奶油健康意面沙拉 – 健康时令食谱
如果您想要品尝经典的奶油意面沙拉，但又不想摄入过多的卡路里，那就试试这份蓝带食谱吧！这种健康的意面沙拉由大量新鲜蔬菜和清爽的希腊酸奶酱制成。 普通面食沙拉： 379 卡路里和 26 克脂肪 这种健康的意大利面沙拉食谱： 288 卡路里和 11 克脂肪 作为一名专业的食谱开发者，20 多年来，我的首要任务就是让有益健康的食物味道鲜美。而这份健康的意大利面沙拉食谱就是我们如何实现这一目标的完美范例！ 酸味浓郁的希腊酸奶酱中蛋黄酱的用量恰到好处，味道与高脂肪和高热量的版本一样。此外，我还添加了一些调味料（一点酸味、一小块芥末、一点点甜味以保持平衡，以及一小撮新鲜香草），让它的味道配得上食谱大赛的一等奖！ 健康意大利面沙拉的配料 意大利面条： 我用的是一磅普通粗粒小麦面食或硬粒小麦面食，但你也可以选择全麦面食或无麸质面食。我最喜欢的面食沙拉形状是螺旋面，但蝴蝶结面、贝壳面或其他类似大小的中等形状也很好。 蔬菜： 西兰花、葱（青葱）或 1 根葱、甜椒和豌豆 意大利面沙拉酱： 纯希腊酸奶、蛋黄酱、白葡萄酒醋、棕色熟食店芥末、龙舌兰、蜂蜜或糖、盐和现磨胡椒。您还需要 2 茶匙切碎的新鲜香草。我们用莳萝和龙蒿测试了这个食谱，并且都很喜欢。莳萝的味道更经典，但如果您是龙蒿的粉丝，请尝试一下！ 附加搅拌： 成熟的加州黑橄榄为这份野餐沙拉增添了浓郁的风味，我们还添加了一点点烟熏碎熟培根，适量食用可以大大增强口感，而且每份沙拉只会增加 16 卡路里的热量。 如何让意大利面沙拉更健康 第一步：煮意大利面和西兰花 首先将一大锅加大量盐的水煮沸。加入意大利面，搅拌，并将计时器设置为比包装说明少 1 分钟以煮出弹牙的面条。计时器响起后，加入西兰花，将其与意大利面一起煮剩下的 1 分钟。立即将意大利面和西兰花沥干，并用冷水冲洗以冷却并冲洗掉多余的淀粉。 第二步：制作调料 接下来，搅拌希腊酸奶（或淡酸奶油）、蛋黄酱、醋、芥末、龙舌兰或糖、您选择的香草、盐和胡椒。 步骤 3：将意面沙拉与蔬菜和调料混合 将沥干的意大利面和西兰花、葱（或青葱）、甜椒、豌豆、橄榄和培根（如果使用）加入调料中，搅拌均匀。立即食用或冷藏。 上菜建议和菜单创意 如何储存剩菜剩饭并提前做好小贴士 提前准备： 这个食谱最棒的地方（除了味道和更健康、低卡路里之外）是可以提前 2 天制作。如果提前准备，最多 4 天，将意大利面和调料混合，但要将搅拌物和蔬菜分开。上菜前品尝并调整调味料。 储藏： 用保鲜膜或铝箔盖住碗，或将其转移到可重新密封的容器中。冷藏保存。 剩菜 最多可保存四天。两天后，蔬菜会变软，调味汁会变得有点稀，但味道仍然很美味。 如果你的意面沙拉在野餐桌上或室温下放了两个小时，就把剩下的扔掉。在美食爱好者的世界里，我们称之为 温度危险区——这就是食源性病原体滋生的根源。 […]
Veggie Strata 早餐砂锅菜 – 健康时令食谱
当您需要提前制作美味可口的早午餐菜肴时，请参考这个 Veggie Strata 食谱，您会很高兴自己做到了！ 这款提前准备的早餐砂锅菜是用浸泡在奶酪蛋奶冻和新鲜炒蔬菜中的酵母面包层制成的。 我的五星级分层食谱 我有没有告诉过你，我一生中有一段时间一直用“早午餐辣妹”这个名字，就好像我是失散已久的第六位辣妹？ 这是另一天的故事，但足以说明，正是在这段时间里，我烤了几十个。 蔬菜乳蛋饼批次 荷兰酱 并学会了如何制作美味的早餐！ 我已经分享了那个时期另一个最喜欢的分层食谱，我们称之为 果园地层中的猪（有苹果和香肠）今天的菜谱是一道大众化的素早餐砂锅菜，肉食者和非肉食者都能满足！ 如果您需要提前准备的自助早午餐主菜，那么这正是您要做的。 什么是地层？ Strata 是一种分层的早餐砂锅菜，由撕碎或切块的不新鲜面包、蛋奶冻和奶酪制成。 通常添加肉类、培根、火腿和/或蔬菜。 砂锅通常提前组装好并冷藏。 素食层成分 蔬菜： 我用了蘑菇、辣椒和葱的混合物。 如果您更喜欢其他蔬菜，请随意即兴搭配其他蔬菜组合（芦笋现在正是季节，所以我强烈推荐它！） 无盐黄油： 要给砂锅菜涂黄油，请使用大量软化的黄油。 然后我也用它来炒蔬菜。 您当然可以使用橄榄油，但黄油对于分层食谱来说更为传统。 牛奶： 对于蛋奶冻，请使用全脂牛奶。 您也可以使用脱脂牛奶和大量的一半或一半浓奶油代替（总共 2 杯）。 蛋： 鸡蛋是任何阶层的明星！ 也就是说，我学到的关于制作具有最佳纹理的优秀地层的关键技巧之一是使用 配方奶粉中的牛奶含量多于鸡蛋含量。 这使得砂锅菜有足够的结构和枕头般的升力，但仍然是奶油状的，而且不太稠密。 调味料： 如果你已经是这里的读者一段时间了，你就会知道我喜欢在我的鸡蛋菜肴中添加第戎。 添加一些更常见的东西：大蒜粉、盐和胡椒。 我还加了一茶匙干牛至。 如果你想 尝试其他口味 尝试用另一种干香草或干意大利调味料代替牛至，或使用一茶匙或两茶匙新鲜香草。 面包： 你需要一个优质的面包。 寻找美味的浓密熟食酸面包。 这个分层配方需要 9 盎司。 如果您想知道，一个面包平均有 5 到 6 片。 […]
Crockpot 青智利鸡 – 健康时令食谱
给我一个简单的即用慢炖锅食谱（味道很棒），我就参加了！ 这就是为什么我们喜欢这个 Crockpot 青智利鸡食谱。 它准备简单，可用于各种美味的家庭晚餐！ 为什么要尝试这个克罗克波特青智利鸡肉食谱 鲜嫩多汁的鸡肉丝搭配温和的青辣椒莎莎佛得角酱，非常美味，而且在繁忙的周末晚餐中轮流食用非常有用。 食谱亮点 俏皮又美味 太简单！ 不需要炉灶烹饪。 将青椒和洋葱切碎，然后倒出，搅拌，然后打开！ 一起来 超市原料 和食品储藏室主食——没有花哨的成分 通过简单的替换，使其变得辣（或淡） 适用于鸡大腿或去骨去皮鸡胸肉 方便准备膳食 并重新加热得很好 可以制作成 墨西哥卷饼碗，添加到炸玉米饼中，铺在玉米片上，卷入玉米卷饼中，然后塞进玉米饼中。 你明白了——克罗克波特绿色智利鸡是 多才多艺的！ 慢炖锅青智利鸡的用料 洋葱和智利辣椒： 你需要一个小洋葱丁加上一个波布拉诺智利辣椒或青椒丁。 青酱： 酱汁还有半杯商店买的绿色莎莎酱或佛得角莎莎酱。 我喜欢 Frontera Tomatillo Salsa（中度）或 Herdez Salsa Verde（温和）。 绿辣椒： 寻找大罐（7盎司）的青辣椒丁。 如果找不到 7 盎司的罐头，您也可以使用两个较小的罐头。 香料： 为了使这个食谱的准备工作超级快速，我用大蒜粉代替新鲜切碎的大蒜。 你还需要盐。 鸡： 2磅去骨去皮鸡胸肉和/或鸡大腿 香菜： 青莎莎鸡完成并切丝后，可以拌入少许新鲜切碎的香菜。如果不喜欢香菜，则可以省略。 如何制作克罗克波特莎莎佛得鸡 第1步：用青辣椒和莎莎青酱制作酱汁 搅拌 洋葱丁、甜椒或波布兰诺、青莎莎酱、罐装青辣椒、大蒜粉和盐放入慢炖锅的插入物中。 第2步：将鸡肉加入青智利酱中 加入鸡肉，用钳子轻轻放入酱汁中。 它不会完全浸没在绿色智利混合物中。 第三步：青智利酱慢煮鸡肉 […]