超蓬松柠檬蓝莓松饼 – 健康专家
这些湿润蓬松 柠檬蓝莓松饼 充满了浓郁的柠檬味和多汁的蓝莓，以及丰盛的全麦面粉和不含乳制品的椰子油，是健康的松饼！ 为什么要做这些柠檬蓝莓松饼？ 面包店风格 品尝。这些蓝莓柠檬松饼具有烘焙风格的风味，同时脂肪和糖含量较低。 成分简单。这个食谱使用了 10 种你手头上可能已有的原料！ 儿童友好！ 我的孩子喜欢这些柠檬蓝莓松饼松饼！它们也很容易制作，所以当我烘烤它们时，她是我在厨房的帮手。 轻松准备膳食。您可以提前准备好这些松饼并冷冻，这样您就可以在旅途中享用零食。 所需原料 通用面粉 – 大部分面粉来自通用白面粉，可制成更轻、更蓬松的松饼。 全麦面粉 – 我喜欢添加一点全麦面粉来获取全谷物和纤维。 泡打粉+小苏打 – 这些可以帮助您的柠檬蓝莓松饼发酵并保持柔软蓬松。 枫糖浆 – 这些蓝莓柠檬松饼完全用枫糖浆增甜。 椰子油 – 确保你的椰子油融化了！如果你不吃奶制品，你也可以用融化的黄油代替。 香草精 – 柠檬+香草总是一个好主意。 杏仁奶 – 我喜欢使用杏仁奶，但任何非乳制品甚至牛奶都可以。 大鸡蛋 – 你可以尝试加入亚麻蛋，但我自己还没有尝试过。 柠檬皮+果汁 – 我们需要大量的柠檬皮，以最大限度地发挥柠檬的味道。一点柠檬汁会有很大帮助。 蓝莓 – 您可以使用新鲜或冷冻的蓝莓。两者都可以。如果使用冷冻蓝莓，请参阅下面的注释。 如何制作柠檬蓝莓松饼 第1步：混合面糊 在一个大碗中，将通用面粉、全麦面粉、泡打粉和小苏打搅拌在一起。加入枫糖浆、融化的椰子油、香草精、杏仁奶、鸡蛋、柠檬汁和柠檬皮，搅拌直至混合。拌入蓝莓。 第 2 步：烘烤 将面糊均匀地分入 12 杯中。烘烤 20-25 分钟或直至边缘呈浅棕色且顶部弹回。通过将牙签插入松饼中心来测试松饼，当牙签拔出时是干净的，松饼就准备好了。在锡中冷却 20 […]
无豆辣椒食谱 – 健康专家
这 无豆辣椒食谱 充满风味和蛋白质——不添加豆类！在寒冷的夜晚烹制完美的一锅饭，全家人都会喜欢。 满足这个肉食动物辣椒食谱的梦想！说真的，你是否一直想要一碗热腾腾的辣椒，却又想拿着豆子？我已经为你做好了准备。这种对肉食动物友好的辣椒食谱不含豆类，但仍然具有很强的冲击力。 有时被称为“德克萨斯辣椒”，我开发了这种无豆辣椒食谱，以适合任何不喜欢豆子的人（又名我的丈夫）。我非常喜欢辣椒季节，但我丈夫希望我在寒冷的冬季不要给他吃豆子。我想我可以用这个辣椒食谱创造两全其美的效果——没有豆子！它丰盛可口，没有神奇的水果，让你…… 让我们谈谈为什么你需要做这个食谱。 为什么要做这个食谱？ 一锅 – 所有东西都可以在一个锅中烹饪，因此它非常适合那些忙碌的夜晚，因为您最不需要的就是一堆菜肴。 Paleo + 适合 30 岁以上 – 这个月完成了 Whole30 吗？这个食谱非常适合你！没有豆类或谷物。简单的蔬菜，肉类和香料！ 轻松准备膳食 – 在一周开始时准备一批无豆辣椒，作为简单的午餐或晚餐。您也可以将剩菜冷冻起来以备将来用餐！ 无豆辣椒的成分 碎牛肉 – 我喜欢在这个食谱中使用 85% 的瘦牛肉，因为需要一点脂肪来增加风味。话虽如此，您可以随意加入任何您喜欢的碎肉。 橄榄油 – 用于烹饪牛肉和蔬菜。 洋葱+大蒜 – 重要的芳香剂是这个无豆辣椒食谱中风味的基础。 灯笼椒 – 我喜欢使用红甜椒，但也可以随意使用您想要的任何甜椒颜色。 墨西哥辣椒 – 如果您不喜欢辣，请随意跳过，或者将种子留在里面以增加热量。 辣椒粉 – 不要与辣椒混淆。辣椒粉是一种香料混合物，您可以在大多数杂货店找到。 孜然粉+辣椒粉 – 我喜欢使用烟熏辣椒粉，但如果你能找到的话，你也可以使用甜辣椒粉或普通辣椒粉。 西红柿切丁 – 一大罐西红柿丁。压碎的西红柿也可以。 牛肉汤 – 你可以使用任何种类的肉汤，但我喜欢牛肉汤的味道。在紧要关头水也能发挥作用。 盐+胡椒 – 随意调整口味和钠的偏好。 […]
燕麦苹果松饼 – 健康专家
不要吃这些美味又健康的燕麦片睡觉 苹果松饼！这些苹果松饼由全麦燕麦片、脆苹果和温暖的肉桂制成，一定会受到全家人的欢迎。 为什么要做这个食谱？ 含糖量低 – 这些苹果松饼仅使用 1/2 杯椰子糖。它们仍然有甜味，但不像典型的松饼那样过载。 适合儿童 – 我喜欢给我的孩子们提供这些！它们非常适合健康的早餐或零食，我的孩子和宝宝都喜欢它们！ 轻松准备膳食 – 我喜欢在周末做一批这样的东西，作为整个星期的简单早餐/零食或存放在冰箱里，这样我总是有健康的 苹果酱松饼 可用的！ 燕麦苹果松饼的成分 燕麦粉 – 您可以使用商店购买的燕麦或在高速搅拌机中研磨自己的燕麦（使用老式燕麦或快煮燕麦，而不是钢切燕麦）。 燕麦片 – 与上面相同 – 使用普通的老式或快煮燕麦，而不是钢切燕麦！ 椰棕糖 – 或红糖或其他砂糖 小苏打+泡打粉 – 帮助松饼发酵。 肉桂 – 这些苹果松饼的完美香料搭配。 苹果酱 – 一定要使用不加糖的纯苹果酱！ 杏仁奶 – 随意加入任何其他种类的牛奶。 椰子油 – 这会增加湿度。 大鸡蛋 – 帮助将松饼粘合在一起。 香草精 – 增味剂。 磨碎的苹果 – 大约 1/2 杯，大约是 1 […]
简易意大利面汤 – 健康专家
只需要一些简单的原料，你就可以轻松做到这一点 绝对是汤 很快就上桌了！全家人都会喜欢的完美舒适的周末意大利面食谱！ 什么是帕斯蒂纳？ Pastina是一种意大利面条，直译为“小意大利面”。它通常比米粒小，有许多名称，包括 小星星 （小星星）， 花椒 （小珍珠）或 当然 （小意大利面）。由于其体积小，它很受婴儿和幼儿的欢迎，并且经常与奶油/牛奶或肉汤/高汤混合，制成粥或汤稠度。它被认为是意大利的舒适食品，被许多人称为“意大利青霉素”。 您可以在大多数杂货店以该名称找到帕斯蒂纳 当然 （巴里拉 非常棒）、stelline 或 acini di pepe。以下是一些值得关注的品牌： 所需原料 我喜欢这种帕斯蒂纳汤的一件事是它需要一些非常简单的原料： 橄榄油 – 用于烹饪 mirepoix（胡萝卜、芹菜 + 洋葱）。 确实 – 查看上面的一些选项！ 胡萝卜 – 切得很细。 芹菜 – 和胡萝卜一样，我们想要这些切碎的！ 洋葱 – 我喜欢用黄洋葱，但白洋葱也可以。 鸡汤/汤 – 我用自制的鸡汤，但你可以使用任何你喜欢的鸡汤。 帕尔马干酪 – 这有助于赋予面食汤奶油般的质感/味道。如果您希望不含乳制品，请随意省略。 柠檬汁/柠檬皮碎 – 可选，但增加了汤的深度 盐和胡椒 – 如果注意钠含量，请随意减少。 如何制作意大利面汤 第 1 步：煮蔬菜 […]
烤蜜南瓜 – 健康专家
用这四种简单的配料制作的健康配菜 烤蜂蜜南瓜。只需切片并烘烤即可获得充满健康美味和风味的美味蔬菜面。 为什么要做这个食谱？ 一锅 – 这是正确的！您只需要一个平底锅即可制作冬瓜。所需菜肴最少！ 成分简单 – 这道简单的配菜只需要 4 种简单的原料即可。 轻松定制 – 我在下面给出一些建议，教你如何根据自己的喜好轻松定制这款烤蜜桃南瓜。 什么是蜜南瓜？ 蜜坚果南瓜是胡桃南瓜的近亲，更小、更甜、更美味。由于其体积小，味道变得更加浓郁，所以如果您正在寻找放大版本的胡桃南瓜，您一定会喜欢蜂蜜南瓜。它的味道天然甜美，带有坚果味，而且它的大小使其很适合像这样的单份配菜。 所需原料 蜜南瓜 – 就像胡桃南瓜一样，您需要确保切成两半并去除所有种子。如果您很难找到蜜南瓜，请参阅下面的建议。 椰子油 – 你需要将其融化，这样你就可以轻松地涂在你的南瓜上。 肉桂 – 肉桂+蜜南瓜的甜味是完美的搭配。 盐 – 为了增强风味，但如果注意钠含量，请随意减少或省略。 如何制作烤蜜南瓜 第1步：准备蜜瓜 将蜜南瓜纵向切成两半，并丢弃任何种子。将蜂蜜南瓜切面朝上放在烤盘上。在蜜南瓜的内部果肉上刷上椰子油。均匀地撒上肉桂和盐。 第二步：烤南瓜 在烤箱中烤 25-30 分钟或直至焦糖变软。 轻松互换+替代 这种蜂蜜南瓜味道鲜美，但您可以进行以下一些替代和交换： 让它变得俗气 – 用橄榄油代替椰子油，并在烘烤的最后几分钟撒上帕尔马干酪。 添加草药 – 当南瓜烤好后，你可以撒上新鲜的香草，如欧芹、香菜，甚至迷迭香！ 让它辣起来 – 添加少许红辣椒片，使烤蜜桃南瓜变得有点辣。 咬紧牙关 – 在你的南瓜中添加一些坚果。一定要在烘烤的最后几分钟或烹饪完成后添加，因为你不想让它们烧焦。专业提示：椰子片是很棒的添加物！ 常见问题解答 我可以使用不同的南瓜吗？ 绝对地！烘烤时间可能会有所不同，但您可以用任何类型的南瓜代替蜜坚果南瓜。胡桃南瓜、熟食南瓜、橡子南瓜或卡博恰南瓜都是不错的选择。 我在哪里可以找到蜜桃南瓜？ 您可以在大多数杂货店找到它。我在全食超市和我们当地的合作社见过它。如果你找不到蜜桃南瓜，就买一些较小的胡桃南瓜。 […]
藜麦酿甜椒 – 健康专家
这些素食酿辣椒富含藜麦、蔬菜和西南香料的营养。如果您正在寻找经过测试和完善的藜麦酿辣椒食谱，那么您的下一次素食晚餐就是这些！ 经过测试和完善的素食酿辣椒 我是吃酿辣椒长大的！公平地说，我吃的通常都是碎牛肉，但它们肯定是我们菜单上的主食。 这些素食酿辣椒是我童年经典食谱的一个转折点，但用藜麦制成素食。藜麦是一种丰盛的谷物（虽然严格来说是种子），实际上是一种完整的蛋白质，这意味着它含有人体无法自行产生的全部 9 种必需氨基酸。所以不用担心其中不含牛肉！这些藜麦酿甜椒本身就富含蛋白质。 它们还可以轻松定制（请参阅下面的建议），并且非常适合提前准备膳食。我有一种感觉，这些最终也会成为您菜单上的主食！ 素食酿辣椒配料 青椒 – 任何颜色都可以。为了获得最佳效果，您需要在填充青椒之前对其进行预烤。 橄榄油 – 用于烹饪。您也可以使用鳄梨油。 白藜麦 – 您也可以使用黑藜麦或多色藜麦，但烹饪时间可能会有所不同。 蔬菜高汤 – 或用水代替。 黄洋葱 – 如果需要，您可以使用不同颜色的洋葱。 斑豆 – 或者用一罐您喜欢的豆子代替。 樱桃番茄 – 一品脱大约是 2 杯。 香料 – 辣椒粉、大蒜粉、小茴香、盐和胡椒。 酸橙 – 挤出所有汁液。 马苏里拉碎 – 或者下面列出了不同的奶酪建议。 供食用 – 如果需要的话，新鲜香菜和切片鳄梨。 如何制作藜麦酿甜椒 第 1 步：烤青椒 将甜椒从茎到基部切成两半，去除种子和薄膜。将青椒切成薄片，一面朝上放入 9×13 英寸的烤盘或有衬里的平底锅上。在甜椒上淋上 1 汤匙橄榄油和少许盐，然后在烤箱中烤 20 分钟或直至变软。 第二步：煮藜麦 […]
脆皮碎球芽甘蓝 – 健康专家
这些脆皮碎球芽甘蓝的内部柔嫩，外部酥脆，一定会成为您餐桌上的明星！非常适合作为任何周末晚餐或特殊场合膳食的配菜。只需煮沸、粉碎并烘烤即可获得香脆的球芽甘蓝！ 谁不喜欢香脆的球芽甘蓝？公平地说，如果用传统方法制备球芽甘蓝，它们并不是最美味的蔬菜（煮球芽甘蓝太恶心了！），但如果你煮沸然后烘烤它们，你可以让球芽甘蓝的内部柔嫩，外部酥脆，让你感觉非常美味。吃蔬菜真是太棒了。 这是您应该始终放在后口袋里的简单配菜食谱之一。当然，你需要做一个额外的步骤（先煮球芽甘蓝），但随后你就可以展示真正每个人都会喜欢的素食面。甚至我的宝宝也喜欢它们……另一方面，我的孩子呢？我们还在为她努力！ 所需原料 抱子甘蓝 – 务必除去茎和任何松散的外叶。 橄榄油 – 如果没有橄榄油，则可以使用鳄梨油。 白葡萄酒醋 – 红酒醋在紧要关头也能发挥作用。 片状海盐 – 我喜欢在这个食谱中使用片状海盐，但你可以使用普通食盐或任何你手头有的盐。 黑胡椒 – 只需一点。 帕尔玛干酪丝 – 这是可选的。我喜欢这种味道，但如果你想省略它，你当然可以。 如何制作脆皮碎球芽甘蓝 第 1 步：煮抱子甘蓝 将一大锅盐水煮沸。加入球芽甘蓝，煮 12 分钟或直至叉子变软。过滤球芽甘蓝并冷却 5-10 分钟。用纸巾拍干抱子甘蓝，除去多余的水分。 第二步：将抱子甘蓝压扁 将球芽甘蓝放在衬有羊皮纸的烤盘上，然后用玻璃杯按下每个球芽甘蓝，将其压平。在球芽甘蓝上淋上橄榄油和白葡萄酒醋，撒上盐和胡椒。如果使用的话，撒上帕尔马干酪。 第三步：烘烤 烘烤 15-20 分钟或直至抱子甘蓝酥脆。偶尔检查一下以确保它们没有燃烧。 常见问题解答 如何确保我的抱子甘蓝酥脆？ 1) 将烤箱调至高温。 在 450 度的温度下烤球芽甘蓝。较低的温度往往会导致球芽甘蓝浸湿。2) 避免在平底锅上使用硅胶烘焙垫。 我喜欢我的硅胶烤垫，但我发现它不能很好地使蔬菜变脆，所以我建议在烤盘上使用羊皮纸或锡纸。3）不要把平底锅挤得太满。如果您打算将食谱加倍，请务必将其分成两个平底锅，否则它们会过于拥挤并且不会酥脆。4）煮沸后一定要擦干抱子甘蓝。除去多余的水将确保它们变得酥脆。 我可以省略奶酪吗？ 绝对地！为了使这些酥脆的布鲁塞尔成为纯素食和无奶制品，只需省略帕尔马干酪即可。 我必须先煮球芽甘蓝吗？ 是的。为了能够粉碎抱子甘蓝，您需要使它们变软。煮沸它们可以将它们压在平底锅上，使它们变脆。 我可以把食谱翻倍吗？ 一定！不过，请务必将食谱分开放在两个平底锅之间。如果你的烤盘太拥挤，它们就不会变得酥脆。 储存说明 我个人更喜欢刚从烤箱里拿出来的脆皮球芽甘蓝，但你可以把它们放在冰箱里最多保存三天。它们不会保持那么脆，但会很美味。 你可以在微波炉或烤箱中重新加热它们，但为了保持它们酥脆，我建议使用 […]
餐前准备早餐三明治 – 健康专家
你好，提前做好的早餐三明治！这些富含蛋白质的 餐前准备 早餐三明治 为忙碌的生活准备完美的早餐。提前做好并储存在冰箱里，以便在最后一刻享用健康的早餐！ 最近我一直在努力尝试吃更多富含蛋白质的早餐。我发现如果我以蛋白质开始新的一天，那么全天血糖的峰值和下降就会减少。 话虽如此，我有两个小孩，他们在早餐时间需要很多帮助，所以我根本没有能力每天早上从头开始做一顿富含蛋白质的早餐。 输入这些 烤盘早餐三明治。我只需要不到一个小时就可以准备好一周的食物（或冷冻食品），这样每天早上我都可以享用健康的早餐。我通常会将食谱翻倍，这样我就可以准备好 12 份早餐。 它们很健康，富含蛋白质，而且易于制作，在人生这个特别混乱的时期特别有用。我觉得你会像我一样喜欢它们！ 所需材料 鸡蛋 我喜欢本地农场出产的优质鸡蛋（你会注意到其中的区别！），甚至 重要农场。 牛奶 – 我个人更喜欢用普通牛奶搭配鸡蛋，但如果你不吃乳制品，你可以用植物奶代替（并且不加奶酪） 盐+胡椒 – 如果关注钠含量，可随意减少盐的用量 樱桃番茄 – 葡萄番茄或者切碎的罗马番茄效果都很好。 羽衣甘蓝 – 或任何其他多汁的绿色蔬菜，如菜颈菜或甜菜。 熏肉 – 您还可以加入 1/2 磅鸡肉末、火鸡肉或猪肉香肠。 奶酪片 – 我喜欢切达奶酪或蒙特利杰克奶酪 英式松饼 – 如果需要，可以随意使用全谷物或无麸质食品。 牛油果 – 食用前捣碎到每个早餐三明治上。 如何制作早餐三明治 步骤 1：搅拌鸡蛋 在一个大碗中将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒搅拌在一起。备用。 第 2 步：烹饪培根 + 羽衣甘蓝 用中火加热大锅，放入培根。煎至酥脆（5-10 分钟）。从锅中取出，拍去油脂，切碎。将羽衣甘蓝放入锅中，用培根油煎至变软。 步骤 3：烘烤 在盛有打好的鸡蛋的碗中加入樱桃番茄、煮熟的羽衣甘蓝和培根碎。将鸡蛋混合物倒入烤盘，煮 […]
杏仁粉香蕉松饼 – 健康专家
在这些美味的甜味中跳过谷物 杏仁粉香蕉松饼。这些松饼富含对您有益的成分，味道就像香蕉面包，但没有负罪感！ 我真正引以为豪的一件事是我能够调整烘焙食谱以使用杏仁粉。我们这里使用很多杏仁粉。我喜欢它的营养丰富，这是让我的孩子吃坚果的最佳方法之一！从杏仁粉饼干、杏仁粉布朗尼甚至杏仁粉香蕉面包，我觉得我真的开始用杏仁粉食谱来满足我的需求了！ 我们冰箱里总是放着一罐杏仁粉（我们把它放在冰箱里以确保它不会变质！）所以每当我的孩子想吃甜食时，我都喜欢做杏仁粉食谱。这些 杏仁粉香蕉面包松饼 最近特别受欢迎！ 为什么要做这个菜谱？ 低碳水化合物 – 此食谱用杏仁粉代替普通面粉，因此碳水化合物含量低。从技术上讲，它不是古法香蕉面包松饼，因为添加了枫糖浆和巧克力片，但我发现它们都是必要的添加物，以确保此食谱仍然美味！ 简单的成分 – 除了杏仁粉以外，这个食谱还使用了 10 种您可能已经有的原料！ 一碗 – 整个食谱可以在一个碗中准备！只需很少的洗碗工作。在我看来，这是一次胜利！ 轻松准备饭菜 – 您可以提前准备这些杏仁粉香蕉面包松饼并冷冻，以便在旅途中享用零食。 所需材料 杏仁粉 – 请注意，杏仁粉与杏仁粉不同！此食谱需要杏仁粉，杏仁粉由去皮杏仁制成。我喜欢细磨的杏仁粉 鲍勃红磨坊。 泡打粉 + 小苏打 – 上升。 肉桂 – 没有肉桂的香蕉面包真的是香蕉面包吗？如果您愿意，可以随意添加一点肉豆蔻和姜！ 盐 – 这有助于增加甜度，但如果关注钠含量，可以随意省略 香蕉 – 确保果实非常成熟。最好是有大量斑点或棕色。 枫糖浆 – 选择的甜味剂。如果需要，您可以用蜂蜜代替。 鸡蛋 – 3 个大鸡蛋。由于杏仁粉吸水性极佳，所以鸡蛋用量要多一些。 纯的 香草精 – 如果愿意，您可以用杏仁提取物代替它。 巧克力片 – 如果需要，可以使用不含乳制品的巧克力片。您可以随意省略，但在我看来，巧克力 + […]
高蛋白燕麦棒 – 健康专家
别再去商店买燕麦棒了，买这些吧 高蛋白燕麦棒 只需 7 种原料和 25 分钟，您每周就能制作一批新鲜的自制燕麦棒！ 现在是开学季，这是我一年中最喜欢的时间之一！当你在一年的四分之三的时间里感到有点无精打采时，这就像是一个全新的开始。明尼苏达州还有几个星期的夏天，但清晨的清爽空气让我对即将到来的所有有趣的秋季活动感到兴奋。 我的孩子也回到了“学校”，经过几周的休假后，这让人松了一口气。我非常爱她，但整天把婴儿和孩子带回家可能很累。 过去几周我们保持忙碌的方法之一就是让她和我一起在厨房里。她已经到了喜欢帮忙的年龄，所以我让她做这些美味的燕麦棒。作为我的头号品尝师，她绝对赞同！更好的是，它们富含蛋白质，这让我感觉很棒（作为人和作为父母）。所以如果你也进入了开学节奏，我希望你试试这些燕麦棒。我保证你会爱上它们的！ 为什么要制作这些燕麦棒 高蛋白质 – 呃！我加了蛋白粉 自制燕麦棒 因此蛋白质含量高于普通燕麦棒。话虽如此，蛋白质含量取决于你使用的蛋白粉类型。粗略估计是 每条约含 5 克蛋白质。 孩子们认可的 – 正如我上面提到的，我的孩子很喜欢这些。如果你的孩子对花生过敏，你可以很容易地用不同的坚果或葵花籽酱代替，如果你想戒掉坚果的话。 简单的材料 – 只需 7 种配料（如果不加盐，配料会更少）即可制作这些。如果您查看商店购买的燕麦棒中的配料，您会发现很多根本不必要的配料。跳过这些配料，制作这些高蛋白燕麦棒。 高蛋白燕麦棒的成分 说到这 7 种成分，让我们来看看制作这些蛋白质燕麦棒所需的材料： 燕麦片 – 请使用普通燕麦片！您可以使用速煮燕麦片，但请不要使用钢切燕麦片，因为它们太硬了。 香草蛋白粉 – 我喜欢使用 豌豆蛋白粉 在我的烘焙食品中（看看我最喜欢的使用豌豆蛋白的蛋白饼干和蛋白华夫饼），但请随意使用任何你有或喜欢的蛋白粉。 花生酱 – 一定要使用口感顺滑、容易滴落的天然花生酱。如需无坚果选择，也可以用其他坚果酱或向日葵酱代替。 蜂蜜 – 我喜欢用蜂蜜来增加甜味，但你也可以用枫糖浆来代替。 鸡蛋 – 两个大鸡蛋。我还没有尝试用鸡蛋替代品来做这些，但如果你尝试过并且成功了，请告诉我！ 盐 – 我发现这有助于增强风味，但如果注意钠的含量，可以随意跳过。 巧克力片 – 您可以不放巧克力片，或者用其他配料代替，例如葡萄干或切碎的坚果。 *食谱提示 […]