通过研究证明，这是一排可以缩短年龄的食物
雅加达 – 最近的一项研究发现，那些习惯于食用超加工食品（UPF）或使用超级加工的食物的人的死亡风险更大。实际上，当他们的日常消费摄入量的10％是UPF时，这种风险就会发生。 根据八个国家（美国，英国，澳大利亚，巴西，加拿大，智利，哥伦比亚和墨西哥）的监测结果，死亡率在30至69岁左右左右增加。 “从总摄入量增加的UPF食品贡献每10％增加，就会有所增加 尽管很难证明两者之间的确切关系，但研究人员说，它表明，UPF在许多国家对疾病的总体负担做出了重大贡献。 许多营养专家看到相关报告并不感到惊讶。 Grace Derocha，RDN，CDCE，MBA，营养与饮食学院的营养专家说，这些发现与先前的研究一致，从而支持对食物摄入的理解，并有助于对健康问题的高度加工。 什么是UPF食品？ 超级加工的食物在最终被销售并准备食用之前会经历许多额外的过程。 UPF食品包括： 鸡肉块 糖果 小吃 苏打。 Derocha说：“ UPF是一种在一个行业中生产的产品，通常包含其他材料，例如防腐剂，甜味剂，染料和乳化剂。” “这些食物通常含有许多额外的糖，不健康的脂肪，钠，营养低和重要的纤维。” 不幸的是，超加工食品往往非常美味，并且已成为制造方式的特征。 Derocha继续说：“该设计的目的是非常美味，可能会导致食物过多并干扰自然的饥饿迹象。”换句话说，这种食物是为了确保它不仅在某些薯条或蛋糕上停止，即使有人饱了，也有一种想再次吃的感觉。 全食物（例如新鲜水果，蔬菜和简单蛋白质）是最好的，但是如果您想购买包装食品，则必须选择列出较短，易于理解或例如避免食材（例如部分氢化植物油或高果糖果糖玉米糖浆）的食物。 Derocha说：“要小心成分，一个未知术语的长列表通常会显示出很高的处理过程。” 另外，请观看“了解可导致慢性美味疾病的超级过程食品”： （NAF/NAF） 1746629996 2025-05-07 12:05:00 #通过研究证明这是一排可以缩短年龄的食物
研究：与糖尿病风险有关的超级加工食品中的食物添加剂
研究人员分析了来自法国Nutrinet-Santé队列中108,000多名成年人的饮食数据，以研究是否可能与2型糖尿病的发展有关通常消耗的添加剂混合物。他们确定了经常摄入的食物添加剂的五种主要混合物，其中两种与疾病发生率的增加有关。 INSERM博士学位兼研究的第一作者Marie Payen de La Garanderie说：“这项研究是第一个估计大量一般人群中食品添加剂混合物的暴露，并分析其与2型糖尿病的发生率的联系。” “研究结果表明，许多产品中存在的几种象征性添加剂通常被一起食用，并且某些混合物与该疾病的风险更高有关。因此，这些物质可能代表了可修改的危险因素，为防止2型糖尿病的策略铺平了道路。” 与较高风险相关的混合物之一主要是由人工甜味饮料和苏打水中发现的添加剂组成。混合物包括酸度和酸度调节剂，例如柠檬酸，柠檬酸钠，磷酸和苹果酸。诸如亚硫酸铵焦糖，花青素和辣椒粉提取物等着色剂；人造甜味剂在内，包括Acesulfame-K，Aspartame和三氯蔗糖；乳剂，阿拉伯胶，果胶和瓜尔牙龈等乳液；和涂料剂carnauba蜡。这些添加剂是含糖和甜味饮料的特征。 与风险增加有关的其他混合物包含几种乳化剂，一种防腐剂和典型的超加工产品的着色剂，例如汤和包装的调味料。 “混合物是在肉汤，乳制品甜点，脂肪和调味料中发现的，” Inserm研究总监兼研究协调员Mathilde Touvier解释说。 研究人员在这两种混合物中检测到添加剂之间的相互作用，这表明有些人可以通过增强其效果（协同作用）或减弱它们（对抗）来相互作用。 Touvier说：“需要进一步的研究来阐明潜在的机制，并加深对这些物质之间潜在的协同作用和对抗的理解。” “仅这项观察性研究就不足以建立因果关系。但是，我们的发现与最近的体外实验工作一致，这表明可能的鸡尾酒影响。” 这些发现支持现有的公共卫生建议，以限制超级加工食品和添加剂的消费。 Touvier说：“这些结论支持公共卫生建议，建议限制非必需添加剂。” 2型糖尿病是一种慢性疾病，其特征是血液中的葡萄糖水平高。管理和预防这种疾病是全世界的公共健康问题。鉴定可修改的危险因素（例如消耗某些添加剂混合物）可能有助于制定新的预防策略。 Nutrinet-Santé研究于2009年启动，基于观察数据，并引起了300多个科学出版物。通过分析大型队列的饮食习惯和健康成果，该研究旨在提高对营养与健康之间联系的研究。 2025-04-09 17:25:00 1744220400 #研究与糖尿病风险有关的超级加工食品中的食物添加剂
“在吃东西时关闭电视，WhatsApp和Instagram”名人营养学家Rujuta Diwekar快速修复，以减少身体的炎症反应|健康新闻
抗炎饮食是营养空间中的最新一件事。从萨曼莎·露丝·普拉布（Samantha Ruth Prabhu）到维迪亚·巴兰（Vidya Balan），名人 炎症 条件已诉诸这些简化的饮食以缓解和恢复。名人营养学家Rujuta Diwekar上了社交媒体，分享了她的两分钱，以这种饮食方式，声称是该街区的新嗡嗡声。在Instagram上发布的视频中，她提到了一些人们会做得很好的事实： 炎 – 身体的自然反应，对恢复，康复和健康至关重要。没有它，我们时不时会生病。 食物 – 单一干预措施，例如种子饮食，冰沙或镜头，生食餐等，都不会帮助调节炎症反应。姜黄，果汁或清洗也不是奇迹疗法。 锻炼 – 对于确保受管制的反应很重要，至关重要。从长远来看，锻炼过多或太少会导致慢性炎症。 故事继续下面 睡觉– 像往常一样，恢复和衰老过程中最低估的方面。保持良好的睡眠卫生。 压力 – 最后但并非最不重要的一点是，要照顾自己，不要浪费地球上寻求外部验证的时间。 你遵循饮食吗？ （来源：freepik） 抗炎饮食包括什么？ Sri Ramachandra高等教育与研究所的临床营养学家兼讲师CV Aishwarya说，抗炎饮食侧重于整个，富含抗氧化剂，健康脂肪和纤维的营养浓密食品，同时最小化加工食品，糖，糖，糖，糖，糖，糖，含量和不健康的脂肪。这种方法可能有助于减少慢性炎症，这对于管理炎症状况至关重要。 一个 抗炎饮食 可以针对素食主义者和非素食主义者量身定制，这些素食主义者专注于有助于减少炎症的食物。 “浆果，绿叶蔬菜，十字花科蔬菜，藜麦，糙米，坚果和种子等全谷物，姜黄，姜和大蒜等某些香料是最好的素食选择，而脂肪鱼，例如鲑鱼，鲭鱼，鲭鱼，sardines，sardines，shancovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchovies，sharchod鸡肉，鸡蛋是具有抗炎特性的更健康的非素食食品。”她说。 故事继续下面 抗炎饮食可以是一种健康且营养丰富的方法，但是它是否可以满足所有营养需求取决于几个因素。艾希瓦娅（Aishwarya）分享说，其中包括包括特定食物，个人饮食偏好，它们的新陈代谢，进餐计划以及更重要的是饮食的质量和数量。 2025-02-02 02:30:00 1738465144 #在吃东西时关闭电视WhatsApp和Instagram名人营养学家Rujuta #Diwekar快速修复以减少身体的炎症反应健康新闻
科学家发现痴呆和“不良”胆固醇水平之间的联系
胆固醇水平随时间变化的老年人的发展可能性可能高60％ 失智 一项研究表明，比那些胆固醇稳定的人。 研究人员平均追踪了近10,000人，并给了他们定期的记忆测试。 连续年度胆固醇测量值之间的典型差异为91 mg/dl，而最大变化的组为最大，而该组中最小的22 mg/dl。 那些水平变化最大的人被诊断出患有痴呆症的可能性高60％。 墨尔本莫纳什大学的研究作者Zhen Zhou博士， 澳大利亚，说：“这些结果表明，每年测量的胆固醇波动可能是识别有痴呆症风险的人的新生物标志物，提供的信息比单个时间点测得的实际胆固醇水平更多。” 该研究的参与者的平均年龄为74岁，并分为四组，具体取决于胆固醇的变化。 约有509人被诊断出患有痴呆症，其中包括最大变化的小组中的147个，最小变化组中有98个。 当他们研究不同类型的胆固醇时，研究人员发现该链接仅用于“不良” LDL胆固醇，而不是“好” HDL胆固醇或甘油三酸酯。 吃太多饱和脂肪和反式脂肪的食物会增加LDL胆固醇。脂肪肉，乳制品和许多加工食品是常见的来源。 Zhou博士补充说：“应随着时间的推移对老年人的胆固醇进行监控，以帮助识别可能有认知障碍或痴呆症风险的人，并且可能会从干预措施中受益。 “[This] 可能包括改变生活方式或确保它们开始或继续服用 他汀类药物 为了防止其胆固醇波动，并有可能降低痴呆症的风险。” 这些发现发表在《美国神经病学医学杂志》神经病学上。 1738222818 2025-01-29 21:01:00
避免6种对您心脏病的食物
根据世界卫生组织（WHO）的数据，心血管疾病是全球男女最大的杀手，每年约有1,790万人死亡。来自佛罗里达州奥兰多健康（Orlando Health）的美国心脏病专家劳伦·鲍德温（Lauren Baldwin）向人们发出了严厉的警告：避免6“以任何价格”，这让您心动。 美国卫生专家解释说，扩大我们生活的方法之一是避免危险食品，以帮助预防许多心脏病。 Unilad。 心脏病专家劳伦·鲍德温（Lauren Baldwin）列出了六种食物，以“以任何价格避免”，以帮助预防心脏病。人们需要采取健康的饮食，以帮助他们长寿。 培根，香肠和加工肉 首先，医生谈论早餐。在美国心脏病学专家奥兰多健康（Orlando Health）的专家博客上，他撰写了有关培根（无火腿），香肠和加工肉的文章：“这些食物在健康方面没有太多可提供的食物。首先是它们的盐分很高，这可以使血压升高。透明 “这些美味的食物也很高饱和脂肪，可以增加您的LDL胆固醇水平。通常称为“不良胆固醇”，它代表了炎症，使血管墙壁上聚集，增加心脏病和中风的风险，“心脏病专家”说。 “最后，加工食品包含许多自由基，这可以增加您患不同类型癌症的风险。” 薯片和其他加工小吃 接下来，鲍德温谈论糕点产品。酥脆的产品含有钠和脂肪，鲍德温将其描述为“空卡路里”，并解释说：“您得到的一切都是没有维生素，矿物质和纤维的卡路里，您的身体想要。” 心脏病专家补充说：“这是吃多余的食谱，因为即使完成了袋子，它仍然会饿。” 快餐 快餐已经列出了列表，这不足为奇。我会让医生解释原因。 “关键是要避免将这些食物作为饮食的常规部分。与此清单上的其他食物一样，它们的钠含量很高。但是更糟糕的是，许多快餐店仍然使用反式脂肪。”鲍德温说。 “这些是您可以吃的最不健康的脂肪，因为它会提高您的不良胆固醇水平，同时降低了好胆固醇的水平。”这些脂肪继续使用的原因之一 – 尤其是在油炸食品的情况下 – 他们的保质期更长。” 红肉 鲍德温解释说，包括猪肉在内的红肉含有饱和脂肪和胆固醇。他写道：“最近的研究还表明，红肉含有营养素，当它们被肠子分解时，它们会产生三甲胺氧化物（TMAO）。TMAO与动脉，心脏病发作和中风肿胀的风险增加有关。” 但是，幸运的是，我们可以吃一些肉 – 包括鸡或鱼，但如果还不够，鲍德温敦促选择最糟糕的红肉。 甜碳酸饮料 许多碳酸饮料被“加载”过多的糖，这增加了代谢疾病的风险以及糖尿病，这是心血管疾病的重要危险因素。 像薯片一样，它们充满了空的卡路里，但是充满活力的饮料是最危险的。鲍德温写道：“它们充满了糖和大量的咖啡因，这些咖啡因可能会引起心脏呼吸症（心脏炎心脏），在某些情况下是心律不齐（不规则的心跳）。 电影院爆米花 如果您想去电影院看电影，那么心脏病专家的建议就不会太满意。鲍德温（Baldwin）解释说：“此外，爆米花通常放入椰子油中 – 富含饱和脂肪，这会增加您的不良胆固醇水平。” “如果您将其放入“黄油”中，通常会像棕榈油和黄油味一样，这会给您带来更饱和的脂肪。大部分无济于事。” 鲍德温说：“这并不意味着所有的花朵都不好。 你喜欢这篇文章吗？ 我们想产生更多，但我们需要您的支持。任何捐赠对独立新闻业很重要 1738025392 #避免6种对您心脏病的食物 2025-01-27 23:14:00
我是一名食品行业人士 – 这种饮料让我改变了职业
一位致力于推广新食品和饮料的食品行业内部人士表示，一种非常受欢迎的饮料让她改变了职业生涯。 Suzy Glaskie 在食品行业工作了 20 多年，但在接受采访时表示 英国广播公司 纪录片《不可抗拒：为什么我们不能停止饮食》说道：“现在我真的很想揭开食品行业营销如何剥夺我们食物的真相。 我们的健康。” 这部纪录片由克里斯·范·图勒肯 (Chris van Tulleken) 博士制作，他是一名医生，也是畅销书《超加工人员》的作者。 她向采访者讲述了 Sunny Delight 在英国首次推出时的震惊，以及尽管它对健康有益，但却被宣传为对整个家庭都有好处的产品。 她补充道：“我意识到这是一种非常便宜的产品，它被打扮成健康的东西，我认为这就是我的底线。” Sunny D 网站上写着：“我们富含维生素 C！每 8 液量盎司的 Sunny D 仅含有 60 卡路里热量，并且含有您每日所需维生素 C 的 100%。请再读一遍，我们会等待。” 然而，它含有许多医生和营养学家认为经过超加工的成分。 Sunny D Tnagy Florida Citrus Fusion 目前的成分清单上写着：“水、浓缩果汁（13%）、酸（柠檬酸）、维生素（C、E 和 D）、增稠剂（瓜尔豆胶）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜 K）、调味剂、色素（β-胡萝卜素）。 1998 年，该品牌在英国饮料界大放异彩，在短短 18 个月内成为该国第三大最受欢迎的饮料，但威尔士的一次事件导致该饮料发生了变化。 1999 年 12 月千禧年来临之际，据报道，威尔士里尔镇的一名年轻女孩因喝了太多 Sunny Delight 饮料而脸色发黄。被送往医院并在邓肯·卡梅伦医生的照顾下，他告诉《每日电讯报》，女孩每天喝 […]
食用加工红肉可能会使您患痴呆症的风险增加 13%
在 Pinterest 上分享一项新研究发现，食用加工红肉会使患痴呆症的风险增加 13%。 DigiPub/盖蒂图片社 到 2060 年，美国的痴呆症病例预计将增加一倍，而不良饮食被认为是一个危险因素。 一项新研究表明，多吃加工红肉的人患痴呆症和认知能力下降的风险比不吃的人高 13%。 将一份加工红肉换成坚果或豆类可降低 19% 的痴呆风险。 预计美国每年新诊断的痴呆症病例数 双倍的 到2060年，每年将达到100万例。 导致痴呆风险的因素有很多，但有 证据 表明饮食可能发挥作用。 一项新的研究发现，与那些很少或不吃红肉的人相比，那些吃更多红肉，尤其是加工红肉的人，患痴呆症和认知能力下降的风险可能更高。 “红肉富含饱和脂肪，之前的研究表明红肉会增加患 2 型糖尿病和心脏病的风险，而这两者都与大脑健康状况不佳有关。” 王栋，医学博士，科学博士该研究的资深作者、波士顿布莱根妇女医院的研究员、哈佛大学医学助理教授在一份报告中说 新闻声明。 “我们的研究发现，加工红肉可能会增加认知能力下降和痴呆的风险，但好消息是，它还发现，用坚果、鱼和家禽等更健康的替代品替代红肉，可能会降低一个人的风险。” 在这项研究中，Wang 和同事招募了 133,771 名平均年龄为 49 岁的人。他们在研究开始时并没有患有痴呆症。该小组被跟踪长达 43 年。 在 133,771 名研究参与者中，有 11,173 人患有痴呆症。 每两到四年，参与者被要求记一份食物日记，详细记录他们吃了什么以及吃的频率。 一份的份量被认为是 3 盎司，大约相当于一副扑克牌的大小。 研究人员调整了年龄和性别等导致认知能力下降的其他因素。 他们得出的结论是，与吃肉量最少的同龄人相比，吃最多加工红肉的参与者患痴呆症的风险要高出 13%。 对于未经加工的肉类，平均每天吃不到半份的人和每天吃一份或多份的人患痴呆症的风险没有差异。 主观认知能力下降是指一个人在任何明显的下降足以在标准测试中显示出来之前就说自己有记忆或思维问题。 为了衡量这一点，研究人员对该群体中超过 43,000 名平均年龄为 78 岁的人进行了调查。 他们在整个研究期间进行了两次调查，对自己的思维能力和记忆力进行了评估。 在调整了年龄和性别等其他风险因素后，研究人员发现，每天平均吃 […]
控制血糖峰值的灵丹妙药？一项新研究揭示了为什么减少超加工食品是关键健康与保健新闻
与剑桥大学和伦敦帝国理工学院的专家合作进行的《柳叶刀区域健康：欧洲》上发表的一项新研究发现，这种模式——用超加工食品 (UPF) 填充你的饮食——可能会导致您患 2 型糖尿病的风险。研究显示，较高的 UPF 摄入量与患 2 型糖尿病的风险增加密切相关，而选择加工程度较低的天然食品可以显着降低该风险。 到底什么是超加工食品？ Indraprastha Apollo 医院内分泌科高级顾问 Saptarshi Bhattacharya 博士表示，超加工食品通常含有很长的成分清单，其中含有人工甜味剂、防腐剂、色素和乳化剂等添加剂。高果糖玉米糖浆、氢化油或人造香料等成分都经过了重度加工。以“即食”或“即食”形式销售的食品，以及强调方便和保质期长的预包装零食和冷冻食品通常属于这一类。 超加工食品和 2 型糖尿病之间有什么联系？ 超加工食品 (UPF) 含有大量精制糖、不健康脂肪和添加剂，因此会增加患 2 型糖尿病的风险。随着时间的推移，这些食物会导致血糖快速升高和胰岛素抵抗。它们纤维含量低，热量高，还会导致体重增加和肥胖，这是糖尿病的主要危险因素。添加剂会破坏肠道微生物群，进一步损害新陈代谢。研究清楚地表明，高 UPF 摄入量与糖尿病发病率增加直接相关，强调了减少摄入量以降低风险的重要性。 哪些超加工食品带来的风险最大？ 如何用最低限度加工食品替代超加工食品？ 要替代超加工食品，请选择普通食品的完整版或最低限度修改版。选择新鲜水果、蔬菜和全谷物，而不是加工过的。例如，选择全燕麦而不是调味即食燕麦片，并将含糖谷物换成普通的高纤维品种。选择新鲜肉类的瘦肉或扁豆和豆类等植物蛋白，而不是加工肉类。用简单的食材从头开始做饭是一种有效的策略。此外，不添加糖或防腐剂的冷冻或罐装水果和蔬菜提供了方便的替代品，且没有与深加工食品相关的健康风险。 2024-10-05 05:08:12 1728106301 #控制血糖峰值的灵丹妙药一项新研究揭示了为什么减少超加工食品是关键健康与保健新闻
结肠癌在年轻时呈上升趋势，以下4种食物可能引发结肠癌
雅加达 – 自20世纪90年代初以来，50岁以下成年人的癌症发病率有所增加。这尤其影响高收入国家，这些国家的年轻群体的发病率或病例似乎正在增加。 一种在年轻时增加的癌症是结直肠癌或结肠癌。哈佛医学院肿瘤学专家兼医学副教授 Kimmie Ng 表示，自 20 世纪 90 年代中期以来，全球年轻人或 50 岁以下人群的结直肠癌发病率每年增加 2% 至 3%。 “这似乎是一种全球现象。它似乎在社会经济地位较高的国家最为明显。它似乎在非西班牙裔白人中最为明显，但它影响到我们有数据的每个种族和民族，”健康基金会援引他的话说 广告 滚动以继续内容 “因此，尽管没有具体关于增长率以及是否影响儿科人群的公开数据，但至少有传闻说我见过一些患有结直肠癌的儿童，”基米说。 引用《今日报》的一项研究表明，饮食据说在早期结肠癌的发展中发挥着重要作用。以下是一些应避免的食物，以降低患结肠癌的风险。 也读 1. 红肉 许多研究都将食用红肉和加工肉类与结肠癌联系起来，克利夫兰诊所的一项新研究强化了这种联系。 研究发现，此类肉类的代谢物（身体分解食物时产生的物质）以及食用后微生物组的变化可能会增加 60 岁以下人群患结肠癌的风险。 食用大量红肉和加工红肉的年轻患者肠道中有害代谢物的含量较高，这在老年患者中很常见。 先前的研究还将西式饮食（大量红肉和加工肉）引起的微生物组变化与结肠癌风险增加联系起来。 这可能部分是由于过度食用导致肠道屏障受损和肠壁生长引起的。 2. 甜饮料和含糖饮料 克利夫兰诊所的研究还确定饮用含糖饮料是早期结肠癌的危险因素，其他研究也证实了这种关联。 《Gut》杂志 2020 年的一项研究分析了 96,000 名女性，发现每天喝两杯或更多含糖饮料的女性患早期结肠癌的风险是每天喝两杯或更少的女性的两倍。 每天每喝 8 盎司或 800 克饮料，风险就会增加 16%。 3.超加工食品 2023 年的一项研究发现，食用超加工食品会增加患结肠癌前兆的风险，例如息肉、肿瘤和病变。超加工食品的例子包括： 加工肉类 甜饮料 早餐麦片 冷冻食品 筹码 糖果 4. […]