英国爆发感染疫情，导致“严重血性腹泻”和住院治疗
英国卫生专家就一种可能导致“严重血性腹泻”和危险并发症的细菌感染爆发发出紧急警告。英国卫生安全局 (UKHSA) 已确认有 113 例大肠杆菌感染病例，认为这可能是由一种全国性分销的食品引起的。 样本检测表明，自 5 月 25 日以来的所有病例都是“单一疫情的一部分”。 今天发表的声明 英国健康安全局 解释道：“STEC 引起的感染 [Shiga toxin-producing E. coli] 细菌可引起严重的血性腹泻，在某些情况下还会引起更严重的并发症。 “它通常通过 食用受污染的食物 但也可以通过与受感染的人密切接触，以及与受感染的动物或其环境直接接触传播。” STEC 感染的症状包括严重的、有时是血性的腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。 警告是在 12 月份苏格兰一名男子因奶酪引起的大肠杆菌死亡。 英国卫生安全局表示：“根据病例的广泛地理分布，此次疫情很可能与全国范围内分销的一种或多种食品有关。” “此次疫情的源头尚未确定，但目前没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或 在受污染的海水、湖泊或河流中游泳。 “公共卫生机构正在与食品标准局（FSA）和苏格兰食品标准局合作进行进一步调查。” 到目前为止，已有： 英格兰发现 81 例 威尔士 18 苏格兰 13 其中一个在北爱尔兰。 然而，随着更多患者样本接受检测，受影响的数量预计还会上升。 患病人员最小年龄为 2 岁，最大年龄为 79 岁。其中一些人已住院。 UKHSA 事件主管 Trish Mannes 分享了需要注意的感染迹象。 她说：“感染 STEC 的症状包括严重的、有时是血性腹泻、胃痉挛、呕吐和发烧。” “如果您出现腹泻和呕吐症状，您可以采取措施避免将其传染给家人和朋友。 […]
因污染指控，英国加强对所有印度香料进口的审查
英国食品监管机构周三表示，已对所有从印度进口的香料采取了额外的控制措施，在针对两个品牌的污染指控引发全球食品监管机构的担忧后，英国食品监管机构成为第一个加强对所有印度香料的审查的机构。 香港上个月暂停销售 MDH 生产的三种香料混合物和 Everest 生产的一种香料混合物，称它们含有高含量的致癌农药环氧乙烷。 新加坡还下令召回珠穆朗玛峰组合，新西兰、美国、印度和澳大利亚此后表示正在调查与这两个品牌相关的问题。 在全球审查之前，印度香料制造商 MDH 遭到美国多次拒绝 印度最受欢迎的两个品牌 MDH 和 Everest 表示，他们的产品可以安全食用。 英国食品标准局（FSA）表示，鉴于人们的担忧，英国“对印度香料中的农药残留（其中包括环氧乙烷）采取了额外的控制措施”，这是迄今为止影响所有印度香料的最严格的打击行动。 该机构没有详细说明正在采取的具体步骤。 英国食品安全局食品政策副主任詹姆斯·库珀在给路透社的一份声明中表示：“这里不允许使用环氧乙烷，并且对香草和香料设定了最大残留水平。” 负责监管出口的印度香料委员会没有立即回应置评请求。 印度是世界上最大的香料出口国、消费国和生产国。 经济复杂性观察站的数据显示，2022 年英国进口了价值 1.28 亿美元的香料，其中印度进口了近 2300 万美元。 MDH 和 Everest 的产品出口到美国、欧洲、东南亚、中东和澳大利亚等许多地区。 印度监管机构还对所有香料产品进行了测试，并检查了 MDH 和 Everest 产品的样品，但迄今为止尚未公布结果。 路透社对美国 FDA 数据的分析发现，自 2021 年以来，MDH 平均有 14.5% 的美国发货因存在沙门氏菌而被拒绝。 周三，加拿大食品检验局在一份声明中告诉路透社，它已意识到 MDH 和 Everest 产品的担忧，并“继续监控事态发展”。 “根据目前的信息，我们没有证据表明所提出的问题影响了目前加拿大市场上的产品，”它说。 （Rishika Sadam 报道；Aditya Kalra 和 Jan […]