由于大肠杆菌病例受到调查，美国 20% 的麦当劳餐厅不再提供四分之一磅汉堡
麦当劳周三努力向顾客保证其美国餐厅是安全的，因为联邦调查人员试图查明事故原因 致命的大肠杆菌爆发 链接到 快餐巨头的 四分之一磅汉堡。 麦当劳 从其五分之一中拉出了四分之一磅 美国商店 美国疾病控制与预防中心称，周二疫情爆发已导致 10 个州至少 49 人患病。据报道，1人死亡、10人住院 疾病预防控制中心。 美国食品和药物管理局的一项初步调查表明，四分之一磅汉堡中生吃的新鲜洋葱条可能是 污染。麦当劳还在其早餐三明治中提供生洋葱条，但受影响的商店不提供这种三明治。其他汉堡，例如 巨无霸，使用切丁、煮熟的洋葱。 麦当劳表示正在寻找新的新鲜洋葱区域供应商。与此同时，夸特磅已从科罗拉多州、堪萨斯州、犹他州、怀俄明州以及爱达荷州、爱荷华州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新墨西哥州和俄克拉荷马州部分地区的菜单中删除。 周三，阿德里安·马登 (Adrian Madden) 将车停在丹佛郊外的一家麦当劳外面，想吃他平常的下午点心，但后来决定不吃。他说，他不确定大肠杆菌如何传播或污染其他食品，他认为麦当劳应该更愿意提供信息。 “这影响了我将来去麦当劳的决定，”马登说。 “我觉得这些信息没有广泛传播。我没有看到门上有任何告示，然后我看到车辆穿过车道，就像什么也没发生一样。” 科罗拉多州是迄今为止报告病例最多的州，也是其中发生一起涉及老年人的死亡事件的地方。 麦当劳表示，自上周末收到有关潜在疫情爆发的警报以来，该公司一直与联邦食品安全监管机构密切合作。该公司表示问题的范围和 其产品的受欢迎程度 确定污染源的工作非常复杂。 麦当劳在美国拥有超过 14,000 家门店，在受影响的 12 个州地区每两周供应 100 万份四分之一磅汉堡。 麦当劳以其严格的管理而闻名 食品安全 康奈尔大学诺兰酒店管理学院食品和饮料管理教授克里斯·高尔克 (Chris Gaulke) 表示。例如，该公司周三表示，供应商定期测试洋葱中的大肠杆菌等。 高尔克说：“考虑到他们消耗的食物量，这种情况在麦当劳发生的频率如此之低，这证明了他们所付出的努力。” 但一些专家质疑，为什么麦当劳只是停止销售一种三明治，并且没有关闭餐厅进行进一步调查。 “好的做法是关闭所有餐馆，”西雅图律师比尔·马勒(Bill Marler)表示，他曾因食物中毒事件起诉公司。“在我们确切知道是什么产品导致人们生病之前，消费者应该意识到这一点。” 马勒表示，在受影响的餐厅彻底清洁之前，交叉污染仍然存在潜在的可能性。 当被问及为什么不关闭任何餐厅时，麦当劳表示，政府的调查没有表明其食品制备方法存在问题。周三，麦当劳美国总裁乔·埃林格在接受《今日》节目采访时也表示，无论什么产品受到污染，很可能已经通过了该公司的供应链。 美国疾病控制与预防中心周二晚间报告了疫情的爆发。报告称，9月27日至10月11日期间，科罗拉多州、爱荷华州、堪萨斯州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、俄勒冈州、犹他州、威斯康星州和怀俄明州报告了感染病例。 州和地方公共卫生官员正在采访人们，了解他们生病前一周所吃的食物。截至周二接受采访的 18 人中，所有人都表示曾在麦当劳吃饭，其中 16 人表示吃过牛肉汉堡。十二人报告说吃了四分之一磅。 麦当劳表示不太可能 牛肉 […]