历史学家 José Álvarez-Junco：“西班牙还没有出现过像 1931 年这样的政党”
José Álvarez Junco (1942, Lleida), catedrático, historiador, maestro de la mayor parte de los que hoy frecuentan la discusión sobre el pasado español, y sobre el presente, trabaja en las afueras de Madrid ante una mesa que parece el estudio de un comandante de navío. Hay papeles de su oficio, y ante él se mantiene un […]
何塞·安德烈斯 (José Andrés) 表示，加沙的 WCK 工人在以色列罢工中丧生
世界中央厨房创始人何塞·安德烈斯周一表示，该集团的几名员工在以色列对加沙的空袭中丧生。 名厨安德烈斯 (Andrés) 在一份声明中称那些死去的人为他的“兄弟姐妹”和“天使”。 陈述 在社交媒体上。 粮食援助非营利组织， 其中主要涉及 加沙救援工作，有报道称该飞地的几名员工在罢工中丧生，该公司表示正在寻求更多信息。 该组织发言人表示：“我们注意到有报道称，世界中央厨房团队的成员在支持我们在加沙的人道主义食品运送工作时，在以色列国防军的袭击中丧生。” “这是一场悲剧。 人道主义援助人员和平民永远不应该成为攻击目标。” 世界中央厨房在其声明中没有透露遇难者的名字，不过周一在阿克萨烈士医院举行的新闻发布会的视频似乎显示死者身上有来自英国、波兰和澳大利亚的外国人的护照，以及一名身份确定的人作为巴勒斯坦人。 一些死者似乎穿着印有世界中央厨房标志的衣服。 以色列国防军当天在一份声明中表示，它已了解这些报道，并“在最高层进行彻底审查，以了解这一悲惨事件的情况”。 据报道，这次袭击可能标志着自10月7日战争爆发以来首次有外国援助人员在加沙被杀，尽管联合国雇用的巴勒斯坦人在冲突中被杀的人数创历史新高。 “以色列政府需要停止这种不分青红皂白的杀戮。 它需要停止限制人道主义援助，停止杀害平民和援助人员，并停止使用食物作为武器，”安德烈斯写道 在社交媒体上。 食品援助非营利组织世界中央厨房 (World Central Kitchen) 4 月 1 日宣布，其在加沙的几名员工在罢工中丧生。 （视频：美联社） 澳大利亚总理安东尼·阿尔巴内塞表示，该国外交和贸易部正在“紧急调查”有关一名澳大利亚援助人员在该事件中丧生的报道。 “我非常担心加沙正在发生的生命损失，”他周一告诉澳大利亚广播公司。 “我国政府支持可持续停火。 我们呼吁释放人质，加沙期间已经有太多无辜者丧生，包括巴勒斯坦人和以色列人。哈马斯 冲突。” 以色列正面临来自美国和其他西方盟国因战争造成的人道伤亡以及迫在眉睫的国际人道法问题而日益增加的压力。 国际法院在上周的一项命令中呼吁以色列“采取一切必要和有效措施”，确保向飞地的巴勒斯坦人提供基本服务和人道主义援助。 “我并肩作战 [them] 在乌克兰、加沙、土耳其、摩洛哥、巴哈马、印度尼西亚，”安德烈斯在周一谈到遇难者时写道。 “他们不是无名的……他们不是无名的。” “如果他们是援助人员，他们就是平民，根据战争法，平民受到保护免受攻击，”国务院前法律顾问、现任危机组织高级顾问布赖恩·菲纽坎 (Brian Finucane) 说。 加沙政府媒体办公室主任伊斯梅尔·塔瓦卜塔在周一的新闻发布会上表示，现在是“每个人都站出来谴责今天发生的大屠杀的时候了，这些大屠杀影响了在加沙地带工作的四名外国人” ”。 出生于西班牙的安德烈斯 (Andrés) 于 2010 年成立了世界中央厨房 (World Central Kitchen)。随着安德烈斯利用自己的地位提高人们对乌克兰和海地等地危机的认识，该组织迅速成长为一个备受瞩目的自然灾害和战区救援组织。 在加沙，该组织最引人注目的是领导了一座码头的建设，该码头允许 西班牙搜救组织 […]
何塞·安德烈斯 (José Andrés) 的胡萝卜油条将餐厅最爱带回家
对于一位在多个城市拥有数十家餐厅的厨师来说， 何塞·安德烈斯 崇尚的不过是家庭烹饪。 “我们对厨师和餐厅给予了太多的重视 有影响力，”他在 Zoom 对话中告诉我。 “我可能会在这里与自己争论，但最有影响力的烹饪是家里发生的事情。 这才是真正的民族烹饪。” 获取食谱： 开心果酱胡萝卜油条 他不只是说说而已。 在他的 Oyamel 餐厅，他支持煽动作家的作品 戴安娜·肯尼迪这位英国侨民后来成为墨西哥美食复杂性方面的著名专家，她定期带她到餐厅做咨询工作。 他创立了 扎伊蒂尼亚该餐厅颂扬东地中海美食，师从希腊最重要的烹饪权威之一阿格莱娅·克雷梅齐 (Aglaia Kremezi)，由于对当地厨房的持续影响，她被称为餐厅的“希腊祖母”。 “作为我们的导师和向导，当我们探索新技术、扩大菜单和地点时，她让我和我的团队与地中海建立了深厚的联系，”他在最新烹饪书《Zaytinya》的简介中写道。 我有 很高兴与 Kremezi 一起做饭也很喜欢她的作品，她的作品植根于经典东地中海菜肴的基本风味：橄榄油、柠檬、莳萝和蜂蜜的经典组合； 干果和坚果在馅料、油条、汤和沙拉中的搭配； 酸奶、羊乳酪、 巨豆 和其他豆类； 干小麦和其他谷物； 大量使用新鲜和干燥的香草； 橄榄、辣椒、漆树和藏红花。 就像 Kremezi 本人一样，Zaytinya 也不是素食主义者，但蔬菜在餐桌上扮演着主角。 当然，该地区大部分食物的显着特征是它们被用作小菜，即一系列小盘子，类似于 西班牙小吃。 安德烈斯（Andrés）也许比其他任何人都对 小盘子在美国普及，它们是贯穿他的餐厅帝国大部分的连接线。 Zaytinya 最受欢迎的此类菜肴之一是胡萝卜油条，甜味和咸味令人难以置信，外层微脆，内层奶油味，搭配令人陶醉的美味开心果酱。 与希腊厨房中人们喜爱的许多其他蔬菜油条不同，这些油条被做成球状，它们像沙拉三明治一样组合在一起，除了一个鸡蛋和面包屑片外，几乎没有什么东西可以将它们粘合在一起。 安德烈斯 (Andrés) 第一次在伊斯坦布尔品尝它们，但在它们进入 Zaytinya 菜单后就添加了开心果酱。 这是厨师的现代风格，但又完美地符合传统风味——以及该地区对鹰嘴豆泥、酸奶黄瓜酱、穆罕马拉酱、法塔酱等蘸酱的喜爱。 在我们的 Zoom 采访中，他谈到了东地中海国家的食物是如何交织在一起的。 “我刚刚来自塞浦路斯的一家小酒馆——塞浦路斯分为希腊一方和土耳其一方，”他说。 “他们是 政治上分裂但他们对食物的热爱以及将他们聚集在一起的历史并没有分裂。 […]
Jose Vitor Leme 赢得 Michelob ULTRA PBR 洛杉矶第一轮比赛 | 策略性BR
加利福尼亚州洛杉矶——因伤缺席 2024 年 Unleash The Beast 赛季的大部分比赛后，两届 PBR 世界冠军 何塞·维托尔·莱梅 （巴西 Ribas do Rio）在 PBR（职业斗牛骑士）Michelob ULTRA PBR 洛杉矶站的第一轮比赛中占据主导地位。 上周在盐湖城回归时，他以 1 投 2 的成绩获得了第 11 名的成绩th 因下半身受伤缺席两个月后，莱姆抵达洛杉矶，排名第 31 位。 搭配 蹄股遗传学泥浆列车 （Canyon Oaks/JD Nix）当晚快结束时，奥斯汀赌徒队的特许骑手在单独的 PBR 露营世界团体系列赛中似乎并没有因为他异常高的排名而受到影响。 当南加州的人群疯狂时，他从降落伞上开火，但他仍然完全控制住了局面。 当他以 88.5 分的 2 分获得本轮冠军时，Crypto.com 竞技场内的人群欢呼雀跃。 Leme 在 2024 年 UTB 赛季第二轮比赛中获胜，获得 28 点 Unleash The Beast 积分，积分榜升至第 26 […]
中继球员何塞·西斯内罗 (José Cisnero) 与洛杉矶天使队达成为期 1 年、价值 175 万美元的合同
MLB：休斯顿太空人队对阵底特律老虎队 加利福尼亚州阿纳海姆 — 救援人员何塞·西斯内罗 (José Cisnero) 和 洛杉矶天使队 周六同意签订一份为期一年、价值 175 万美元的合同。 4 月 11 日，西斯内罗将年满 35 岁，是一名右投手，去年在底特律效力的第五个赛季，他在 63 场比赛中取得了 3 胜 4 负的成绩，两次扑救，自责失分率 5.31，在 59 1/3 局中三振 70 分，保送 25 分。 他打出职业生涯最高的 10 个本垒打，高于 2022 年的 6 个。 西斯内罗的快球平均速度为 94.4 英里/小时，高于 2022 年的 93.4 英里/小时，但低于 2019 年的 96.4 英里/小时。 他在休斯顿太空人队 (2013-14) 和老虎队 (2019-23) 的七个赛季中取得了 13 […]
刘易斯·克罗克 (Lewis Crocker) 对阵 何塞·菲利克斯 (Jose Felix) LIVE 下卡：库尔特·沃克 (Kurt Walker) 和帕迪·多诺万 (Paddy Donovan) 在阿尔斯特大厅 (Ulster Hall) 取得艰难胜利 – 贝尔法斯特直播
刘易斯·克罗克 (Lewis Crocker) 对阵 何塞·菲利克斯 (Jose Felix) LIVE 下卡：库尔特·沃克 (Kurt Walker) 和帕迪·多诺万 (Paddy Donovan) 在阿尔斯特大厅 (Ulster Hall) 取得艰难胜利 贝尔法斯特现场 刘易斯·克罗克（Lewis Crocker）：贝尔法斯特战斗机在何塞·菲利克斯·阿尔斯特霍尔（Jose Felix Ulster Hall）比赛中体重减轻 英国广播公司网站 刘易斯·克罗克和帕迪·多诺万在贝尔法斯特的胜利中继续崛起 爱尔兰考官 贝尔法斯特的克罗克旨在展现“超级巨星”的潜力 RTE.ie 墨西哥清障车何塞·菲利克斯是刘易斯·克罗克的下一个考验，汤米·麦卡锡正在寻找职业生涯最佳表现 爱尔兰新闻报 2024-01-27 22:00:00 1706395905
戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 和何塞·安德烈斯 (José Andrés) 将于 2024 年在拉斯维加斯开设新餐厅
1 / 3 | 1 / 3 厨师戈登·拉姆齐 (Gordon Ramsay) 将于今年夏天在火烈鸟餐厅 (The Flamingo) 开设戈登·拉姆齐汉堡 (Gordon Ramsay Burger)。 档案照片：John Angelillo/UPI | 执照照片 1 月 17 日（合众国际社）—— 拉斯维加斯已成为顶级美食目的地，部分原因在于过去二十年来名厨的涌入。 数十位世界顶级名厨——来自 玛莎·斯图尔特、托马斯·凯勒 (Thomas Keller) 和松久信久 (Nobu Matsuhisa) 到玛丽·苏·米利肯 (Mary Sue Milliken) 和苏珊·费尼格 (Susan Feniger)——过去几年在这座城市开设了独特的餐饮场所，2024 年看起来也不会有什么不同。 名厨 鲍比·弗莱, 戈登·拉姆齐、迈克尔·米纳 (Michael Mina) 和何塞·安德烈斯 (José Andrés) 今年将迎来新的项目。 迈克尔·米娜 – 奥拉 米娜 (Mina) […]