Sweetgreen、Chipotle 和 Wingstop 的消费并未放缓
2023 年 9 月 14 日，纽约市曼哈顿的一家 Sweetgreen 餐厅外，一名送餐员提着一个外卖袋。 吉娜·穆恩 | 华盛顿邮报 | 盖蒂图片社 高收入消费者有所帮助 Chipotle 墨西哥烧烤, 翼停 和 甜绿 报告称，本季度销售强劲，尽管消费放缓对其他餐馆造成了损害。 总体而言，随着顾客减少支出，餐饮业销售额下滑，客流量下降。 麦当劳, 星巴克 和肯德基老板 百胜餐饮集团 等餐饮公司报告 2024 年开局不佳。 麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基 (Chris Kempczinski) 表示，食客正在寻找优惠且物有所值的产品； 据 CNBC 周五报道，该连锁店正在努力推出 5 美元超值餐。 还有 Applebee 所有者的首席执行官约翰·佩顿 (John Peyton) 餐饮品牌，表示销售额下降幅度最大的是年收入低于 50,000 美元的客户。 快速休闲连锁店似乎是这一趋势的例外。 据统计，从 11 月到 2 月，该行业的客流量增长速度高于任何其他餐饮行业。 访客XM数据。 一般来说，休闲快餐连锁店的顾客往往比快餐行业的顾客收入更高，从而使该细分市场在一定程度上免受低收入消费者支出缩减的影响。 高收入消费者并没有感受到与低收入消费者相同的压力。 Wingstop […]
调查显示，减肥药物患者在餐馆、外卖上的支出减少
2023 年 9 月 14 日，曼哈顿 aSweetgreen 外，一名送餐员拎着外卖袋。 吉娜·穆恩 | 华盛顿邮报 | 盖蒂图片社 一组非常受欢迎的减肥和糖尿病药物正在降低一些消费者的食欲，以及他们在食品上的花费。 摩根士丹利周二发布的一项调查显示，大多数服用这些药物（称为 GLP-1）的人表示，他们在餐馆就餐和叫外卖方面的支出减少了。 一小部分受访者表示，他们正在收紧杂货店的钱袋。 这些调查结果加剧了人们的担忧，即对 GLP-1 需求的飙升可能会影响一些最大的餐饮公司和 Doritos、Oreos 和 Hershey's Kisses 等包装零食制造商的利润。 GLP-1 包括 诺和诺德重磅减肥注射液 Wegovy 和糖尿病对应药物 Ozempic 以及 礼来公司流行的减肥治疗Zepbound和糖尿病注射Mounjaro。 对这四种药物不断增长的需求预计不会很快缓解。 在新的调查中，摩根士丹利分析师表示，他们预计到 2030 年 GLP-1 的市场价值将达到 1050 亿美元。他们还估计，到 2035 年，将有 3150 万人（约占美国人口的 9%）服用 GLP-1。 摩根士丹利分析师在调查中表示：“越来越多的证据表明，这些药物对消费者行为以及食品杂货和餐馆的支出产生了重大影响。” “所有这些动态都表明，随着药物摄入量的增长，以及药物重塑了卡路里消耗比例过高的人口群体的行为，GLP-1 药物对消费领域的影响将会增强。” 但不少食品饮料企业 让投资者放心 在过去的几个月里，目前还不清楚这些药物将降低他们的收入多少。 摩根士丹利在调查中还表示，GLP-1对餐厅来说是可控的长期压力，而不是“生存风险”。 “餐厅除了食物之外还提供便利和/或体验，这不会因 […]