健康饮食可降低风险
在 Pinterest 上分享年轻时健康饮食可能有助于促进大脑健康，并降低随着年龄增长认知能力下降的风险。摄影：Aya Brackett 一项追踪 70 年来饮食和认知能力的新研究发现，饮食更健康的人的认知能力随着时间的推移会变得更好。 该研究涉及 1946 年出生的 3,000 多名居住在英国的个体。 研究结果表明，童年和中年时期持续保持健康饮食对于维持老年时的大脑健康非常重要。 随着年龄增长，饮食是保持大脑敏锐的重要部分。新研究表明，越早开始健康饮食越好。 在一项开创性的研究中，研究人员追踪了 3,000 多名居住在英国的人的饮食和饮食习惯，并将其与他们的认知能力进行了 70 年的关联。与饮食不健康的同龄人相比，那些饮食质量最高的人往往随着时间的推移具有更好的认知能力。 “认知能力下降可能始于 65 岁。但是，在症状出现之前，有一个很长的潜伏期，可能在 10 到 15 年内，大脑的变化可能已经发生了。所以我们的想法是，65 岁之前的饮食可能是我们晚年认知能力发生的重要因素。我们的初步研究结果表明情况可能确实如此，”塔夫茨大学杰拉尔德 J. 和多萝西 R. 弗里德曼营养科学与政策学院的应届毕业生、研究作者凯利卡拉博士告诉 Healthline。 卡拉本周在 营养 2024，美国营养学会年会。该研究结果尚未在科学期刊上发表，且仅被视为初步研究。 尽管如此，这些建议仍然很有说服力，对那些希望通过饮食保持大脑健康的人来说具有实际意义。专家表示，富含水果和蔬菜、鱼类和全谷物的饮食（如地中海饮食）是一个不错的起点。 “研究结果与类似研究一致，真正体现了饮食在生命早期对生命后期健康（在这里指的是认知健康）的影响，” Kristin Kirkpatrick，MS RD， 克利夫兰诊所的营养学家，也是 再生健康。她没有参与这项研究。 Cara 的工作基于 医学研究委员会全国健康和发展调查该网站近百年来一直收集英国公民的健康和医疗信息。 这项研究调查了 3,059 名出生于 1946 年、男女各占一半的受试者。这些受试者现年 78 岁，仍在参与这项研究。 该队列的成员在五个不同的时间点（4 岁、36 岁、43 […]