16 Handles 创始人 Solomon Choi 去世，享年 44 岁
所罗门·崔 (Solomon Choi) 于 2008 年创立了纽约自助式冷冻酸奶概念店 16 Handles，于周五去世，享年 44 岁。他的讣告中没有列出死因。 据悉，在 Choi 于 2022 年将 16 Handles 特许经营权出售给其最大的特许经营商 Neil Hershman 之前，该公司在全球已开设 40 家门店。 餐饮业在线。 赫什曼在一份声明中表示：“我们对 16 Handles 创始人兼前首席执行官所罗门·崔的意外离世深感悲痛。他是一位有远见的人，20 多岁时来到纽约，创立了这个标志性的冷冻甜点品牌。16 Handles 是我在特许经营领域的个人起点，多年来，所罗门为我提供了许多机会、教育、指导和友谊，我非常感谢他。” “16 Handles 的使命宣言的一部分是‘创造幸福时刻’，所罗门在个人和职业生涯中真正体现了这一点，他总是面带灿烂的笑容，乐观向上，”赫什曼说。“我们向他的家人、朋友以及所有爱他、在这段极其艰难的时期与他共事的人表示慰问。” 根据他的讣告，崔还创立了 Greeno Products，一家为食品服务行业提供定制一次性用品的供应商，并于 2019 年创立了 Jabba Brands，为食品服务公司提供咨询、投资和运营。 所罗门·崔 (Solomon Choi) 于 2008 年创立了纽约自助冷冻酸奶概念店 16 Handles，于周五去世，享年 44 岁。 所罗门·崔/Instagram 在 Choi 于 […]
每个州最受欢迎的饼干——吃这个而不是那个
无论你是否渴望 巧克力片的甜味和咸味黄油味 糖饼干，或温暖的香料 士力架涂鸦， 每一个 曲奇饼 应该庆祝。 虽然 12 月 4 日是全国饼干日，但我们不需要一个美食假期来拿饼干罐。 从冰淇淋三明治到百日咳派，饼干可以说是美国人最喜欢的美食。 但哪种饼干脱颖而出，真正受到每个州的喜爱呢？ 我们寻找了唯一的雀巢收费站，该收费站发行了全国范围内的消费者 美国最受欢迎的 cookie 调查。 肯塔基州喜欢它的波本香料，佛蒙特州则以枫山核桃而自豪。 但谁不能得到足够的巧克力片呢？ 我们确信您想知道哪个 cookie 最能代表您所在的州！ 因此，事不宜迟，这里是一个细分 每个州最受欢迎的cookie。 还有更多，不要错过 各州最受欢迎的蛋糕口味。 阿拉巴马州：花生酱加巧克力片 Shutterstock “巴马最出名的是乡村炸牛排、香蕉布丁和炸青西红柿，但该州的 最喜欢的饼干 正是花生酱加巧克力片。 或许，这是因为这里是大学橄榄球运动的盛行之地，而花生酱是观看比赛的终极零食。 有关的： 订阅我们的时事通讯，在您的收件箱中获取每日食谱和美食新闻！ 阿拉斯加：俄罗斯茶饼 Shutterstock 当俄罗斯与美国就最后边境进行谈判时，他们以俄罗斯茶饼的形式留下了自己的文化残骸。 俄罗斯茶饼，也称为polvorones，是一种小黄油面团球，里面填满磨碎的坚果，在糖粉中滚动两次。 它们基本上看起来像迷你雪球。 有关的： 每个州最受欢迎的葡萄酒 亚利桑那州：墨西哥婚礼 Shutterstock 当您游览日落之州时，您会发现周围最好的墨西哥美食，因此亚利桑那州居民选择墨西哥婚礼饼干作为他们最喜欢的美食也就不足为奇了。 墨西哥婚礼饼干与俄罗斯茶蛋糕非常相似，因为它们有厚厚的糖粉和丰富的黄油质地。 它们通常被切成新月形状。 正在寻找享用墨西哥美食的最佳地点吗？ 查看 每个州最好的墨西哥餐厅。 阿肯色州：花生酱加巧克力片 Shutterstock 阿肯色州位于经典舒适食品的南部地带，没有什么饼干能像花生酱加巧克力片那样让人感到“舒适”。 花生酱具有光滑的奶油质地，并具有难以抗拒的咸甜风味。 在面团上撒上一些巧克力片，你也会有一些松脆的感觉。 […]
食谱：零食胡萝卜蛋糕 – 日本时报
当我年轻的时候，我更喜欢吃甜食。 如今，我有时仍然喜欢在饭后吃点小东西，但往往不会在中间吃东西。 幸运的是，有一款蛋糕可以满足您的需要，无论是搭配早晨咖啡、下午茶、休闲场合还是工作日便当的一部分。 “零食蛋糕”这个词有一个可爱的“je ne sais quoi”。 这是一种简单的蛋糕，用常见的原料制成，稍加装饰（如果有的话），制成单层，通常是方形的，并且通常以同样的方式切割。 布鲁克林食品造型师 Yossy Arefi 声称自己没有创造这个短语，但有一个完整的说法 专门讨论该主题的食谱。 加入这个乐趣，接下来是我对那种我希望在日本更广泛使用的湿润蛋糕的看法，只是回归到基础知识。 2024-02-10 23:00:00 1707608116 #食谱零食胡萝卜蛋糕 #日本时报
每个州最好的布朗尼蛋糕——吃这个而不是那个
湿润、有嚼劲、美味——这些只是可以用来描述最颓废糖果之一的众多形容词中的一些。 这 布朗尼可以通过多种方式享用，它首次出现在著名的 Fannie Farmer 于 1896 年版的《波士顿烹饪学校食谱》中。 从那时起，布朗尼蛋糕就开始流行起来 面包店 甜点盒和厨房柜台具有令人难以置信的味道和令人难忘的质地。 我们可以理解为什么——只要咬一口，你就会上瘾。 来自法芙娜 (Valrhona) 制作的经典布朗尼蛋糕 巧克力 对于其他准备稍有改动的人（有人说士力架布朗尼吗？），这些是每个州发现的最好的布朗尼。 如果你等不及了，我们有一份清单 最好的布朗尼混合料 立即享受！ 有关的： 每个州最好的甜点 阿拉巴马州：蒙哥马利的路易莎咖啡馆 佩斯利 T./Yelp 路易莎咖啡馆 是阿拉巴马州颇受欢迎的聚会场所，其美味佳肴让当地人流连忘返。 一定不要在没有点甜点的情况下离开——他们自制的布朗尼是他们的特色之一 最受好评的 甜点。 有关的： 当你吃黑巧克力时你的身体会发生什么 阿拉斯加：伊格尔河的紧张情绪 紧张不安……咖啡是一门艺术/ Yelp 阿拉斯加的 紧张不安 Eagle River 烘焙美味的布朗尼蛋糕，最好搭配他们的招牌浓缩咖啡饮料之一享用。 有关的： 当你喝浓缩咖啡时你的身体会发生什么 亚利桑那州：斯科茨代尔的 Zak’s 巧克力 艾琳·B./ Yelp Yelp 评论者 已经描述过 扎克的巧克力颓废的布朗尼蛋糕被称为“崇高”、“宏伟”和“令人惊叹”。 这家小批量工艺巧克力制造商和糖果店是斯科茨代尔的中流砥柱，最近还获得了 美食与美酒杂志。 阿肯色州：小石城的 Mugs […]
Benjamina Ebuehi 的橙子蜜饯配水煮大黄和粉红胡椒粒的食谱 | 甜点
磷每当我需要可以提前制作的简单布丁时，奥塞特就是我的首选。 虽然柠檬是我通常的最爱，但我选择了更醇厚的橙子来平衡今天菜肴中的大黄。 如果不添加一点脆脆的混合物，我就不可能喝到甜酒，而这种粉红胡椒碎是你想要一次又一次制作的东西：它芬芳的温暖和温和的刺激冲破了奶油的一些丰富性，但并没有完全抢尽风头。 提前准备好所有元素，并在准备上菜时组装起来。 橙子甜酒配水煮大黄和粉红胡椒粒 准备 5分钟厨师 40分钟寒意 3小时以上供应 4 对于财产400毫升双倍奶油60克糖60毫升新鲜橙汁1 个橙子皮细碎 对于大黄100 克 大黄2 汤匙 细糖½ 茶匙 香草豆沙 为了崩溃60克面粉½ 茶匙 粉红胡椒粒20克 淡红糖40克咸黄油， 融化了 首先制作 possets。 将奶油和糖放入锅中，轻轻加热，搅拌，直至糖溶解。 将奶油煮沸，然后关火。 将橙汁和橙皮碎放入锅中，搅拌均匀，然后将所有东西倒入壶中，均匀地分在四个小模子之间。 冷却至室温，然后在冰箱中冷藏至少三个小时，或直至凝固。 同时，准备大黄。 将大黄修剪干净，然后将蒂切成2厘米长。 将糖、香草精和 80 毫升水放入平底锅中，加热搅拌，直至糖溶解。 加入大黄，盖上锅盖，煮三四分钟。 关掉火，让大黄在糖浆中冷却。 （你可以提前一天完成，在此期间大黄的颜色会变深。） 现在崩溃了。 将烤箱加热至180C（160C风扇）/350F/煤气4，并在小烤盘上铺上防油纸。 在研钵或香料研磨机中粗磨粉红花椒，然后与面粉和糖一起放入碗中。 混合均匀，然后倒入融化的黄油，搅拌直至混合物结块。 将混合物倒在烤盘上，均匀铺开，然后烘烤 10-12 分钟，直至呈浅棕色。 取出并冷却。 食用时，在每颗果冻上放一些大黄及其糖浆和一勺碎屑。 1707492652 2024-02-09 15:00:15