两千瓶水的博物馆
2024 年 6 月 7 日，星期五，00:42 评论 复制链接 WhatsApp Facebook X LinkedIn 电报 65 年前，法斯蒂诺·穆尼奥斯·索里亚 (Faustino Muñoz Soria) 诞生于塞维利亚的一个干旱市镇 La Puebla de los Infantes，这里拥有 250 座喷泉。他是一名专门从事水研究的侍酒师，也是这种由两个氢原子和一个氧原子形成的化合物的最佳品尝者之一。法斯蒂诺如今在巴塞罗那的兰布拉大街上经营着著名的 Colmado Quílez 酒吧，他在 La Puebla 的泉水中长大，对这种液体元素的热爱使他开始收集并鉴别来自世界各地的每一滴水。在收到同胞们的敬意后，他想以自己的激情之果回报他们的厚爱，他的水收藏由两千多瓶组成，其中一些瓶子因其“高级时装”包装设计而成为备受追捧的艺术品。 福斯蒂诺还记得小时候母亲伊莎贝尔在准备鹰嘴豆炖菜时让他去一个特定的水源取水。“那是一处富含碳酸盐的泉水，非常适合软化水质。”从那时起，他就对水产生了好奇。他走到哪里，就收集水。“有人收集邮票，我收集水瓶，”他解释了自己的爱好。 现在，这座拥有三千名居民的小镇的市议会决定建立一个博物馆，展示侍酒师的藏品。“我们今年将开放它，它将位于石油解说中心内。所以后来人们说水和油是互相排斥的。在这里，它们将很好地共存，”旅游顾问米格尔·马丁内斯开玩笑说，他记得水和油构成了小镇的 DNA，小镇靠橄榄树的汁液生存。 博物馆将展示来自我国和五大洲其他地方的“丰富”瓶装水。在众多家庭中，法斯蒂诺称之为“特殊水”的那些水脱颖而出，例如海水——它不是用来滋润喉咙，而是用来烹饪贝类；从云层中捕获的雾水来自特内里费岛，“柔软、轻盈、非常明亮”；雨水、冰川水、温泉水、含有天然气的泉水“太阳王的最爱”；或美国的黑水，其中含有黄腐酸，有助于调节酸度。但他最喜欢的是“法斯蒂诺·穆尼奥斯团结水”，品酒师出售这种水，其收益将用于帮助最需要帮助的人，从残疾儿童到食品银行和教区。 价值 24,000 欧元的 除了展示水及其特性之外，参观者还可以看见独特的容器，比如Sierra de Cazorla、Solán de Cabras、Font Vella、Vichy Catalán、Mondariz、Cabreiroá、Evian……这些品牌通常会在圣诞节以收藏家专属版本投放市场。 比如，Cabreiroá 的瓶子就复制了加利西亚最具象征意义的灯塔。而 Evian 的瓶子则是水滴或冰山的形状，还有一些瓶子上印有 Christian Lacroix、Jean-Paul Gaultier、Paul Smith 或 […]