克罗格的卡路里计算导致检察官提起诉讼
那片 Kroger 品牌的低碳水化合物面包真的只含有 30 卡路里吗？ 根据加州两名检察官提起的新诉讼，答案是否定的。 在针对该连锁超市的民事诉讼中，该连锁超市在该州拥有约 300 家 Ralphs 和 Food 4 Less 商店，圣巴巴拉县和文图拉县的地方检察官 指责该公司 虚假广告和违反国家公平竞争法律。 文图拉县检察官埃里克·纳萨连科在一份声明中表示：“消费者依靠营养信息来做出有关个人健康的重要决定。对于一些消费者来说，这些决定是基于医疗需要。” 克罗格公司的代表没有回应置评请求。 指控集中在辛辛那提公司的 Carbmaster 面包系列上。检察官指出，该系列白面包包装正面有醒目的大字，提醒消费者每份面包含有“30 卡路里”。 检察官称，Kroger 曾一度更改包装背面的强制性营养成分标签，以反映每片汉堡实际上含有 50 卡路里。不过，它仍然在正面保留了 30 卡路里的标示。在另一个例子中，汉堡面包上贴有“美味无比，绝不后悔”的标签，正面标明每份 50 卡路里，但背面标签上却显示每份汉堡含有 100 卡路里。 “说实话这并不让我感到惊讶，”达特茅斯学院医学院基础研究高级副院长苏珊·罗伯茨 (Susan B. Roberts) 说道，她多年来一直致力于卡路里计数的研究。 她说，问题的部分原因在于，食品和药物管理局允许制造商选择几种不同的方法来计算卡路里数。 “实际上监管所有这些几乎是不可能的，”罗伯茨说。“在很大程度上，我们依赖于食品公司的诚实。” 检察官称，早在 2022 年，他们就曾就面包包装问题联系过 Kroger。但截至周一上午，Ralph's 的网站显示 一条面包 小麦面包的正面标明每份含 30 卡路里，而营养标签上却说每片含有 50 卡路里。 一位消费者在评论中写道：“对于我们这些 1 型糖尿病患者来说，这种面包是一个绝佳的选择。” 克罗格并不是第一家因卡路里计数不诚实而面临指控的公司。 […]
汇丰 (Huy Fong) 是人人都想要的拉差 (sriracha) 制造商，又要倒闭了
是拉差短缺恐慌又回来了。 近年来，这种可怕的传统已成为一种可怕的传统，深受人们喜爱的辣椒酱的粉丝们刚刚得到了更多坏消息：推广这种以其独特的火红色而闻名的调味品的加州公司已经停止生产，直到劳动节之后。 上周，总部位于欧文代尔的汇丰食品公司(Huy Fong Foods)致函其经销商，指责这四个月的暂停最终可能会因最近收获的红墨西哥辣椒而导致酱汁供应链陷入困境。 信中称：“我们确定它的颜色太绿，无法继续生产，因为它会影响产品的颜色。” 《今日美国》。 Huy Fong 的代表周五拒绝就停产或其原因发表评论，但该公司在信中表示，预计下一个辣椒季节于 9 月开始后将恢复生产。 是什么导致过去是拉差短缺？ 汇丰 (Huy Fong) 的辣椒是从 多家供应商 在墨西哥，近年来严重的干旱损害了收成，并导致了严重的水危机，以至于 一些城镇的水龙头干涸了。 去年春天，在辣酱生产放缓期间（该辣酱包装在装饰有公鸡图案和霓虹绿色挤压顶部的标志性瓶子中），该公司发表了一份声明，称其“仍然面临原材料短缺， “这是收成减少的迹象 气候专家警告 将越来越成为常态。 汇丰供应链的另一个大问题始于与该公司的长期胡椒种植者的激烈法律斗争。 几十年来，该公司从文图拉县的安德伍德牧场获取辣椒，但是 这段关系最终破裂了。 2017 年，Huy Fong 起诉了该种植商，该种植商很快提出了交叉起诉，指控辣酱帝国违反合同，种植商称这导致其损失超过 2000 万美元。 两年后，文图拉县陪审团站在墨西哥辣椒种植者一边，判给其 2300 万美元。 这个深受喜爱的品牌的背景故事是什么？ 越南难民戴维·特兰 (David Tran) 抵达美国后找不到他喜欢的辣酱，因此决定创建自己的辣酱， 创办汇丰食品 1980年，在唐人街。 多年来，他将其打造成了一个价值数百万美元的胡椒帝国，将是拉差引入了美国。该公司还生产一种辣椒蒜酱和一种名为 sambal oelek 的辣椒酱，这两种产品也将受到停产的影响， 《今日美国》报道。 如今，该公司最著名的酱汁（起源于泰国是拉差）的 Tran 版本在全国各地的杂货店货架上排列整齐（有货时），并赢得了忠实粉丝和美食家的狂热追随者。 好胃口命名 是拉卡哈 (Sriracaha) 被评为 […]