豆机、“精品咖啡”……法国人对咖啡的要求越来越高
在销售首日，许多法国人都在寻找新的咖啡机。 费加罗报 采访了该领域的多位专业人士，以了解消费者的需求。 浓咖啡适合最具冒险精神的人，卡布奇诺适合最美食家，摩卡适合最时尚的人…… 咖啡店千变万化，是法国人最喜欢的热饮。根据一项研究，每 10 名法国人中就有 8 人经常饮用这种饮料，每年饮用量高达 5.4 公斤。 学习 去年 10 月发布的 Cafelista IFOP。但对于消费者来说，饮用“袜子汁“他们现在转向优质咖啡，这些咖啡通常更贵，而该行业的专业人士依赖这些咖啡。 价值烘焙商集团总裁 Cécile Chapuis 向我们保证：“这种饮料已经成为一种时尚，它不再是一种基本产品。» 如果说研磨咖啡在 2022 年占据了 54.7% 的市场份额，速溶咖啡占据了 13% 的市场份额，那么其他形式正在逐渐普及，现在也越来越受到消费者的欢迎。咖啡豆尤其如此，其市场份额从 2022 年的 23% 增长到了 2023 年的 25.9%。“在过去的两年里，谷物确实开始流行起来，这主要得益于咖啡机品牌的宣传活动。Malongo 咖啡馆总经理 Jean-Pierre Blanc 表示。他还承认“pod 市场已经成熟“。在 2024 年 4 月与 Ipsos Digital 联合进行的一项研究中，Nescafé Dolce Gusto 强调，54% 的法国人已经采用了胶囊咖啡机。 制造商的多个电视广告逐渐推动消费者改变习惯。如果机器输入“咖啡师» 仍然昂贵，这是“现在流行在家里放一个咖啡工会主席 Virginie Somon […]