简易牛肉火鸡香肠炖菜
这道炖肉是结束一周的一种令人满意的方式，无需漫长的烹饪时间！ 我喜欢周日与家人和朋友一起吃晚餐。 度过一个缓慢而慵懒的周日（或周六，或任何一天，就此而言！）拜访亲人给我带来快乐。 “周日晚餐”这个词带来了美好的陪伴、愉快的交谈和美味的食物的形象。 有更好的吗？ 该术语还意味着在厨房里准备和工作的时间。 当我想到丰盛的意大利面酱时，我想象一整天慢慢地煮酱汁。 事情不必是这样的！ 无需投入长时间的时间，就能做出值得称赞的、肉香浓郁、令人满意的酱汁。 我不会告诉任何人。 这将是我们的小秘密！ 什么是炖肉？ 您可能会问，炖肉到底是什么？ Ragout是一个借用自法国美食的术语，指的是一种慢煮的肉酱。 传统上，炖肉需要炖几个小时才能产生风味并使肉变嫩。 但是，通过我们简单的周日晚餐炖菜食谱，您可以在很短的时间内达到同样令人垂涎的效果。 健康吗？ 当然！ 这道简单的周日晚餐炖菜富含营养价值，除了美味、丰盛的一餐之外，还提供许多好处： 蛋白质能量：炖牛肉、猪肉或羊肉提供必需的蛋白质，帮助您的身体构建和修复组织，让您保持更长时间的饱腹感。 维生素增强剂：胡萝卜和芹菜提供维生素 A 和 K 等，促进良好的视力、皮肤健康和血液凝固。 有益心脏健康的西红柿：番茄丁富含抗氧化剂，如番茄红素，可能支持心脏健康。 骨骼建设：这道菜的长时间炖肉汤含有钙和镁等矿物质，对于维持骨骼强健至关重要。 加工成分含量低：在家制作炖肉可以让您控制成分，减少熟食中常见的加工添加剂和防腐剂的摄入量。 来自蔬菜的纤维：蔬菜添加膳食纤维，帮助消化并促进肠道健康。 肉汤中的水合作用：肉汤可以让您保持水分，其温暖可以舒缓身心，尤其是在舒适的周日晚上。 红酒的好处：适量的红酒因其抗氧化剂而可能对心血管有益。 香草和香料的美味：百里香不仅可以增加风味，还可能具有抗菌特性，有助于整体健康。 多种营养：您可以将炖肉与意大利面、玉米粥或土豆等各种底料搭配，灵活地满足您的饮食偏好。 储存和剩菜 这道强劲菜肴的显着特点之一是它能够超越最初的份量，提供更丰富的风味。 当谈到储存炖肉时，简单与实用相结合。 放置后味道会加深，香草、香料和咸味元素的融合变得更加明显，使其成为冷藏或冷冻的绝佳选择。 一旦炖肉冷却到室温，就可以将其储存在密封容器中，并且可以选择将其分成几份，以便以后轻松取用。 这不仅保留了口味的完整性，而且还确保您在繁忙的工作日能够享用一顿丰盛的饭菜。 您还可以尝试添加一些新鲜食材或尝试香料，以获得更好的剩余体验！ 这种简单的周日晚餐炖菜的剩菜对于那些喜欢准备饭菜的人来说是完美的，因为它保留了所有的味道和质量，而且最好是批量制作，以便源源不断地制作家常晚餐。 只需将剩下的炖菜分份并存放在密封、可冷冻的容器中即可，瞧！ 这样可以最大限度地减少食物浪费，并可保存长达 3 个月（如果储存正确）。 重新加热 重新加热周日晚餐炖肉很简单！ 从冰箱中取出容器后，将其转移到冰箱中，让剩菜解冻。 解冻很重要，因为它有助于确保更均匀、更有效的再加热，保留菜肴的质地和风味。 解冻后，您可以使用微波炉或炉灶（这完全取决于您）。 专业提示：我更喜欢在炉灶或烤箱/烤面包机中重新加热，以获得更好的质地和风味品质。 这也有助于防止在微波炉中过度烹饪，从而导致质地坚硬、有弹性、令人不愉快。 在炉灶上，用低到中火加热炖肉，偶尔搅拌以防止加热不均匀。 这种方法可以逐渐解冻和重新加热，让味道无缝融合。 或者，微波炉提供了一种快速解决方案。 […]
火鸡馅辣椒粉 – 健康的时令食谱
这些美味的火鸡酿辣椒充满了瘦火鸡粉、健康糙米、番茄酱、调味料和融化奶酪的美味组合。 最好的火鸡酿辣椒粉 我喜欢酿辣椒，在这种情况下，我在健康时令食谱中分享了其中的一些，来自我们的 低碳水化合物墨西哥酿辣椒 以及这些意大利风格的 素食酿甜椒 对这些 藜麦火鸡墨西哥酿辣椒。 我们已经涵盖了一些基础内容！ 我带着另一种健康的酿辣椒食谱回来了，因为 酿蔬菜 当您想要健康饮食时，这是完美的舒适食品。 此外，家庭认可的蔬菜食谱是我的最爱！ 这种火鸡酿辣椒食谱味道经典，但更健康，因为它是用全麦糙米和火鸡肉末的瘦肉制成的！ 更多火鸡晚餐食谱 如果火鸡粉在您每周的购物清单上，请将这些食谱添加到您的周末晚餐轮换中！ 火鸡酿甜椒的用料 柿子椒： 对于这些碎火鸡酿辣椒，我们将使用六个中号到大号的辣椒。 虽然每个人都可以同意 辣椒对你有好处，并不是每个人都同意哪种颜色的胡椒味道最好。 由于不是每个人都喜欢青椒，您可以选择您喜欢的任何颜色或颜色混合！ 寻找六个尺寸相对相似且看起来可以直立的。 地面火鸡： 这个食谱的明星（除了辣椒）是我们的碎火鸡而不是红肉。 寻找至少 90% 瘦肉率的瘦火鸡。 有足够的酱汁可供使用，因此您不需要任何高脂肪混合物。 如果您喜欢最精益的研磨，95% 或 99% 也可以。 煮熟的糙米： 为了使这个食谱超级简单，我们使用了包装好的煮熟的糙米。 如果您不熟悉它，它有 2 杯袋装，货架稳定，在大型超市和杂货店与大米一起出售。 这些包装设计为可微波加热，但您可以在食谱中使用这些大米，就像使用剩余的大米一样。 只要确保在打开包装之前将大米打碎即可。 如果你先把它打碎，它会更容易融入肉和酱汁中。 您也可以使用自制的煮熟的糙米。 番茄酱： 罐装番茄酱非常适合做馅料，因为它的稠度更薄（而且价格便宜）。当米饭吸收酱汁时，味道混合在一起。 如果您手头有的话，您也可以使用 2 杯罐装意大利面酱或番茄酱。 调味料和厨房主食： 为了制作这种健康的酿辣椒食谱，您需要一点特级初榨橄榄油来烹饪火鸡碎，但任何食用油都可以。 对于调味料，我们使用了辣椒粉、牛至、洋葱粉、大蒜粉、盐和黑胡椒的混合物。 新鲜罗勒： 新鲜罗勒的味道确实让灯笼椒馅料的味道更加振奋。 碎芝士： 为了完成火鸡酿辣椒，我在一些切碎的奶酪上融化了。 我用的是预先切碎的意大利奶酪混合物或乳制品箱中的披萨奶酪，但你可以用手磨碎芳蒂娜，这是一个很好的选择 […]