化学物质和花粉会引起食物过敏吗？
我们环境中越来越多的“刺激物”，如洗涤剂或微塑料，是否会改变肠道屏障并诱发食物过敏？ 在法语区过敏大会的一次会议上，比利时那慕尔大学医院的肺病学家 Virginie Doyen 医学博士回顾了目前关于这一主题的知识，并解释说，关于“刺激物”和食物过敏之间的潜在联系的研究很少。 Doyen说，所涉及的机制是渐进的，多种易感因素（例如遗传、表观遗传、内部和外部环境因素）使得这个问题的研究尤为复杂。 不良的饮食习惯 关于饮食习惯的改变，数据表明，添加剂和防腐剂、富含糖和脂肪的食物以及低短链脂肪酸的食物的摄入与食物过敏风险增加有关。相比之下，母乳喂养和怀孕期间的地中海饮食以及儿童时期富含水果和蔬菜的饮食与食物过敏风险降低有关。 但是，不良的饮食习惯通过什么机制改变肠道的保护系统，让食物过敏原（敏感的根源）通过呢？一种假设是，缺乏膳食纤维摄入可能通过微生物群刺激肠道粘液的降解。 “尽管被科学研究忽视，但粘液在肠道中发挥着重要作用，它限制了人体接触抗原并维持免疫耐受性。它富含糖蛋白、碳水化合物、抗菌肽和免疫球蛋白 A [immunoglobulin A]“这也是我们共生菌群的生存环境，它们具有免疫调节作用，如果我们的饮食发生变化，它们可以分解这种粘液。” 此外，来自细胞模型和实验动物模型的数据表明，摄入大量晚期糖基化终产物（例如超加工食品）似乎会改变肠道屏障。 研究人员表明，将有食物过敏风险的儿童的上皮细胞培养物或外周血单核细胞 (PBMC) 暴露于晚期糖基化终产物会导致上皮细胞之间的紧密连接发生改变，从而确保肠道屏障的凝聚力。 接触超加工食品会减少这些紧密连接的成分 occludin 和调节这些连接的 ZOT1 蛋白。因此，过敏原和其他刺激物有可能穿过屏障。 此外，在接触晚期糖基化终产物后，研究人员观察到 PBMC 产生的 T 辅助细胞 2 (Th2) 型促炎细胞因子和警报信号白细胞介素 (IL)-25 和 IL-33 增加，从而指导 Th2 型免疫反应。 在食物过敏病例中，可以观察到菌群失调和微生物群多样性降低。微生物群的最初改变似乎会导致肠道屏障脆弱。然而，由于丝聚蛋白基因突变导致的屏障缺陷也与花生过敏风险增加有关。这种关系是双向的。 洗涤剂、乳化剂、微塑料 Doyen说，除了饮食不均衡的影响外，化学剂和花粉也可能对致敏患者的食物过敏症状的发生产生间接影响。 研究表明 乳化剂 （例如，卵磷脂、羧甲基纤维素、山梨醇、单硬脂酸酯和聚山梨醇酯 80）可溶解水相和油相，影响肠道水平。与乳化剂接触会导致粘稠的致密部分变稠 肠粘液这限制了上皮和肠道菌群之间的相互作用。 粘液和细菌之间相互作用的破坏会导致微生物群发生改变，即细菌表达更多的促炎分子，如鞭毛蛋白和脂多糖。 在小鼠中，这种炎症过程的激活与消化道慢性炎症有关。在没有易感性的野生型小鼠中，只观察到代谢紊乱。然而，在易感性小鼠中，出现了炎症性结肠炎。 关于洗涤剂（例如洗碗机洗涤剂和餐具上漂洗产品的残留物），研究人员从移植的假器官中观察到，当组织未暴露于这些洗涤剂时，上皮屏障完好无损。然而，如果上皮结构暴露于洗涤剂，屏障就会发生改变，与免疫反应和炎症过程相关的基因过度表达有关。 另一项实验观察了洗涤剂的效果 十二烷基硫酸钠牙膏中含有的毒素对消化道上皮细胞有影响。他们发现，毒素会降低上皮屏障的完整性，促进嗜酸性粒细胞增多、CD4 淋巴细胞型炎症和肠道上皮细胞重塑。改变的屏障会促进刺激性物质、细菌或过敏原的渗透。 两项研究 在喂食的小鼠中 含有微塑料 研究表明，这些微塑料会渗透到上皮细胞并诱发菌群失调。它们会减少粘液的产生并改变肠道屏障功能。 那么花粉呢？ […]
是的，婴儿应该吃花生。研究表明，花生可以改变过敏情况
马里兰州贝塞斯达—— 花生是儿童最容易过敏的食物之一。然而，新的研究正在揭示如何改变这一现状。研究人员表示，从婴儿期到五岁，定期给孩子喂食花生制品可以有效地将青少年时期的花生过敏率降低惊人的 71%。即使孩子们几年来一直吃或不吃花生制品，情况也是如此。 美国国立卫生研究院国家过敏和传染病研究所 (NIAID) 主任医学博士、公共卫生硕士 Jeanne Marrazzo 在一份媒体发布会上表示：“今天的研究结果应该会增强父母和护理人员的信心，即从婴儿期开始按照既定指导方针喂养幼儿花生制品可以长期预防花生过敏。如果广泛实施，这种安全、简单的策略可以预防美国每年出生的 360 万名儿童中数以万计的花生过敏病例。” 研究结果发表在期刊上 NEJM 记录 这些结果来自 LEAP-Trio 研究，该研究扩展了早期了解花生过敏 (LEAP) 临床试验和随后的 LEAP-On 研究的结果，这两项研究均由 NIAID 赞助和共同资助。在 LEAP 试验期间，一半的参与者从婴儿期到五岁定期食用花生制品，而另一半则在此期间避免食用花生。 有趣的是，研究小组发现，早期引入花生制品可将 5 岁时患花生过敏的风险降低 81%。参加 LEAP-On 的儿童被要求从 5 岁到 6 岁避免食用花生制品。研究人员发现，最初食用花生的儿童中大多数在 6 岁时仍能免受过敏影响。 研究人员认为，避免花生过敏的最佳方法是从婴儿时期定期食用花生。（图片来源：Pexels 的 Yaroslav Shuraev 摄） 研究人员是如何发现这一点的？ 这项 LEAP-Trio 研究旨在测试早期食用花生制品所带来的保护作用是否可以一直延续到青春期。这也考虑了孩子们是否可以随时选择吃花生。建议六岁时已经对花生过敏的孩子继续避免食用花生。 这项研究涵盖了 640 名 LEAP 试验原始参与者中的 508 名，因此几乎 80% 的人参与了研究。平均而言，他们在入组时年龄为 […]
第一种治疗严重食物过敏的药物获得批准
FDA 表示，一种用于治疗哮喘的药物现在可用于帮助食物过敏患者避免严重反应。 Xolair 是奥马珠单抗 (omalizumab) 药物的品牌名称，根据 FDA 的规定，它成为第一种被批准用于减少因意外接触食物触发因素引起的过敏反应的药物。 美联社。 年仅 1 岁的过敏患者可以每两到四个星期注射一次药物，具体取决于他们的体重和身体对过敏原的反应。 1708370533 #第一种治疗严重食物过敏的药物获得批准 2024-02-19 14:46:00