为什么你没有真正从胶原蛋白汤或“美容罐”中获益，以及如何更好地护肤
新加坡——营销人员宣称，胶原蛋白汤或“美容火锅”可以让您的脸部焕发年轻光彩，防止皱纹或皮肤失去弹性。 无论它有多么诱人，作为消费者，您都需要了解其背后的科学原理，这样您才能理解当您看到半透明的果冻状胶原蛋白在锅中融化或在珍珠奶茶中旋转时会发生什么。 广告 广告 含有胶原蛋白的食品继续充斥着这里的市场——从以自己的名字命名的胶原蛋白汤料的名人，到售卖胶原蛋白粥或用胶原蛋白肉汁制成的食物的小贩，以及储存冷冻包装的胶原蛋白汤甚至胶原蛋白“火锅”方便面的商店。 营养学家、营养师和皮肤科医生解释了胶原蛋白的真正作用、购买者应注意的事项，并给出了改善皮肤护理的其他建议。 什么是胶原蛋白 胶原蛋白是人体利用富含蛋白质或胶原蛋白的食物（如骨汤、鱼和肉）中的氨基酸自然产生的一种蛋白质。 它占人体总蛋白质的65%。 胶原蛋白是最大的蛋白质，是由 1,500 多个氨基酸组成的链。 它存在于皮肤、头发、指甲、肌腱、软骨和骨骼中。 胶原蛋白与其他物质一起维持皮肤弹性、丰满度和水分。它还有助于构成皮肤、头发和指甲的角蛋白等蛋白质。 Edwin Lim 医学美容诊所的医学主任 Edwin Lim 医生表示：“此外，胶原蛋白还能支持成纤维细胞的功能，促进皮肤的持续再生和修复。” 然而，当人们到达 20 多岁时，身体产生胶原蛋白的速度自然开始下降，并且随着时间的推移，这一速度会加快。 除了衰老因素外，阳光伤害、吸烟、饮酒和糖的摄入都会减少胶原蛋白的产生，导致皮肤变薄、变弱。 Aptima Nutrition & Sports Consultants 的临床和运动营养师 Jaclyn Reutens 女士表示，遗传因素也会影响胶原蛋白的合成率，就像影响每个人的黑色素（头发、眼睛和皮肤色素）的数量一样。 遗传因素还决定了身体产生多少弹性蛋白和角蛋白。 食物和饮料中的胶原蛋白能补充流失的胶原蛋白吗？ 答案是：不，食物和饮料中的胶原蛋白不会有助于增加胶原蛋白的产生。 科学原理很简单：人体无法吸收完整形式的胶原蛋白来补充流失的胶原蛋白。 分子太大，无法直接进入血液或皮肤。 当胶原蛋白进入胃时，它在消化过程中被分解成肽，即短链氨基酸。 一旦分解，就无法控制，也无法知道有多少被吸收。 身体会将其沉积在最需要的地方，可能不是皮肤，而是肌肉、骨骼、肌腱或软骨。 新加坡注册营养师阿德林·法里扎 (Adlyn Farizah) 表示，除了富含胶原蛋白的食物外，许多其他富含蛋白质的食物中也含有氨基酸。 换句话说，您日常的食物，如肉类、家禽和海鲜，在蛋白质摄入方面可以提供足够的帮助来帮助您的身体产生胶原蛋白。 你为汤或珍珠奶茶付钱，可能 添加更多钠 或糖进入你的身体。 胶原蛋白补充剂值得服用吗？ 至于胶原蛋白补充剂，目前还没有大规模研究证明其有效。 目前已有一些关于使用此类补充剂的试验。 营养学家阿德林女士说，大多数关于胶原蛋白补充剂和皮肤健康益处的研究都是由生产胶原蛋白产品的公司进行的小规模试验。 营养师 Reutens […]