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肠道微生物群年龄较小可降低老年人患心血管疾病的风险

在最近发表在期刊上的一项研究中 自然医学研究人员确定了肠道微生物群特征并开发了微生物年龄指标，表明较年轻的微生物年龄可以降低代谢不健康的老年人患心血管疾病 (CVD) 的风险。 研究简报： 肠道微生物年龄影响代谢不健康的老年人罹患心血管疾病的风险. 图片来源：FOTOGRIN / Shutterstock 背景 年龄和新陈代谢相互关联，是导致心血管疾病（全球主要死亡原因）的重要因素。肠道微生物群可能通过处理环境信号、与宿主代谢相关以及随着年龄变化而改变组成来影响健康老龄化。然而，由于缺乏明确的微生物表型和有限的纵向数据，人们对肠道微生物群在衰老和不健康代谢过程中对长期心血管疾病风险的作用了解甚少。很少有宏基因组学研究在单个群体中探索过这一点。需要进一步研究以了解这种相互作用并制定有针对性的干预措施，以增强心血管健康和促进健康老龄化。 关于研究 在 MC4 和 MC5 中，60 岁及以上的个体中，微生物年龄高会加剧 CVD 风险，而微生物年龄低（特征为降低）则 普氏菌覆盖 微生物丰富度降低这一风险，与年龄、性别、教育程度、生活方式、饮食因素和药物使用无关。这表明微生物年龄对代谢不健康的老年人的心血管健康具有调节作用。 研究结果 该研究的综合设计使我们能够深入研究衰老和代谢多重疾病复杂性中的肠道微生物群特征。通过严格控制潜在混杂因素并通过大量验证确保研究结果可靠，该研究有效地凸显了肠道微生物年龄在调节老年人不健康代谢相关的长期心血管疾病风险中的重要作用。结果表明，较年轻的微生物年龄（特征为降低） 普氏菌覆盖 丰富的营养可以有效抵消与代谢紊乱相关的心血管疾病风险增加，与年龄、性别、教育程度、生活方式、饮食因素和药物使用无关。 这一发现揭示了新开发的肠道微生物年龄指标在指导应用微生物组导向干预措施以促进健康老龄化和降低代谢不健康老年人群的心血管疾病风险方面的潜力。研究结果表明，针对肠道微生物组来维持较年轻的微生物年龄可能是增强老年人心血管健康和寿命的可行策略。 这项研究强调了在衰老和代谢健康背景下考虑肠道微生物群的重要性，为管理和减轻老年人心血管疾病相关风险的创新方法铺平了道路。微生物群导向干预的潜力为提高老年人口的整体健康和福祉提供了一条有希望的途径。 结论 研究得出结论，肠道微生物年龄在调节代谢不健康的老年人的心血管疾病风险方面起着重要作用。微生物年龄越年轻，其特点是 普氏菌覆盖 丰富的微生物群落能够有效缓解与不健康代谢相关的心血管疾病风险增加，且不受年龄和其他因素的影响。这一发现凸显了以微生物群为导向的干预措施在改善心血管健康和促进健康老龄化方面的潜力。 2024-06-14 04:18:00 1718339354 #肠道微生物群年龄较小可降低老年人患心血管疾病的风险

降低胆固醇的他汀类药物的发现者远藤昭去世

日本生物化学家远藤章（Akira Endo）于 6 月 5 日去世，享年 90 岁，他曾是他的学生兼同事莲见敬二（Keiji Hasumi）本周二报道说，远藤章发现了可以降低胆固醇的他汀类药物。 他汀类药物可以预防心脏病或中风，是全世界最常用的处方药之一。 “他的工作确实很出色。在 Endo 之前，他汀类药物并不存在。” 它与青霉素的发现具有同等的价值和影响”，Hasumi 向法新社发文说。 远藤对数千种微生物进行了实验，直到 1973 年发现了美伐他汀，这是从青霉素中提取的药物，可以降低血液中所谓的“坏”胆固醇。 这位调查员“是一个坚强而严格的人。他洞察力强，直觉敏锐”，“能够洞察事物隐藏的本质”，Hasumi 说。 恩多 他于 1933 年出生于一个农民家庭 远藤在日本北部农村地区长大。远藤的雄心壮志源于他的祖父，他的祖父对医学产生了兴趣，并成为了一名“出色的家庭教师”，远藤在 2008 年的一篇自传文章中透露道。 据他在《自然医学》杂志上发表的论文所述，在学生时代，远藤就对青霉素等抗生素产生了兴趣，这些抗生素挽救了无数生命，令他“印象深刻”。 20 世纪 60 年代末，远藤在纽约进行了一项研究，当时冠心病是美国最大的死亡原因。“我经常看到救护车来送心脏病发作的老人去医院”，这“让我意识到 开发降低胆固醇药物的重要性“， 他声称。 远藤曾在东京农业技术大学工作，该大学发表了一份声明对他的去世表示哀悼，他还曾在日本制药公司三共（现为第一三共的一部分）工作。 他花了两年时间测试了 6,000 种微生物菌株，寻找可以帮助他实现目标的新药，最终找到了美伐他汀。 近年来，关于他汀类药物的益处和可能危害的报道相互矛盾，导致一些服用该药物的人停止服用。“他汀类药物安全吗？根据约翰霍普金斯大学 2014 年对 20 年已发表研究的荟萃分析，对于大多数人来说，答案是肯定的，”美国大学表示。 远藤是诺贝尔奖的有力竞争者，但从未获奖。2008 年，他获得了阿尔伯·拉斯克医学研究奖，该奖被称为“美国诺贝尔奖”，并多次成为获奖研究人员获得诺贝尔奖的“前奏”。 1718140105 #降低胆固醇的他汀类药物的发现者远藤昭去世 2024-06-11 10:50:58

他汀类药物可能有助于预防某些癌症

在 Pinterest 上分享他汀类药物的好处可能不仅仅是降低胆固醇。luza studios/Getty Images 科学家认为他汀类药物，一种廉价的降胆固醇药物，可以用于预防癌症。 他汀类药物具有抗炎作用，可用于治疗与慢性炎症相关的癌症。 该研究尚处于早期阶段，尚未进行人体试验。 他汀类药物是一种廉价、广泛使用的降胆固醇药物，几十年来一直用于预防和治疗心血管疾病——它们也能帮助预防癌症吗？ 这个问题的答案在于他汀类药物的抗炎作用，这种药物用于降低胆固醇，但作用不止于此。他汀类药物是多效药物，这意味着它们对身体的影响超出了其主要适应症。现在人们普遍认为，它们具有 抗炎作用。 众所周知，心血管疾病和某些癌症都与慢性炎症有关，因此有充分的理由相信，他汀类药物可以通过调节人体的炎症反应来影响这两种疾病。 在新的研究中， 出版于 自然通讯科学家们发现了一种将慢性炎症与各种癌症（即胰腺癌）联系起来的生物机制。一项潜在的突破是，他们似乎还找到了一种通过使用 匹伐他汀一种通用的他汀类药物。 “在过去十年中，我们一直在试图了解引发慢性炎症的机制，这种炎症很容易导致患者患上癌症……现在我们已经确定一种名为白细胞介素 33 (IL-33) 的免疫因子细胞因子是这种致癌慢性炎症的引发者，” Shawn Demehri 医学博士、哲学博士 哈佛医学院和麻省总医院皮肤病学副教授，该研究的资深作者告诉 Healthline。 他补充道：“这就是我们发现他汀类药物可以非常有效地防止或阻断这种细胞因子的表达的原因。” 这项研究仍处于起步阶段，但这是一个有趣的概念验证，值得进行更严格的研究。目前尚未进行人体试验，但 Demehri 已将目光投向了下一阶段的研究。 如果得到验证，这一发现将有望使他汀类药物有朝一日成为一种经济有效、安全且易于获取的癌症预防药物，通过抑制慢性炎症发挥作用。 Demehri 的研究基于两个主要主张：存在一种导致致癌慢性炎症的机制，而匹伐他汀可以抑制这种机制。 在研究中，研究小组发现了一种与慢性炎症相关的特定免疫系统信号通路，称为 Toll 样受体 (TLR)3/4-TBK1-IRF3。 在健康个体中，该通路的功能之一是诱导产生一种称为白细胞介素 33 (IL-33) 的蛋白质，它是人体免疫系统反应的一部分。当发生损伤或感染时，IL-33 会​​向人体发出信号，让其产生其他免疫系统细胞。 然而，IL-33 的过量产生可能导致慢性炎症，即免疫系统反应在体内持续存在超过需要的时间，从而导致 一系列负面的健康后果。 通过抑制这种通路，研究人员知道他们可以关闭慢性炎症的主要驱动因素。 随后，他们开始在小鼠和体外模型中测试一系列 FDA 批准的药物，看看是否有任何药物会起作用。在所有测试的药物中，匹伐他汀被确定对信号通路有抑制作用。 “我们发现了一种非常有效的该通路抑制剂。因此，如果你在慢性炎症的背景下研究癌症，这种通路非常活跃，那么阻断该通路就是主要的好处，”Demehri 说道。 为了证实他们的研究结果，研究人员还在研究结果中加入了一项观察性研究。他们观察了服用匹伐他汀的患者与未服用匹伐他汀的对照组患者的胰腺癌结局。 服用匹伐他汀的患者患慢性胰腺炎和胰腺癌的风险均显着降低。 Feinstein 是炎症和心脏病领域的专家，他最近发表了一篇社论 他汀类药物和炎症。 […]

常见胆固醇药物可阻断癌症中的关键蛋白质

拉斯 他汀类药物常用的降胆固醇药物可能会阻断与癌症发展有关的特定途径。 研究结果发表在《自然通讯'，表明匹伐他汀可抑制参与慢性炎症过程的蛋白质白细胞介素 33 (IL-33)，从而抑制皮肤癌和胰腺癌。 “慢性炎症是全球癌症的主要原因，” 马萨诸塞综合医院 （EE.UU）。 他解释说，在这项研究中，我们分析了“环境毒素导致皮肤和胰腺发生易患癌症的慢性炎症的机制。此外，我们还研究了安全有效的疗法来阻断这一途径，以抑制慢性炎症及其致癌后果。” 该研究基于细胞系、动物模型、人体组织样本和流行病学数据。 因此，该团队的细胞实验表明，环境毒素（如接触过敏原和化学刺激物）会激活两条相连的信号通路 – TLR3/4 和 TBK1-IRF3。这种激活会导致蛋白质（IL-33）的产生，而这种蛋白质会刺激皮肤和胰腺的炎症，从而导致癌症的发展。 慢性炎症是全球癌症的主要原因之一 肖恩·德梅里 马萨诸塞综合医院 当他们检查 FDA 批准的药物库时 美国食品药品管理局 (FDA)研究人员发现，他汀类药物匹伐他汀通过阻断TBK1-IRF3信号通路的激活，有效抑制IL-33的表达。 在小鼠中， 匹伐他汀 抑制环境引起的皮肤和胰腺炎症，并防止炎症相关胰腺癌的发展。 匹伐他汀的使用与降低慢性胰腺炎和胰腺癌的风险有关 在人类胰腺组织样本中，与正常胰腺组织相比，慢性胰腺炎（炎症）和胰腺癌患者样本中的 IL-33 过度表达。 此外，对北美和欧洲超过 2 亿人的电子健康记录数据的分析发现，使用匹伐他汀与慢性胰腺炎和胰腺癌的风险显著降低相关。 研究结果表明，用匹伐他汀阻断 IL-33 的产生可能是一种安全有效的预防策略，可以抑制慢性炎症和随后某些癌症的发展。 1717134296 #常见胆固醇药物可阻断癌症中的关键蛋白质 2024-05-30 09:23:00

研究表明鸡蛋不会损害心脏健康

说到心脏健康，鸡蛋一直被视为问题食品。原因是鸡蛋胆固醇含量高，而高胆固醇与心脏病有关。然而，最近的一项研究试图查明这种负面关联是否正确。 鸡蛋有害心脏健康吗？​ 这项为期四个月的“Prosperity”试验分析了 140 名 50 岁以上、患心血管疾病风险较高的人的结果。研究组每周吃 12 个或更多强化鸡蛋，而对照组每周吃不到两个鸡蛋。除了测量其他心血管健康的关键指标，如脂质、心脏代谢和炎症生物标志物，还测量了高密度脂蛋白 (HDL) 和低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇水平。 患者在研究开始时亲自到诊所就诊，并在一个月和四个月时到诊所就诊，测量生命体征并进行血液检查。在两个月和三个月时进行电话检查，并询问强化鸡蛋组患者的每周鸡蛋摄入量。那些坚持程度较低的患者会获得额外的教育材料。 Nouhravesh 博士和她的团队决定研究鸡蛋对心脏健康的影响，因为鸡蛋富含维生素和矿物质，包括维生素 D、B2、B5、B12、硒和 Omega-3 脂肪酸，而且是一种相对便宜的蛋白质来源。 “我们知道，心血管疾病在某种程度上是由高血压、高胆固醇、BMI 增加和糖尿病等风险因素引起的，”北卡罗来纳州达勒姆市杜克临床研究所研究员 Nina Nouhravesh 博士解释道。“饮食模式和习惯对这些因素有显著影响，关于鸡蛋是否可以安全食用，尤其是对于患有或有患心脏病风险的人来说，存在很多相互矛盾的信息。” 研究表明鸡蛋不会损害心脏健康。GettyImages/nadger “虽然这是一项中立研究，但我们并未观察到对心血管健康生物标志物的不利影响，并且有迹象表明食用强化鸡蛋有潜在益处，这值得在更大规模的研究中进一步调查，因为它们在这里更具假设性，”Nouhravesh 博士补充道。 值得注意的是，这是一项小型单中心研究，这意味着结果有限。它还依赖于患者自我报告的鸡蛋消费量和其他饮食模式，这可能会导致不准确。另一个需要承认的重要因素是，这也是一项“非盲”研究。这意味着患者知道他们属于哪个研究组，并且这些信息可能会影响他们的健康行为。 什么是强化鸡蛋？​ 强化鸡蛋含有高水平的营养物质和矿物质，这些营养物质和矿物质是通过给一群母鸡喂养营养丰富的食物而获得的。 研究表明鸡蛋不会损害心脏健康。GettyImages/Monty Rakusen 吃鸡蛋对健康有哪些好处？​ 鸡蛋具有多种健康益处，包括提供低热量能量来源和有益于心理健康。 鸡蛋天然营养丰富，平均每两颗鸡蛋就能满足人体每日维生素 D 需求的 82%、叶酸需求的 50%、核黄素（维生素 B2）需求的 25% 和硒需求的 40%。鸡蛋还富含蛋白质，一颗鸡蛋就含有约 6.3 克蛋白质。 2024-05-24 08:37:00 1716541206 #研究表明鸡蛋不会损害心脏健康

23 种可快速、有效且安全地破坏胆固醇的食物

酸奶是一种有助于降低高胆固醇水平的食物。 这是为什么？ 这是由酸奶中的某些营养成分引起的。 酸奶含有益生菌，即对我们身体健康有益的活微生物。 这些益生菌可以帮助改善我们消化系统的健康。 在降低胆固醇水平方面，酸奶中的益生菌可以破坏体内的坏胆固醇或LDL（低密度脂蛋白）。 酸奶中的益生菌通过与肠道中的坏胆固醇结合而发挥作用，从而使胆固醇不被人体吸收。 除此之外，益生菌还可以增加胆汁酸的产生，胆汁酸负责溶解肠道中的脂肪和胆固醇。 除了益生菌外，酸奶还含有钙、蛋白质和维生素B12。 酸奶中的钙可以通过抑制肝脏产生坏胆固醇来帮助降低胆固醇。 蛋白质在降低胆固醇水平方面也发挥着重要作用。 酸奶中的蛋白质可以帮助修复因胆固醇堆积而造成的血管损伤。 通过定期食用酸奶，您可以降低体内的坏胆固醇水平并改善心脏健康。 然而，选择低脂肪且不添加糖的酸奶也很重要，这样才能发挥最佳功效。 因此，让酸奶成为健康饮食中降低胆固醇的食物之一。 18. 香蕉 香蕉是一种可以降低体内高胆固醇水平的水果。 这种水果纤维含量高，含有可有效破坏胆固醇的营养成分。 香蕉中的重要营养素之一是果胶。 果胶是一种可溶性纤维，可以帮助消化过程中结合胆固醇，并通过粪便将其排出体外。 经常吃香蕉可以显着降低体内的胆固醇水平。 除果胶外，香蕉还含有钾，有助于降低血压。 香蕉中的高钾含量有助于控制血压，从而有助于预防由高胆固醇水平引起的心脏病和中风。 香蕉还含有植物甾醇，这是一种天然化合物，可以抑制体内胆固醇的吸收。 植物甾醇可以减少肠道吸收的胆固醇量，从而有助于降低血液中的胆固醇水平。 为了降低胆固醇水平，将香蕉纳入健康均衡的饮食中非常重要。 与其他降低胆固醇的食物（如燕麦片、鳄梨和坚果）结合使用，可获得最佳效果。 通过将香蕉作为健康饮食的一部分，可以帮助自然降低高胆固醇水平。 定期食用香蕉以获得最佳的健康益处。 19. 上诉 苹果是一种有助于降低高胆固醇水平的水果。 这种水果含有高纤维，尤其是可溶性果胶纤维，起到降低体内胆固醇的作用。 当我们吃苹果时，果胶纤维的作用是捕获肠道中的坏胆固醇（LDL），并通过排泄过程将其排出体外。除此之外，苹果还含有多酚化合物，如黄酮类化合物和槲皮素，具有抗炎和抗氧化作用。这种化合物可以保护动脉免受高胆固醇引起的氧化损伤和炎症。 为了获得最佳效果，最好连皮一起吃苹果，因为大部分果胶纤维都包含在果皮中。 所以，吃苹果时不要削皮。 除此之外，经常吃苹果还有助于维持心脏健康，降低患心血管疾病的风险。 食用苹果时，一定要保持均衡饮食并定期锻炼。 这种组合将在降低高胆固醇水平方面提供更好的益处。 因此，不要忘记在健康饮食中添加苹果，以支持更有效地降低胆固醇水平。 20. 石榴 石榴是一种能有效降低高胆固醇水平的食物。 这种水果长期以来一直在传统医学中用于治疗各种健康问题，包括胆固醇问题。 石榴含有一种叫做安石榴苷的化合物，这是一种强大的抗氧化剂，有助于对抗体内的氧化损伤。 主要是，安石榴甙有助于减少低密度脂蛋白（LDL）或坏胆固醇的氧化，这会导致动脉阻塞并增加患心脏病的风险。 除此之外，石榴还含有植物固醇，这种化合物具有与人体胆固醇相似的特性。植物固醇的作用是减少肠道对胆固醇的吸收，从而减少人体从食物中吸收的胆固醇量。这有助于降低血液中的胆固醇水平。 石榴还含有高含量的可溶性纤维，有助于有效地结合胆固醇并通过消化系统将其从体内清除。 可溶性纤维还有助于维持肠道健康并改善消化。 经常食用石榴，可以帮助降低体内的高胆固醇水平。 然而，重要的是要记住，石榴的食用应与健康饮食和其他积极的生活方式保持平衡，才能达到最佳效果。 1716345870 #种可快速有效且安全地破坏胆固醇的食物 2024-05-22 […]

研究揭示了紫外线照射和种族如何影响维生素 D 水平，呼吁制定量身定制的补充指南

最近发表在期刊上的一项研究 临床营养 讨论了根据个人种族调整紫外线照射和其他改变所需维生素 D 水平的因素的必要性。 学习： 环境 UV-B 辐射、补充剂和其他因素相互作用，对维生素 D 状态的影响因种族而异：一项横断面研究。 图片来源：Anna Martyanova / Shutterstock.com 维生素D 13-40% 的欧洲人缺乏维生素 D； 然而，这种现象在白人中更为普遍，高达 70 倍。 暴露于紫外线 B (UVB) 后，皮肤会产生维生素 D； 然而，这一过程产生的维生素 D 量取决于个人的肤色和年龄，以及入射太阳辐射的强度。 补充维生素 D 和食用强化食品也可以增加体内循环维生素 D 水平。 UVB 诱导的真皮合成可满足 80-100% 的维生素 D 需求，使阳光成为许多人维生素 D 最重要的天然来源”。 维生素 D 进入血液后，就会代谢为其活性形式 25-羟基维生素 D (25(OH)D，这是体内维生素 D 状态的最准确测量方法。 关于该研究 目前的研究纳入了英国生物银行队列，其中包括近 440,000 名白人、黑人和亚洲人。 […]

古老谷物可以帮助 2 型糖尿病患者降低胆固醇

在 Pinterest 上分享小米、糙米和燕麦等谷物有助于降低胆固醇水平。 埃莱奥诺拉·加利/盖蒂图片社 一项新的评论发现，燕麦和糙米等古老谷物可以改善 2 型糖尿病。 需要更多的研究来更好地了解这些谷物与糖尿病之间的关联。 除了在饮食中加入更多古老的谷物外，专家还建议控制份量，多吃有益心脏健康的脂肪和瘦肉蛋白。 一项新的荟萃分析发现，古老的谷物（燕麦、糙米和小米）可以改善 2 型糖尿病患者的健康状况。 研究结果发表在期刊上 营养、代谢和心血管疾病 本星期。 该综述包括 29 项随机对照试验，其中 13 项进行了荟萃分析。 结果显示，对于 2 型糖尿病患者来说，食用燕麦可以改善胆固醇水平。 然而，还需要进一步的研究来了解更多关于古代谷物与糖尿病之间的关系。 燕麦、糙米、小米和所有其他“古老谷物”都被认为是全谷物。 全谷物不仅含有淀粉，还含有纤维、维生素、矿物质和健康脂肪。 “当我们食用淀粉时，它会很快消化成糖，然后吸收到我们的血液中，”说 内特·伍德博士，医师，耶鲁大学医学院和烹饪学院毕业。 “这可能会导致血糖升高。 随着时间的推移，我们知道这些血糖峰值会降低我们身体对胰岛素的敏感性，这就是 2 型糖尿病的问题。” 然而，健康的脂肪，尤其是燕麦、糙米和小米等全谷物中含有的纤维，可以减缓谷物中的糖被吸收到我们的血液中的速度，从而减少血糖峰值。 减少血液中葡萄糖峰值的数量有助于保持我们身体的胰岛素敏感性，从而有助于降低患糖尿病的风险。 伍德解释说，这是吃全谷物与降低 2 型糖尿病发病率相关的重要原因之一。 燕麦、糙米和小米也是可溶性纤维的良好膳食来源。 “研究发现可溶性纤维对 T2D 有积极影响 [type 2 diabetes] 和 血脂 [cholesterol and triglycerides,]“ 说 南希·M·瑞安，MS，RD，格林威治医院住院糖尿病协调员。 “可溶性纤维吸收肠道中的水分，形成的凝胶可以减缓胃排空。 这可能会降低 T2D 患者餐后血糖的升高。” […]

运动 经常运动的人胆固醇水平较低

听听这篇文章 日常饮食的成分必须多样化，以便为身体提供所需的所有物质

研究每周吃超过 12 个鸡蛋对胆固醇水平没有影响 – Stiri Brasov

新研究表明，鸡蛋对胆固醇水平的影响可能没有以前想象的那么大。 一项新研究的初步结果表明，每周吃 12 个或更多鸡蛋的人的胆固醇水平与不吃鸡蛋的人相似。 据 > 报道，专家表示，就饮食和胆固醇而言，最终决定心脏健康的是整个饮食，而不是单一成分。 该研究于 4 月 6 日在佐治亚州亚特兰大举行的美国心脏病学会年度科学会议上发表。 由于人们担心鸡蛋可能会提高胆固醇水平或恶化心脏健康，鸡蛋的名声很不好。 然而，新的研究可能会让人放心，即使对于高危人群来说，吃鸡蛋可能是没问题的。 斯坦福大学心血管医学副教授法蒂玛·罗德里格斯 (Fatima Rodriguez) 告诉《健康》杂志：“关于鸡蛋这种富含胆固醇和蛋白质的食物如何影响心血管健康，存在很多争议。” “食用大量鸡蛋对健康的影响问题仍未得到解答，这项小型研究提供了可以在更大规模的研究中进一步研究的见解。” 以下是您需要了解的关于鸡蛋的最新研究，它们可能会或可能不会影响胆固醇水平，以及它们如何成为健康饮食的一部分，即使对于那些密切关注心血管健康的人也是如此。 高鸡蛋饮食对胆固醇水平的影响 在这项由美国最大的鸡蛋生产商之一 Eggland's Best 资助的研究中，研究人员评估了与无蛋饮食相比，富含强化鸡蛋的饮食对心血管生物标志物（如胆固醇、炎症生物标志物、微量营养素水平和许多其他评估标准。 强化鸡蛋是添加了维生素D、硒、维生素B2、B5和B12以及omega-3脂肪酸等营养物质的鸡蛋。 这是增加食品营养价值的常见做法。 140 名参与者参加了这项研究，并被随机分配到两组：强化鸡蛋组（每周食用 12 个或更多强化鸡蛋）和无蛋饮食组（每周食用 2 个或更少鸡蛋）。 参与者可以按照他们喜欢的任何方式准备鸡蛋。 所有研究参与者都超过 50 岁，并且都曾经历过心血管事件或至少有两种心血管危险因素。 27% 的参与者是黑人，其中 24% 患有糖尿病。 参与者在一个月和四个月后进行了面对面的预约，以评估他们的生命体征和血液胆固醇水平。 研究人员还在整个研究过程中进行了电话检查，以监测鸡蛋的消耗情况。 研究人员在研究开始时和四个月后再次分析了两组参与者的 HDL（好胆固醇）和 LDL（坏胆固醇）水平。 四个月的随访结果显示，两个研究组的 HDL 和 LDL 胆固醇水平相似。 结果显示，与无蛋饮食组相比，富含鸡蛋的组的 HDL 和 LDL […]