厨师何塞·安德烈斯 (José Andrés) 关于他的非政府组织合作者在以色列袭击中丧生的感人信息
“执行任务时牺牲的七人 世界中央厨房 周一在加沙，我们看到了人类最好的一面。 他们既不是无名的，也不是无名的。 他们不是普通的人道主义工作者，也不是战争中的附带损害。” 西班牙厨师何塞·安德烈斯该非政府组织创始人在《纽约时报》发表的一篇评论文章中说道。 据该非政府组织称，这七名人道主义工作者是 巴勒斯坦人 Saifeddin Issam Ayad Abutaha、澳大利亚人 Lalzawmi Frankcom、波兰人 Damian Soból、加拿大裔美国人 Jacob Flickinger 以及英国人 John Chapman、James Henderson 和 James Kirby “为了人类最基本的活动，他冒着一切风险：与他人分享我们的食物。” 在题为“让人们吃饭”的文章中，西班牙厨师掩盖了七名被谋杀工人的数字，并要求以色列政府“开辟更多的食品和药品陆路运输”，“停止杀害平民和人道主义工作者”并“今天就开始漫长的和平之路。” 何塞·安德烈斯说：“在最糟糕的情况下，在经历了历史上最严重的恐怖袭击之后，以色列最好的人出现了”。 “你无法通过轰炸加沙的每一栋建筑来拯救人质。你无法通过让全体人民挨饿来赢得这场战争。” 何塞·安德烈斯还提到以色列政府承诺 “对我们世界中央厨房家族的成员是如何以及为何被谋杀进行调查。” 以色列陆军总参谋长赫尔齐·哈勒维今天上午公布了调查的初步结论，称针对人道主义车队的袭击并非“意图伤害人道主义工作者”，而是由于“身份错误” ”。 反正， 哈莱维坚称“独立实体将彻底调查这一事件” 更准确的调查将在未来几天内完成。 何塞·安德烈斯表示，调查“必须从上层开始，而不仅仅是从下层开始”，并声称这是“对标记清晰的车辆的直接攻击，以色列国防军知道这些车辆的动向”。 据WCK创始人介绍， 这次袭击是“将人道主义援助减少到绝望水平的政策的直接结果” 正因为如此，“团队成员冒着生命危险，正是因为这种粮食援助非常稀缺且迫切需要。” 何塞·安德烈斯表示，加沙一半人口（110 万人）面临迫在眉睫的饥荒风险，“如果有足够的食物，通过陆路卡车运输来养活加沙人民，该团队就不会前往此行”。 非政府组织呼吁进行独立调查 非政府组织世界中央厨房（WCK）周四呼吁对以色列袭击事件进行独立调查。 “我们已经要求澳大利亚、加拿大、美国、波兰和英国政府 该非营利组织在 X 网络上的一份声明中宣布，“与我们一起要求对这些攻击进行独立调查”。 该非政府组织呼吁澄清这些袭击是否“是故意进行的，或者是否以任何方式违反了国际法”。 WCK 在其说明中回忆道，4 月 1 日，“以色列国防军杀害了国际公认组织非政府组织雇用的七名人道主义援助人员。” 该非政府组织联合主席兼财务主管兼执行董事哈维尔·加西亚和艾琳·戈尔签署的声明称：“被谋杀的人道主义工作者是澳大利亚、加拿大/美国（双重国籍）、加沙、波兰和英国的公民。”分别。 […]
何塞·安德烈斯 (José Andrés) 表示，加沙的 WCK 工人在以色列罢工中丧生
世界中央厨房创始人何塞·安德烈斯周一表示，该集团的几名员工在以色列对加沙的空袭中丧生。 名厨安德烈斯 (Andrés) 在一份声明中称那些死去的人为他的“兄弟姐妹”和“天使”。 陈述 在社交媒体上。 粮食援助非营利组织， 其中主要涉及 加沙救援工作，有报道称该飞地的几名员工在罢工中丧生，该公司表示正在寻求更多信息。 该组织发言人表示：“我们注意到有报道称，世界中央厨房团队的成员在支持我们在加沙的人道主义食品运送工作时，在以色列国防军的袭击中丧生。” “这是一场悲剧。 人道主义援助人员和平民永远不应该成为攻击目标。” 世界中央厨房在其声明中没有透露遇难者的名字，不过周一在阿克萨烈士医院举行的新闻发布会的视频似乎显示死者身上有来自英国、波兰和澳大利亚的外国人的护照，以及一名身份确定的人作为巴勒斯坦人。 一些死者似乎穿着印有世界中央厨房标志的衣服。 以色列国防军当天在一份声明中表示，它已了解这些报道，并“在最高层进行彻底审查，以了解这一悲惨事件的情况”。 据报道，这次袭击可能标志着自10月7日战争爆发以来首次有外国援助人员在加沙被杀，尽管联合国雇用的巴勒斯坦人在冲突中被杀的人数创历史新高。 “以色列政府需要停止这种不分青红皂白的杀戮。 它需要停止限制人道主义援助，停止杀害平民和援助人员，并停止使用食物作为武器，”安德烈斯写道 在社交媒体上。 食品援助非营利组织世界中央厨房 (World Central Kitchen) 4 月 1 日宣布，其在加沙的几名员工在罢工中丧生。 （视频：美联社） 澳大利亚总理安东尼·阿尔巴内塞表示，该国外交和贸易部正在“紧急调查”有关一名澳大利亚援助人员在该事件中丧生的报道。 “我非常担心加沙正在发生的生命损失，”他周一告诉澳大利亚广播公司。 “我国政府支持可持续停火。 我们呼吁释放人质，加沙期间已经有太多无辜者丧生，包括巴勒斯坦人和以色列人。哈马斯 冲突。” 以色列正面临来自美国和其他西方盟国因战争造成的人道伤亡以及迫在眉睫的国际人道法问题而日益增加的压力。 国际法院在上周的一项命令中呼吁以色列“采取一切必要和有效措施”，确保向飞地的巴勒斯坦人提供基本服务和人道主义援助。 “我并肩作战 [them] 在乌克兰、加沙、土耳其、摩洛哥、巴哈马、印度尼西亚，”安德烈斯在周一谈到遇难者时写道。 “他们不是无名的……他们不是无名的。” “如果他们是援助人员，他们就是平民，根据战争法，平民受到保护免受攻击，”国务院前法律顾问、现任危机组织高级顾问布赖恩·菲纽坎 (Brian Finucane) 说。 加沙政府媒体办公室主任伊斯梅尔·塔瓦卜塔在周一的新闻发布会上表示，现在是“每个人都站出来谴责今天发生的大屠杀的时候了，这些大屠杀影响了在加沙地带工作的四名外国人” ”。 出生于西班牙的安德烈斯 (Andrés) 于 2010 年成立了世界中央厨房 (World Central Kitchen)。随着安德烈斯利用自己的地位提高人们对乌克兰和海地等地危机的认识，该组织迅速成长为一个备受瞩目的自然灾害和战区救援组织。 在加沙，该组织最引人注目的是领导了一座码头的建设，该码头允许 西班牙搜救组织 […]
何塞·安德烈斯 (José Andrés) 的胡萝卜油条将餐厅最爱带回家
对于一位在多个城市拥有数十家餐厅的厨师来说， 何塞·安德烈斯 崇尚的不过是家庭烹饪。 “我们对厨师和餐厅给予了太多的重视 有影响力，”他在 Zoom 对话中告诉我。 “我可能会在这里与自己争论，但最有影响力的烹饪是家里发生的事情。 这才是真正的民族烹饪。” 获取食谱： 开心果酱胡萝卜油条 他不只是说说而已。 在他的 Oyamel 餐厅，他支持煽动作家的作品 戴安娜·肯尼迪这位英国侨民后来成为墨西哥美食复杂性方面的著名专家，她定期带她到餐厅做咨询工作。 他创立了 扎伊蒂尼亚该餐厅颂扬东地中海美食，师从希腊最重要的烹饪权威之一阿格莱娅·克雷梅齐 (Aglaia Kremezi)，由于对当地厨房的持续影响，她被称为餐厅的“希腊祖母”。 “作为我们的导师和向导，当我们探索新技术、扩大菜单和地点时，她让我和我的团队与地中海建立了深厚的联系，”他在最新烹饪书《Zaytinya》的简介中写道。 我有 很高兴与 Kremezi 一起做饭也很喜欢她的作品，她的作品植根于经典东地中海菜肴的基本风味：橄榄油、柠檬、莳萝和蜂蜜的经典组合； 干果和坚果在馅料、油条、汤和沙拉中的搭配； 酸奶、羊乳酪、 巨豆 和其他豆类； 干小麦和其他谷物； 大量使用新鲜和干燥的香草； 橄榄、辣椒、漆树和藏红花。 就像 Kremezi 本人一样，Zaytinya 也不是素食主义者，但蔬菜在餐桌上扮演着主角。 当然，该地区大部分食物的显着特征是它们被用作小菜，即一系列小盘子，类似于 西班牙小吃。 安德烈斯（Andrés）也许比其他任何人都对 小盘子在美国普及，它们是贯穿他的餐厅帝国大部分的连接线。 Zaytinya 最受欢迎的此类菜肴之一是胡萝卜油条，甜味和咸味令人难以置信，外层微脆，内层奶油味，搭配令人陶醉的美味开心果酱。 与希腊厨房中人们喜爱的许多其他蔬菜油条不同，这些油条被做成球状，它们像沙拉三明治一样组合在一起，除了一个鸡蛋和面包屑片外，几乎没有什么东西可以将它们粘合在一起。 安德烈斯 (Andrés) 第一次在伊斯坦布尔品尝它们，但在它们进入 Zaytinya 菜单后就添加了开心果酱。 这是厨师的现代风格，但又完美地符合传统风味——以及该地区对鹰嘴豆泥、酸奶黄瓜酱、穆罕马拉酱、法塔酱等蘸酱的喜爱。 在我们的 Zoom 采访中，他谈到了东地中海国家的食物是如何交织在一起的。 “我刚刚来自塞浦路斯的一家小酒馆——塞浦路斯分为希腊一方和土耳其一方，”他说。 “他们是 政治上分裂但他们对食物的热爱以及将他们聚集在一起的历史并没有分裂。 […]
Grupo Andrés 2023 年营业额超过 3.45 亿欧元
萨拉曼卡，3 月 13 日（欧洲媒体）- Grupo Andrés是一家来自萨拉曼卡的专门从事轮胎国际分销的公司，去年的营业额超过3.45亿欧元，比上一年增长了近19%。 该实体在一份声明中表示，其中详细说明了轮胎部门的营业额最高，“略高于 3.2 亿欧元，其余营业额来自轮胎部门。物流、技术Undanet 公司以及该集团旗下汽车、保险和休闲行业的其他公司。 他解释说，包括 2023 年全年的订单在内，Grupo Andrés 已在其在线销售平台上向专业人士管理了超过 1000 万份订单，这意味着销售了超过 2500 万条轮胎。 他强调，Grupo Andrés 拥有一个物流系统，“有利于将轮胎从西班牙分销到全球 57 个国家，由于大力的出口战略和新市场扩张，这一数字不断增加”。 目前，Grupo Andrés 的库存容量为 1,150,000 条轮胎，“尤其是”其“萨拉曼卡的宏观中央仓库”，“能够管理超过 40,000 条轮胎的日常进出”。 这些设施还包括马德里、巴塞罗那、塞维利亚和阿拉瓦的设施，其仓库网络“促进了西班牙几乎所有地区的当日送达，以及半岛几乎任何地点的 24 小时内送达”，他说。说。 该公司指出，该公司拥有280多名工人。 1710414481 #Grupo #Andrés #年营业额超过 #亿欧元 2024-03-13 15:27:28
戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 和何塞·安德烈斯 (José Andrés) 将于 2024 年在拉斯维加斯开设新餐厅
1 / 3 | 1 / 3 厨师戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 将于今年夏天在火烈鸟餐厅 (The Flamingo) 开设戈登·拉姆齐汉堡 (Gordon Ramsay Burger)。 档案照片：John Angelillo/UPI | 执照照片 1 月 17 日（合众国际社）—— 拉斯维加斯已成为顶级美食目的地，部分原因在于过去二十年来名厨的涌入。 数十位世界顶级名厨——来自 玛莎·斯图尔特、托马斯·凯勒 (Thomas Keller) 和松久信久 (Nobu Matsuhisa) 到玛丽·苏·米利肯 (Mary Sue Milliken) 和苏珊·费尼格 (Susan Feniger)——过去几年在这座城市开设了独特的餐饮场所，2024 年看起来也不会有什么不同。 名厨 鲍比·弗莱, 戈登·拉姆齐、迈克尔·米纳 (Michael Mina) 和何塞·安德烈斯 (José Andrés) 今年将迎来新的项目。 迈克尔·米娜 – 奥拉 米娜 (Mina) […]