菜籽二酰甘油油可通过增强脂质代谢来对抗肥胖
菜籽油是一种广泛使用的植物油；然而，过量食用这种油可能会导致肥胖。最近发表在《 营养素 研究用作功能性脂肪的菜籽二酰甘油油（RDG）如何影响小鼠模型中的脂肪积累和代谢。 学习： 菜籽二酰甘油油的脂质代谢相关抗肥胖特性. 图片来源：LN 团队/Shutterstock.com 肥胖 肥胖是指由于脂肪异常堆积而导致的过度肥胖，是长期摄入过多能量而消耗过多能量所致。肥胖与多种健康状况有关，包括 2 型糖尿病、高血压、心血管疾病和多种癌症。 随着肥胖患病率持续上升，研究人员预计到2035年全球将有约40亿人肥胖，因此肥胖预防是公共卫生的重要研究领域。 脂肪组织有三种不同的类型：白色脂肪组织 (WAT)、棕色脂肪组织 (BAT) 和米色脂肪组织。WAT 是三酰甘油 (TAG) 的重要来源，三酰甘油是过量能量摄入后脂肪消化的最终产物。 BAT 和米色脂肪组织具有代谢活性，可将能量以热量的形式释放。这种热量的产生是由于非氧化解偶联，这会导致脂肪细胞对葡萄糖的吸收增加，脂质代谢增加。因此，激活这些形式的脂肪组织对于缓解肥胖的代谢失衡可能很重要。 减少WAT量、增加BAT量，对于加速脂质代谢、预防肥胖至关重要” 人类饮食中的油 油脂是人体必需脂肪酸、维生素等脂溶性营养素的重要来源，但食用过多油脂会增加肥胖风险。 二酰甘油 (DAG) 在天然油脂中含量较少。它被提议作为富含 TAG 的油脂的健康替代品，因为 DAG 不会转化为与肥胖有关的 TAG 或 TAG 乳糜微粒。 TAG在小肠内转化成乳糜微粒，储存于脂肪组织中；DAG则提供能量，调节脂肪代谢，从而改善胰岛素敏感性，调节血脂水平，减少内脏脂肪。 DAG 还可以减少异常血栓和某些心血管疾病风险因素，如高血糖和高脂血症。此外，DAG 还可以促进脂肪酸释放到肠道中，从而增强脂肪消化。 关于研究 本研究比较了高脂饮食试验中肥胖小鼠的血糖水平。在 RDGM 组中，小鼠被喂养高脂饮食 (HFD) 八周，随后被喂养 12 周的 RDG，其中 45% 的总能量来自 RDG 油。 图形概要 对于 RTGM […]