餐厅、酒吧、酒店……从博洛尼亚到摩德纳，14 个地点带您品味意大利艾米利亚-罗马涅大区
H昨天，即 6 月 29 日星期六，2024 年环法自行车赛从意大利出发，更准确地说是从佛罗伦萨出发。虽然终点将首次设在尼斯的盎格鲁大道，但骑手们在进入法国之前还将探索其他阿尔卑斯山外的城镇。其中之一就是今天赛段的终点博洛尼亚。这座城市是艾米利亚-罗马涅的首府，位于该国北部，拥有非凡的历史遗产，是一片品味之地。 除了著名的博洛尼亚意面，您还可以品尝到一系列美味产品，例如意大利腊肠。在不远处的摩德纳，人们按照祖传的规则制作香醋。Osteria Francescana 的三星厨师 Massimo Bottura 是这种丰富美食文化的代表之一。对于那些被强烈推荐的度假胜地所吸引的人，以下是从博洛尼亚到摩德纳的精选站点，包括别致的酒店、传统的小酒馆、招牌餐桌和当地产品。 餐厅、酒吧、酒店……14 个品尝博洛尼亚和摩德纳美食的地方 Antica Osteria del Mirasole，梦幻般的餐厅 在“典型小餐馆”类别中，这是最受欢迎的。这家餐厅位于圣乔瓦尼因佩尔西切托村，就在摩德纳和博洛尼亚之间，散发着真诚和我们喜爱的美食，精美的食材和传统的食谱，一切都在真实的环境中。显然，您不应该错过特色菜，意式饺子和奶油酱，但整个菜单都值得关注：脑子和西葫芦煎饼；小牛肉丸子和豌豆意式香肠；令人上瘾的萨芭雍作为甜点，您可以蘸上自制的杏仁饼干。 地址：Via Giacomo Matteotti 17/A，圣乔凡尼因佩尔西切托。 卡：40-80 欧元。 osteriadelmirasole.it Volare，鸡尾酒的含义 “原创家具、现代饮品。” 这是这家鸡尾酒吧的座右铭，其装饰复古而迷人，既回到了 20 世纪 60 年代，又不落入俗套。在点唱机和旧电视之间，身着背心、白衬衫和领结的调酒师用苦味酒调制出非常正宗的饮品，尤其是经典或重新演绎的尼格罗尼和美式咖啡。菜单上有一整部分是马提尼酒，可根据需要提供。从开胃酒到夜晚结束，这里都是您的不二之选。 Via Belvedere 10 d，博洛尼亚。 鸡尾酒 6 欧元起。 Instagram：@volarebologna Ahimè，共享小吃 紧邻 Oltre 的餐厅是现代博洛尼亚美食界的另一家代表。这里的菜肴采用西班牙小吃风格，盛放在假想植物棱镜下的小盘子中，并带有旅行的点缀：用黑橄榄粉调味的烤生菜；用鱼汤和鲣鱼片煮的鹰嘴豆汤……但这丝毫不妨碍厨房推出几道同样美味的肉食菜肴，包括令人垂涎欲滴的酥脆烤面包。 圣赫瓦西奥大街 6 号 埃，博洛尼亚。卡：40-60 欧元。菜单：65 欧元。 ahime.it 小 Osteria Zemian，小桌子 […]