州长纽森签署新法：餐馆和酒吧可以继续收取服务费，但需张贴
菜单底部的 3%、5% 和 20% 费用可能会继续存在。时间紧迫，一项新法律将允许餐馆和酒吧继续收取服务费、医疗费用和其他附加费，只要这些费用清楚地列在食客面前。这种做法定于 7 月 1 日被取缔。 周六，加州州长加文·纽森签署了参议院法案 1524，这是一项紧急措施，将使加州食品和饮料供应商免受参议院法案 478 的约束：该法案将于本月初生效，针对票务销售商、酒店和旅游网站以及其他收取“隐藏”或“垃圾”费用的企业。在 6 月初推出 SB 1524 之前，餐馆和酒吧被列入受影响的行业，总检察长罗布·邦塔建议餐馆和酒吧将附加费计入菜单标价，以避免可能的法律诉讼。 “这些欺骗性的费用让我们无法知道一开始会收取多少费用，”SB 478 的共同发起人、总检察长罗布·邦塔 (Rob Bonta) 在签署当天的一份声明中说道。记者无法联系到邦塔就 SB 1524 发表评论。 自 SB 478 法案于 10 月通过以来，许多服务业经营者一直反对该法案，他们担心在餐馆倒闭和通货膨胀频发的动荡之年提高标价只会导致更多顾客和支持流失。多家餐馆老板告诉《洛杉矶时报》，修改或彻底改革小费和附加费制度可能会导致员工福利损失或全面倒闭。SB 1524 法案的通过和这些附加费的继续实施可能会影响全州数万家餐馆。 “我们是所有行业中监管最严格的，我们正在努力在数十年来一直存在的不完善的体系中生存，”餐厅倡导组织独立餐饮联盟的联合创始人埃迪·纳瓦雷特 (Eddie Navarrette) 表示。“当你增加更多监管时，无论它是什么，都会让事情变得更加困难。事情已经很困难了……我们的小餐厅社区正在大批外流。我觉得这是一个巨大的解脱，因为现在他们面临的监管又少了一件。” 纳瓦雷特花了数周时间为 SB 1524 的通过而奔走呼号，写信、会见 35 多位政策顾问、立法者或他们的代表、挨家挨户敲门，并解释在小费型餐饮业中使用服务费的情况，该行业的运作方式与受 SB 478 影响的大多数其他领域不同。 行业内经常使用附加费、健康费和服务费来稳定餐厅和厨房的工资（服务员通常会收到小费，但厨师和洗碗工不会收到小费），并帮助抵消医疗保健等福利的成本。服务费较高的企业（例如 18% 或 20%）通常会注明不需要小费。 “餐厅声称需要采取不同的做法，这让人感到困惑，因为这听起来就像是他们在说需要为我们隐藏食品成本，这感觉不对，”公共利益研究组织 (CALPIRG) 加州分会的州主任詹恩·恩斯特罗姆 […]