雀巢CEO谈减肥药对食品行业的影响
减肥药的迅猛增长意味着消费者的营养需求正在“转变”，这提供了新的机遇 对于食品公司来说， 雀巢 首席执行官马克·施奈德向 CNBC 透露。 施耐德告诉 CNBC 的西尔维娅·阿玛罗，投资者最初对 Wegovy 和 Ozempic 等 GLP-1 药物的受欢迎程度感到担忧，因为人们认为服用这些药物的人会消耗更少的食物。 但这种观点后来发生了改变，他说。“我认为，自那以后，营养需求并没有消失。它们只是在变化。所以，你知道，在 GLP-1 治疗之前、期间和之后，消费者仍然有营养需求，但他们可能与没有减肥的人有所不同。” 施耐德表示，服用减肥药的消费者只是营养需求不同。他说，GLP-1 药物的使用者需要更多地关注蛋白质摄入以保持肌肉质量，并确保摄入足够的维生素和微量营养素。 这对雀巢来说是一个机会，它可以将科学带到谈判桌上，然后“致力于开发我们所谓的配套产品，这些产品实际上可以满足消费者在治疗过程中的一些特定需求”，施耐德说。 食品行业的“有趣补充” 雀巢希望利用 GLP-1 药物的受欢迎程度，实现“推销更健康产品的宏伟目标”，首席执行官表示。 GLP-1 药物“无疑将成为我们试图满足食品行业所有其他需求的一个有趣补充”，施耐德告诉 CNBC，并补充说，即使这些药物的重要性日益增加，它们也不会成为食品和饮料公司的唯一关注点。 虽然 GLP-1 使用者可能会寻找适合他们的饮食和药物影响的产品（例如比以前更快地感到饱腹），但并非所有消费者都有相同的目标。 “请记住，很多消费者不会采用 GLP-1 饮食。而且在很多情况下，零食和巧克力产品可能仍然受到人们的青睐。所以它不会消失，”施耐德解释道。 他补充说，消费者也都处于从婴儿到老年的不同生命阶段，因此有不同的营养需求，可以通过不同的产品来满足。 GLP-1 用户的冷冻食品系列 尽管 GLP-1 减肥疗法的长期效果仍不确定，而且对副作用的担忧仍然存在，但施耐德表示，将其作为“主要的消费趋势”来应对非常重要。 这家瑞士食品饮料巨头本月初宣布 推出 Vital Pursuit，这是一款针对服用 GLP-1 药物的冷冻食品系列。今年晚些时候，12 种产品将登陆超市，包括意大利面、披萨和三明治。所有餐食都将至少包含一种必需营养素，例如钙或铁。 施耐德告诉 CNBC，传统上与减肥无关的食物（如披萨）将被纳入其中，为消费者提供多样性选择。 “但最重要的是，所有食物的分量都要控制，”他说。“因此，微量营养素的状况非常重要。因此，我们添加了维生素，以确保满足这些消费者的所有核心需求。” 施耐德表示，雀巢还计划在 Vital Pursuit 产品即将上市的美国和其他地区，为服用减肥药的消费者提供其他“配套产品”。 “如果消费者没有接受 […]