 分钟后，您可以将它从锅中取出，并放在金属架上冷却至室温。 轻松混合 想要一些简单的搭配吗？以下是一些想法： […]