Mayura Station 的 60% 大理石纹和牛牛排荣获总冠军
一块带有 60% 大理石花纹的纯血和牛牛排在今年的和牛品牌牛肉大赛中荣获最高奖。 评委们表示，该牛排由南澳大利亚州的 Mayura Station 生产，“具有非凡的入口即化的多汁性，具有持久的鲜味和令人满意的丝滑口感”。 Mayura 参赛作品获得了 1,128 分，大理石花纹精细度为 8 分，眼肌面积为 154cm2，“在比赛中脱颖而出”，荣获总冠军。 这是 Mayura Station 第三次获得该奖项，这是其他和牛生产商从未获得过的奖项。 Mayura 的斯科特·德布鲁因 (Scott de Bruin) 表示：“我为整个团队感到非常自豪，他们共同热衷于生产国内最优质的和牛。” 据本周在凯恩斯举行年会的澳大利亚和牛协会 (AWA) 称，今年有 66 只和牛参赛，创历史新高。 AWA 首席执行官马特·麦克唐纳 (Matt McDonagh) 表示，获奖的 Mayura 牛排一旦煮熟，就会“溶解在口中”。 “你会得到一种极其多汁、丰富的体验。当你吃的时候，几乎就像肉在你嘴里爆开一样，”他说。 “那块肉很独特。我们以前从未见过这样的肉。” 精英小母牛售价 13 万美元 这头来自 Mayura Station 的和牛小母牛售价为 13 万美元。（提供：澳大利亚和牛协会） 对于 Mayura Station 来说，这是重要的一周。 刚赢得品牌牛肉比赛后，它又以一头小母牛夺得精英和牛拍卖冠军，售价为 13 万美元。 她被在美国经营桑托斯帕特罗诺斯牧场的托马斯家族买下。 […]