素食一月：2024 年活动期间，2500 万人品尝了纯素食品

Veganuary 计算出，今年 1 月全球约有 2500 万人选择尝试纯素食品，其中近 200 万人直接得到了该组织免费资源的支持。

Veganuary 今天宣布，上个月它通过每周播客、每日辅导电子邮件、YouTube 视频以及英语、德语、西班牙语和葡萄牙语的社交媒体帖子以及包括新的 Veganuary 食谱在内的产品覆盖了超过 180 万人。

根据 YouGov 在该活动目标核心国家进行的调查，该组织计算出，在今年的活动 10 周年纪念活动期间，全球约有 2500 万人选择尝试纯素菜肴。

此外，75% 的 YouGov 调查英国受访者表示听说过 Veganuary，即使他们从未参与过，而该活动的社交媒体影响力进一步扩大，#Veganuary 在 TikTok 上的浏览​​量超过 11 亿次。

除了在活动参与度方面实现飞跃外，纯素一月今年还在西班牙设立了新的官方分会，并将其活动旗帜发送到绕地球运行 4,400 圈的国际空间站。

2024 年纯素一月也有许多品牌首次加入该活动。

例如，Hard Rock Café 在其全球所有门店推出纯素菜单，并在旗舰店推出 Veganuary 品牌商品，而 Claire’s Accessories 和软件巨头 Salesforce 与其他 115 个英国组织一起报名参加 Veganuary 工作场所挑战赛。

该活动的传播主管托尼·维尔内利 (Toni Vernelli) 表示，看到纯素一月的参与度和影响力在世界范围内持续增长，“令人难以置信”。

“随着人们越来越意识到我们的食物选择对地球健康产生的难以置信的影响，各地对纯素食主义的态度正在发生变化，纯素食主义友好、不带偏见、一个月就尝试一下“看看你怎么想”的方法无疑在这一转变中发挥了重要作用，”她说。

根据该活动的数据，每 100 万名参与者连续 31 天吃纯素，就可以节省 620 万升水和相当于 120 万趟从伦敦飞往巴黎的航班的二氧化碳排放量，同时超过 340 万只动物免受痛苦。社会的计算器。

Veganuary 联合创始人 Matthew Glover – 他最近推出了更名的 Vegan Food Group，旨在建立一个 “联合利华素食主义者” – 表示伴随该活动而来的植物性产品的爆炸式增长真正彻底改变了食品的未来。

“2014 年，当我和妻子 Jane 决定发起新年纯素承诺时，我们预计只有 1,000 人参加，”他说。 “超过 3,000 人报名，我们被震撼了。

“现在，素食一月在零售日历上比圣诞节更重要，反映出选择植物性食品的人数不断增加。”

该活动的知名支持者包括 Billie Eilish、Paul McCartney、Chris Packham、Lucy Watson、Johnny Marr、Deborah Meaden 以及演员、作家和活动家 乔安娜·拉姆利。

拉姆利说：“纯素一月的使命是让世界成为一个对所有人来说更友善、更安全、更快乐的地方，这使得他们一月份的活动势不可挡。”

“我对每一个参与保护气候、河流和海洋、森林和荒野、动物和人类的人感到敬畏。你们都是天使。”

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