饮食会影响多发性硬化症的发病吗？
最近 营养素 期刊研究确定饮食是否影响多发性硬化症 (MS) 的发病。 学习： 饮食在多发性硬化症发病中的作用：一项利用英国生物库的前瞻性研究。 图片来源：Josep Suria / Shutterstock.com 什么原因导致 MS？ 多发性硬化症是一种慢性自身免疫性炎症性疾病，通常影响 20 至 40 岁之间的人群。多发性硬化症的特征是中枢神经系统 (CNS) 病变，可能导致认知或身体障碍，例如缺乏协调性、瘫痪、感觉障碍和视力障碍。 根据不同的表现型，MS 被分为许多亚型。这些亚型包括临床孤立综合征、复发缓解型、原发进展型和继发进展型 MS。 在英国，每年每 100,000 人中就有 8 至 11 人新发 MS 病例。与男性相比，女性被诊断出患有 MS 的可能性是男性的两倍。 MS 是一种多因素疾病，可能由于遗传和环境因素（例如暴露于紫外线 B (UVB) 光、爱泼斯坦-巴尔病毒 (EBV) 感染、肥胖和吸烟）而引发。 饮食是肠道稳态的重要调节因素，可能通过肠脑轴影响中枢神经系统健康。多项研究表明，频繁食用食品添加剂可能会导致“肠漏”或肠道菌群失调，从而增加患阿尔茨海默病 (AD) 的风险。 据报道，促炎性肠道环境也会增加 MS 的风险。为此，英国生物库最近的一项队列研究显示，健康的生活方式（包括定期身体活动、健康的体重指数 (BMI) 值和健康的饮食）与 MS 患病率呈负相关。 与这些发现一致的是，另一项研究发现，蔬菜、鱼类、海鲜、坚果、乳制品和全谷物摄入量对 MS 症状改善有积极影响。尽管有几项研究报告了健康饮食对 MS […]