Rubio's Coastal Grill 关闭加州 48 家餐厅
这是一个充满了南加州风情的饮食概念。 拉尔夫·鲁比奥 (Ralph Rubio) 还是圣地亚哥的一名大学生时，他在下加利福尼亚州的春假期间发现了鱼肉玉米卷。1983 年，他开了一家简陋的摊位，帮助鱼肉玉米卷在全国流行起来，他的公司（过去十年被称为 Rubio's Coastal Grill）发展到在加利福尼亚州和其他几个州拥有约 200 家餐厅。 但疫情重创了该公司，迫使其关闭了佛罗里达州和科罗拉多州的餐厅。在竞争激烈的快餐休闲领域，Rubio's 也一直在墨西哥餐饮巨头 Chipotle 的阴影下苦苦挣扎。此外还有成本：食品价格上涨和工人工资上涨。 周一，Rubio’s 证实已于周五关闭了位于加州的 48 家餐厅，占其已精简后的 134 家餐厅总数的三分之一以上。 卢比奥公司于周一通过媒体策略师 Sitrick & Co. 发布了一份声明，称关闭门店的原因在于加州经商成本的上升。 该公司没有详细说明关闭工厂的原因，这让一些员工感到震惊，但表示他们“表现不佳”。此举是在该州对快餐员工实施每小时 20 美元的最低工资标准两个月后采取的。 该公司声明称，这一决定是在“彻底审查了其运营和当前的商业环境”之后做出的。Sitrick 发言人表示，Rubio 的高管均不愿发表评论。 此次关闭标志着餐饮业陷入困境的最新迹象，该行业已饱受通货膨胀和劳动力成本上涨的影响。 标志性海鲜连锁店红龙虾（属于休闲餐饮领域）在关闭了数十家门店后，上个月根据第 11 章申请破产。 餐馆也出现了一些消费者回落的迹象，尤其是低收入家庭。加州的失业率不断上升，许多消费者在疫情刺激计划的支持下耗尽了积蓄，因此背负了更多债务。 卢比奥公司没有透露有多少员工被解雇，但员工在社交媒体上发表评论称，他们没有收到通知，有些人说他们在周末接到电话说他们的工作已被取消。 Rubio's表示，它将继续经营加利福尼亚州、亚利桑那州和内华达州剩下的86家门店。 2010 年，私募股权公司 Mill Road Capital 以 9100 万美元收购了 Rubio's，并将其私有化。2020 年疫情爆发的第一年秋天，该公司申请破产保护并进行了彻底重组。Rubio's 也将问题归咎于当时更高的成本，并特别指出最低工资上涨是其中一个因素。 Rubio's 之前的名字是“Rubio's Baja Grill”和“Rubio's Fresh […]
品尝塔拉哈西最受欢迎的 10 家餐厅
塔拉哈西的烹饪界继续蓬勃发展。 塔拉哈西不断发展的餐饮文化中的老牌主食和新兴餐厅的创新将继续愉快地满足并超越我们味蕾在 2024 年的期望。遍布城市的美食瑰宝提供了从美式融合菜到烧烤的一系列烹饪杰作，素食到海鲜。 我们谈论的是您向游客推荐的地方，以及您与亲人一起用餐的地方，或者沉迷于您最喜欢的舒适食物的地方。 这些是我们最喜欢去的地方，享受可靠、美味的餐饮，从市中心的主食 Kool Beanz 到 Kleman Plaza 的灵魂美食。 以下按字母顺序列出了 10 家塔拉哈西餐厅，这些餐厅始终坚持高餐饮标准和风格。 娱乐：寻找有趣的活动？ 塔拉哈西附近 5 大景点玩乐 贝拉贝拉意大利餐厅 第五大道东 123 号，850-412-1114； thebellabella.com 泡泡面包和酒并不是这家备受推崇的意大利餐厅的唯一特色菜。 Bella Bella 位于中城中心，20 多年来一直是这里的主要场所。 Bella Bella 一贯供应带有精心制作的佛罗里达风味的美味意大利面、广受好评的鸡尾酒等。 业主和兄弟姐妹马克·施瓦茨 (Marc Schwartz) 和艾米·施瓦茨 (Amy Schwartz) 共同经营这家餐厅，专门从事前台和后台运营，这在他们的员工身上得到了体现。 这家适合家庭入住的餐厅以其温馨而充满活力的氛围而闻名，从墙上展示的当地艺术品到色彩缤纷的时令菜肴，使其成为必去的目的地。 黑萝卜酒吧和餐厅 门罗街 1304 号 B 单元，850-825-1983；blackradishtlh.com 七山酒店集团 (Seven Hills Hospitality Group) 旗下企业之一的 Black Radish 创新并实施了蔬菜前菜菜单，让客人以新颖的方式食用日常蔬菜。 […]