攻击糖不公平？健身专家揭示糖为何对人体健康绝对安全 | 健康
古老的谚语“凡事过量都不好”也适用于糖的消费，糖可能是有益的，也可能是有害的，这取决于糖的来源和剂量。近年来，糖被不公平地诋毁，经常被描述为特别有害和令人上瘾，但虽然粗略阅读科学论文可能会认为糖是有害的，但更详细的研究却揭示了事实并非如此。 攻击糖不公平？健身专家揭示为何糖对人体健康绝对安全 (图片来自Thrillist) {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} 在接受 HT Lifestyle 采访时，古尔冈 Paras Health 营养学部首席临床营养师 Neelima Bisht 分享道：“适量摄入水果、蔬菜和奶制品等天然来源的糖分，可以为人体功能提供必需的能量和营养。然而，关键在于谨慎摄入和保持平衡。” 仅在 HT App 上即可解锁对印度大选最新新闻的独家访问。立即下载！ 现在下载！ 她建议，“人们应该有意识地减少精制糖的摄入，因为精制糖大量存在于加工食品和饮料中，与肥胖、心脏病和其他疾病的风险增加有关。相反，选择富含天然糖的全食。这确保能量的稳定释放，同时补充重要的维生素、矿物质和纤维。将糖与均衡饮食相结合，加上运动和补水，有助于整体健康。记住，适度是黄金法则。” {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} 科学作家兼健身教练 Aman Duggal 表示：“从化学角度来看，食用糖和淀粉等‘健康碳水化合物’类似。两者都由糖分子组成，淀粉中连接在一起的糖分子更多。此外，科学证实 100 克淀粉比 100 克葡萄糖含有更多卡路里。此外，“糖瘾”是一个误导性术语 – 人们不会在半夜狂吃食用糖，但他们会狂吃巧克力、糕点等，这些食物含有更多来自脂肪的卡路里，而且含有大量经过高度加工的成分。” 他总结道：“科学研究比较了高糖和高淀粉饮食，发现两者的健康益处并无差异。只要保持热量不足，人们无论选择哪一种饮食，减掉的体重都一样，健康指标也得到改善。数据显示，糖被不公平地妖魔化了，对健康的影响与其他碳水化合物并无差异。” {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} {{^userSubscribed}} {{/userSubscribed}} 在印度斯坦时报网站和应用程序上获取每日时尚、泰勒·斯威夫特、健康、节日、旅游、关系、食谱和所有其他最新生活方式新闻。” data-vars-current-url=”/lifestyle/health/attack-on-sugar-unfair-fitness-experts-reveal-why-sugar-is-absolutely-safe-for-human-health-101717253756056.html” data-vars-click-url=”null” data-vars-section-name=”lifestyle”> 使用 Crick-it 捕捉每一个大热门、每一个三柱门，一站式提供实时比分、比赛统计、测验、民意调查等。立即探索！。 在印度斯坦时报网站和应用程序上了解每日时尚、泰勒·斯威夫特、健康、节日、旅游、关系、食谱和所有其他最新生活方式新闻。 新闻 / 生活方式 / 健康 […]
用自制白黄油的奶油味提升萨格的口感 | 美食美酒新闻
在印度美食中，很少有组合能像以下组合一样带来同样的满足感和怀旧感 面包和煎饼 和 自制白黄油配萨格奶酪。这种传统的搭配不仅能满足味蕾，还能为餐桌带来营养。这种搭配背后有一个秘密，它能让一顿简单的饭菜变成一场味道和营养的交响乐。 诺伊达国际医学科学研究所和医院、诺伊达国际大学营养师 Preeti Nagar 表示：“白黄油中的健康脂肪可以增强 脂溶性维生素的吸收 saag 中含有丰富的维生素 A、D、E 和 K。这有助于最大化或增强 saag 的营养价值。” 法里达巴德 Cloudnine 医院集团的营养师 Manpreet Kaur Paul 对此表示赞同，并补充说白黄油的奶油质地和温和风味与萨格的泥土味相得益彰，增强了这道菜的整体味道和口感。 诺伊达国际医学科学研究所和医院、诺伊达国际大学营养师 Preeti Nagar 建议，在饮食中加入白黄油时，由于其高热量和脂肪含量，人们应该考虑控制分量。（来源：Freepik） 白黄油的营养价值 Paul 提到乳制品富含以下物质： *健康脂肪：它们含有饱和脂肪，这对包括激素产生和细胞膜结构在内的各种身体功能至关重要。 *维生素：黄油是脂溶性维生素的良好来源，如 维生素 A、E 和 K2这对视力、皮肤健康和骨骼代谢很重要。 *共轭亚油酸 (CLA)：黄油中含有的 CLA 具有潜在的健康益处，例如减少体脂和改善新陈代谢。 食用白黄油带来的健康问题 孟买 Sir HN Reliance Foundation 医院临床营养师 Vedika Premani 博士讨论了食用黑豆可能带来的健康问题，尤其是过量食用时： *饱和脂肪含量高：白黄油的饱和脂肪含量很高大量食用饱和脂肪会导致 LDL 胆固醇水平升高，增加患心脏病的风险。应避免摄入过量饱和脂肪，建议将饱和脂肪摄入量限制在每日总热量的 10% 以下。监测脂肪摄入量并结合使用橄榄油、坚果和鳄梨等脂肪来源至关重要，以获得各种类型的脂肪，以保证整体健康。 […]
如何制定均衡饮食的购物清单？ 从货架上明智选择的技巧
当谈到保持健康饮食时，关键是从一份井然有序的购物清单开始。 以下是在超市做出明智选择的一些提示： 优先考虑新鲜和未包装的产品 新鲜水果和蔬菜应该是您购物清单中的明星。 它们富含营养物质和纤维，是良好消化健康的重要组成部分。 选择季节性产品，如果可能的话尽量选择有机产品。 确保摄入必要的蛋白质 蛋白质对于构建和维持肌肉质量以及提供能量非常重要。 选择低脂肪、高蛋白质的来源，如瘦牛肉、鸡肉、鱼、豆腐或豆类。 在您的饮食中添加复合碳水化合物 选择复杂的碳水化合物，如全谷物、糙米和藜麦，以确保稳定的能量供应。 避免加工食品和高糖食品，它们会导致血糖波动。 不要忘记健康脂肪 健康的脂肪对于身体的最佳运作至关重要。 将鳄梨、坚果、种子等食物以及橄榄油和椰子油等健康油纳入您的购物清单中。 避免不健康的食物 时不时地让自己吃点自己喜欢的零食（无论是甜的还是咸的）很重要，但要注意不健康的诱惑并限制它们在购物车中的存在。 选择更健康的替代品，例如用枣代替糖果，或用松脆的烤蔬菜代替薯片。 规划是关键 在你去购物之前，花点时间计划你的膳食并列出详细的购物清单。 这将帮助您确保选择正确的食物，避免冲动购买。 阅读标签 尽管在某些情况下，您在购物时应该随身携带放大镜，以便准确查看您想要购买的产品中的成分，但仍然尝试阅读标签很重要。 制造商必须列出他们上架的食品的所有成分。 学习阅读营养标签并识别不健康或过量添加的成分，例如糖和盐。 注意你的份量 购物时，请考虑份量大小和比例。 一般来说，尽量避免预包装食品并选择有助于控制份量的选项。 通过遵循这些提示并在购物时做出明智的选择，您将能够建立健康、均衡的饮食，以支持您的长期健康和福祉。 照片： Shutterstock.com 1711924750 #如何制定均衡饮食的购物清单 #从货架上明智选择的技巧 2024-03-31 20:17:52
悄无声息的流行病：维生素 B12 缺乏症 |
在公共卫生领域，某些缺陷常常不为人所知，默默地影响着全世界数百万人。 在这些当中， 维生素B12缺乏症 脱颖而出 无声的流行病，影响个人，无论年龄、性别或地理位置。 尽管这种现象很普遍， 不足 由于其症状模糊且缺乏认识，常常被忽视。维生素B12，又称 钴胺素，在各种身体功能中发挥着至关重要的作用，包括神经功能、红细胞形成和 DNA 合成。 它主要存在于动物产品中， 素食者 素食者特别容易缺乏。 然而，即使是那些吃肉的人，由于年龄、某些药物或潜在健康状况等因素，其水平也可能较低。症状 维生素B12 缺陷可能很微妙，很容易归因于其他原因，从而导致诊断不足。 疲劳、虚弱和头晕是常见的早期症状，通常被视为压力或过度劳累的迹象。 随着缺乏症的进展，可能会出现更严重的症状，包括麻木、刺痛和行走困难等神经系统问题。 也许维生素 B12 缺乏症最令人担忧的方面是，如果不及时治疗，可能会产生长期后果。 长期缺乏会导致不可逆的神经损伤、认知能力下降以及心血管疾病的风险增加。 对于孕妇来说，它还可能导致胎儿的发育问题。应对这种无声的流行病需要采取多方面的方法。 首先，提高人们对维生素 B12 及其来源重要性的认识至关重要。 鼓励个人均衡饮食 富含维生素B12的食物或补充剂有助于预防缺乏症。 此外，医疗保健专业人员在筛查缺陷时需要保持警惕，特别是在高危人群中。 如何识别先天性心脏病 此外，研究素食者和严格素食者的维生素 B12 替代来源对于确保他们在不诉诸动物产品的情况下满足营养需求至关重要。 此外，旨在促进早期发现和治疗的公共卫生运动可以减轻缺乏症的长期后果。 总而言之，虽然维生素 B12 缺乏症可能无声无息，但其影响却是深远的。 通过提高认识、促进适当营养和加强医疗保健实践，我们可以对抗这种无声的流行病，并改善全世界人民的整体健康和福祉。（Vigyan Mishra 博士，诺伊达 Neuberg Diagnostics 实验室主任） 1708631303 #悄无声息的流行病维生素 #B12 #缺乏症 2024-02-22 19:30:00