寻找将大肠杆菌传播给 113 人的神秘“全国分销食品”
当局正在寻找一种神秘的“全国分销”食品，他们认为这种食品引发了 英国大肠杆菌疫情爆发到目前为止，病例激增已导致 113 人患病，至少 37 人住院。 食品安全官员表示，这种引起腹泻的病菌的罕见志贺毒素变种 (STEC)“特别恶劣”，并敦促公众以卫生的方式处理和烹饪食物。 尽管病源尚未找到，但人们担心即将到来的烧烤季节，由于食物可能未煮熟，可能会引发更大规模的疫情。 案件 漏洞 英格兰、威尔士和苏格兰均已报告了病例。北爱尔兰也报告了一例病例，但专家认为该患者是在英格兰感染的。 这 英国健康安全局 英国卫生安全局 (UKHSA) 昨天 (6 月 6 日) 表示，根据病例的“广泛地理分布”，此次疫情“很可能”与在全国范围内分销的一种或多种食品有关。 它现在与 食品标准局 （英国食品标准局）和苏格兰食品标准局试图查明疫情的源头。 目前没有证据显示疫情与露天农场、饮用水或在受污染的海水、湖泊或河流中游泳有关。 英国食品标准局事故与恢复部门负责人达伦·惠特比 (Darren Whitby) 解释说：“英国食品标准局正在与英国卫生标准局和相关公共卫生机构合作，以确定疾病的来源，该疾病可能与一种或多种食品有关。” 他建议：“我们始终建议消费者和照顾弱势群体的人在处理和准备食物时遵守良好的卫生习惯，经常用肥皂和温水洗手，并确保彻底清洁与食物接触的设备、用具和表面，以防止交叉污染。 “如果您出现症状，或症状消失后 48 小时内，您不应为他人准备食物。” 警告是在 苏格兰 12 月一人因奶酪引起的大肠杆菌死亡。 大约在这个时候，超市里出现了许多奶酪 回想起来 由于担心受到污染，这些产品已被下架。 STEC 被认为具有极强的传染性，人只需摄入少量细菌就会患病。 感染症状包括呕吐、发烧、胃痉挛和腹泻，可持续长达两周。 英国卫生安全局警告称，这种病毒可能导致严重的血性腹泻，在某些情况下，还会导致更严重的并发症。 在高达 15% 的病例中，这种细菌会导致溶血性尿毒症综合征 (HUS)，这是一种可能导致肾衰竭的危及生命的疾病。 五岁以下的儿童、老年人和免疫功能低下者罹患 HUS 的风险最高。 UKHSA 事件主管 Trish […]
英国爆发感染疫情，导致“严重血性腹泻”和住院治疗
英国卫生专家就一种可能导致“严重血性腹泻”和危险并发症的细菌感染爆发发出紧急警告。英国卫生安全局 (UKHSA) 已确认有 113 例大肠杆菌感染病例，认为这可能是由一种全国性分销的食品引起的。 样本检测表明，自 5 月 25 日以来的所有病例都是“单一疫情的一部分”。 今天发表的声明 英国健康安全局 解释道：“STEC 引起的感染 [Shiga toxin-producing E. coli] 细菌可引起严重的血性腹泻，在某些情况下还会引起更严重的并发症。 “它通常通过 食用受污染的食物 但也可以通过与受感染的人密切接触，以及与受感染的动物或其环境直接接触传播。” STEC 感染的症状包括严重的、有时是血性的腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。 警告是在 12 月份苏格兰一名男子因奶酪引起的大肠杆菌死亡。 英国卫生安全局表示：“根据病例的广泛地理分布，此次疫情很可能与全国范围内分销的一种或多种食品有关。” “此次疫情的源头尚未确定，但目前没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或 在受污染的海水、湖泊或河流中游泳。 “公共卫生机构正在与食品标准局（FSA）和苏格兰食品标准局合作进行进一步调查。” 到目前为止，已有： 英格兰发现 81 例 威尔士 18 苏格兰 13 其中一个在北爱尔兰。 然而，随着更多患者样本接受检测，受影响的数量预计还会上升。 患病人员最小年龄为 2 岁，最大年龄为 79 岁。其中一些人已住院。 UKHSA 事件主管 Trish Mannes 分享了需要注意的感染迹象。 她说：“感染 STEC 的症状包括严重的、有时是血性腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。” “如果您出现腹泻和呕吐症状，您可以采取措施避免将其传染给家人和朋友。 […]