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都柏林披萨餐厅在欧洲 20 家披萨店中排名第 15 位 – 《爱尔兰时报》

都柏林披萨餐厅 Little Pyg 被评为欧洲最佳披萨店第 15 名，并于周一晚上在马德里举行的享有盛誉的欧洲披萨奖中荣获两项大奖。 都柏林 Powerscourt 联排别墅中心的 Little Pyg 荣获《50 Top Pizza》的殊荣，这是一家食品出版物和指南，旨在表彰披萨界最高的烹饪成就。 Little Pyg 是唯一一家跻身前 50 名的爱尔兰餐馆，与整个非洲大陆的其他知名披萨店齐名。 它还连续第二年被评为爱尔兰最佳披萨餐厅。 这家餐厅是在 Covid-19 疫情爆发之前由 Paul McGlade jnr 开设的，他们的每位厨师都被派往意大利接受披萨大师 Enzo Coccia 的培训，后者是第一个被列入米其林指南的披萨师。 当晚，Little Pyg还获得了欧洲最佳正宗意大利产品奖，这让人们质疑他们是否能在“主要由意大利人主导”的竞赛中进入前50名餐厅。 去年我们得到了它，但我们不知道它是什么。 我们用谷歌搜索了一下，50 Top 就像披萨制造商的宗教信仰 — 保罗·麦克格莱德 “我们没想到 [it]，然后当我们获得该奖项时，我们就想，也许我们甚至没有进入前 50 名，而他们只邀请我们获得该奖项，”麦格莱德笑道。 他补充说，该奖项“对整个爱尔兰美食界来说都是伟大的”。 50 Top Pizza被称为世界上最大的披萨组织，拥有超过2000名检验员。 “我们去年得到了它，但我们不知道它是什么。 我们在谷歌上搜索了一下，发现 50 Top 就像披萨制造商的一种信仰，”麦格莱德说。 “他们派了检查员，他们不会告诉你他们是谁，而且他们自己支付餐费。 所以只有当你收到信的时候你才知道。 两个月或一个半月前我们收到一封信，邀请我们前往马德里，并且我们进入了前 50 […]