英国大肠杆菌疫情感染人数超过 250 人
与沙拉叶有关的大肠杆菌疫情已导致患病人数超过 250 人。 自 5 月底以来，志贺毒素大肠杆菌 (STEC) O145 疫情已确诊 256 名患者。 英国卫生安全局 (UKHSA)、苏格兰公共卫生局和威尔士公共卫生局正在调查感染人数上升的原因。 英格兰共有 168 人患病，威尔士有 29 人患病，苏格兰有 56 人患病。北爱尔兰有三例病例，他们很可能是在英格兰感染的。大多数年龄段都有患者，其中大多数是年轻人。 根据迄今为止的 227 例病例信息，至少有 86 人入院。 三明治沙拉链接含有生菜的预包装三明治可能是疫情的源头。 英国食品标准局 (FSA) 和苏格兰食品标准局 (FSS) 发布了预防性召回通知，涵盖一系列可能被大肠杆菌污染的产品。 Samworth Brothers 和 Greencore Group 召回了在 Tesco、Aldi、Asda、Boots、Co-op、Morrisons 和 Sainsbury's 等多家零售商销售的一系列产品。 英国金融服务管理局事件负责人达伦·惠特比 (Darren Whitby) 表示，该机构正在与相关企业和当地政府合作开展调查。 他说：“目前，几家三明治制造商已采取预防措施，撤回并召回各种三明治、卷饼、三明治和面包卷，因为食物链和流行病学联系使我们能够将消费的食品范围缩小到这些产品中使用的少数沙拉叶。” “尽管我们确信此次疫情的源头与少量沙拉叶有关，我们很早就通过广泛的食物链分析确定了这些沙拉叶，但我们仍在继续与种植者、供应商和制造商合作，找出疫情的根本原因，以便采取行动防止疫情再次发生。在确定疫情的根本原因之前，我们将保持警惕，我们对疫情的可能原因持开放态度。” 合法举动律师事务所 Leigh Day 的食品安全专家敦促任何人在受到食品中大肠杆菌的影响后需要指导时都应与我们联系。 一名特许测量师在食用了一种现已召回的三明治后被诊断出感染大肠杆菌，他已请求欧文·米切尔律师事务所的律师对他的病情进行调查。 来自柴郡麦克尔斯菲尔德的约翰·丹尼尔斯于 5 月 […]