16 款最佳蛋白质棒，经 RDN 批准并由编辑测试，2024 年
专家表示，在考虑蛋白质棒选择时，有几个因素值得考虑： 蛋白质来源 你的能量棒所含蛋白质的类型很重要，因为这会影响你的身体对蛋白质的消化程度以及蛋白质提供哪些氨基酸，Crumble Smith 解释道。“寻找含有所有必需氨基酸的完整蛋白质来源，”她说。（必需氨基酸是我们必须从食物中获取的氨基酸，因为我们的身体无法自行制造它们。）完整来源包括乳清、酪蛋白、鸡蛋、大豆、大麻和豌豆蛋白。Crumble Smith 补充说，不同植物蛋白的组合也可以提供完整的蛋白质来源。 蛋白质含量 为了确保摄入足够的蛋白质，Lui 表示，每份蛋白质棒的蛋白质含量至少应为 10 克。Crumble Smith 建议的基准略高一些，为 12 至 20 克。“我发现，这个量往往最能让我和客户吃完零食后感到满意，”她说。 味道和质地 你不需要为了营养而吞下一根有白垩味、无味且有令人不快的余味的蛋白质棒。“可以说，这里要考虑的最重要的因素之一是蛋白质棒是否是你真正喜欢吃的东西，”Lui 说。因为口味和质地可能是个人喜好的问题，你可能需要尝试几种不同的蛋白质棒才能找到一种有吸引力的。 原料 克鲁姆布·史密斯建议，选择配料表简短、可识别食物的营养棒。“要警惕添加大量糖（例如糖浆、浓缩物）和人工成分的营养棒，”她说。 当然，如果你有饮食限制——例如，你是无麸质、纯素、无坚果等——请确保能量棒在这方面符合标准，Crumble Smith 说。至于过敏原，也要检查：大多数能量棒都标明了常见的过敏原（小麦、乳制品、芝麻、大豆、坚果等），有些还标明“可能含有”，这可以帮助你避免意外接触，她说。 糖的数量和种类 要警惕含有糖的蛋白质棒，因为它们更像是“伪装的糖果棒”，克拉姆布尔史密斯说。 特别注意能量棒中“添加糖”的含量。能量棒中的糖可能来自干果或蜂蜜等天然来源，“这完全没问题”，Ehshani 说。但她建议，如果糖是高果糖玉米糖浆等成分的结果，则应寻找替代品。Lui 建议避免食用添加糖 10 克或更多的能量棒。Lui 说，例外情况是：如果你在锻炼后吃能量棒作为零食，那么较高的糖含量可以帮助补充你的肌糖原储备（身体的主要能量来源），直到你能够吃下一顿丰盛的饭。 至于人工甜味剂，Crumble Smith 建议避免食用含有三氯蔗糖（可能损害肠道健康）、阿斯巴甜（一些研究表明食用阿斯巴甜与癌症和神经行为问题等健康问题之间存在联系，但尚无定论）和过量糖醇（如赤藓糖醇、山梨糖醇、甘露醇、木糖醇和麦芽糖醇）的巧克力棒。Lui 解释说，后者可能会导致胃肠道不适和其他潜在的健康问题，但需要更多研究来了解长期食用的长期影响。食用约 每天摄入 10 至 15 克糖醇一般被认为是安全的但要记住，除了蛋白质棒之外，其他食物也可能含有糖醇，Lui 说。“在列出的成分末尾寻找后缀‘-ol’，以便在营养标签上轻松识别糖醇，”她说。 纤维含量 浏览时，光纤可能不是首要考虑因素 蛋白质 棒，但这种碳水化合物可以帮助消化、血糖水平和饱腹感，Crumble Smith 说。她建议选择每份至少含有 3 至 5 克纤维的产品。 卡路里 […]
具有里程碑意义的 30 年研究将超加工食品与较高的过早死亡风险联系起来：知道为什么这对印度来说令人担忧 | 健康新闻
发表于 30 年的一项重要研究 英国医学杂志 引起了人们对超加工食品与较高过早死亡风险之间联系的担忧。 这项在美国进行的研究强调了重新评估我们的饮食对于长期健康的重要性。 该研究将超加工食品定义为 进行重要的工业加工。 这通常涉及添加色素、乳化剂、香料和其他添加剂。 研究发现，过早死亡与特定加工食品类别的消费之间存在特别密切的关联，包括： 即食肉制品 含糖饮料 乳制品甜点 高度加工的早餐食品 虽然研究人员并不主张完全禁止所有超加工食品，但他们强调“限制某些类型的消费”对于促进长期福祉的重要性。 为什么这对印度来说令人担忧？ 这尤其是 对于像印度这样的国家来说班加罗尔 Nagarbhavi 富通医院的 Bharathi Kumar 博士表示，我们越来越依赖超加工食品。 印度国际经济关系研究委员会与世界卫生组织共同撰写的一份报告显示，印度加工食品行业大幅增长。 然而，仔细观察就会发现趋势的转变。 自大流行以来，我们的超加工食品的市场份额一直在下降。 库马尔博士说：“这种转变可能归因于多种因素，包括大流行期间公众健康意识的提高以及政府越来越注重促进健康饮食。” 但值得注意的是，2011年至2021年该行业的复合年增长率（CAGR）达到13.37%，仍然位居全球增长最快之列。 自大流行以来，我们的超加工食品的市场份额一直在下降。 （源文件） 吃超加工食品对我们有何危害？ 库马尔博士警告超加工食品造成的这些危险： 营养缺乏且热量密集： 它们缺乏必需营养素但热量高，会导致营养不良、体重增加和慢性疾病。 不健康的添加剂： 它们富含添加糖、不健康的脂肪和钠，会增加患心脏病、糖尿病和消化问题的风险。 成瘾和环境影响：专为过度消费而设计 它们对环境的影响很大，会加剧健康差距并造成污染。 方便重于健康： 他们将舒适置于营养之上，导致为了短期的便利而牺牲健康。 如果不是超加工食品那又是什么？ 库马尔博士解释说你可以选择这些食物： 交换： 不要购买通常富含不健康脂肪、钠和糖的预包装零食，而是选择以下产品的组合： 坚果： 它们提供健康的脂肪、蛋白质和纤维，让您感觉饱足和充满活力。 选择无盐或干烤品种以获得最大的健康益处。 新鲜水果和蔬菜： 大自然的糖果！ 水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，对健康至关重要。 它们还提供天然的甜味和多种质地来满足您的渴望。 煮鸡蛋： 含有健康脂肪和维生素的完整蛋白质来源。 煮鸡蛋是一种快速、便携且令人满意的零食。 从白面包改为全谷物： […]