简而言之：
北领地出现鸡蛋短缺，供应商难以采购足够的鸡蛋来满足需求。
位于爱丽丝泉以北 350 公里处的一家偏远的原住民管理农场购买了 50 只鸡，为附近社区提供新鲜的当地鸡蛋。
下一步是什么？
供应商敦促购物者只购买他们需要的鸡蛋，不要不必要地囤货。
由于北领地的鸡蛋供应商难以满足需求，爱丽丝泉以北 350 公里的一个内陆社区正在改善其粮食安全。
同时， 麦当劳暂时限制早餐菜单 由于鸡蛋供应问题和 超市已实施限制措施 购物者可以购买的纸箱数量。
由原住民经营的 Centrefarm 通过引进一批新鸡，帮助偏远的 Ali Curung 原住民社区解决鸡蛋供应问题。
居民兼农场工人 Shaunette Riley 表示，社区拥有自己的鸡非常重要，这样居民就不必担心外部鸡蛋供应问题。
“首先，我们从南澳大利亚引进了 50 只小鸡，”她说。
“我们希望让它们下蛋，然后卖给社区，以后我们可能会在周末到镇上做营销，”她说。
“在阿里库朗，我们从来没有养过鸡，也没有吃过新鲜鸡蛋。”
Centrefarm 的同事 Tisha Corbett 说，六位女士在一些男士的帮助下在该房产上建造了鸡舍。
她说：“我很高兴看到它不断发展壮大，因为它不仅是为了我们，也是为了我们的孩子，我们正在为了他们把它办得更大。”
顾客囤货
与此同时，由于当地买家“囤货”，达尔文的一家供应商在过去几周难以满足客户订单。
Flanno's Eggs 的业务经理 Steven Reid 的顾客包括 Coles 和 Woolworths，他表示这种情况很令人紧张，他不得不拒绝新顾客。
他说：“我能得到的东西有限，所以我必须限制我能卖的东西。”
“这不仅影响到我，还影响到这里的其他供应商。”
里德表示，在典型的旱季，他一周可以卖出大约 500 箱鸡蛋，但过去一周需求量飙升至 1,000 多箱。
他说他只能买到所需鸡蛋的一半左右，因为他的农场位于新南威尔士州的检疫区内，他的唯一供应商正忙于对他的鸡群进行定期禽流感检测。
“严重短缺”
里德表示，这种情况与新冠肺炎疫情期间人们恐慌性抢购卫生纸的情况类似。
“确实存在严重短缺，比如我送货到一家商店，第二天到的时候 99% 就已经卖完了，”他说。
“如果你需要做蛋糕或者别的东西，那就尽量拖延，直到这种情况得到解决，否则每个人都会一直抱怨没有鸡蛋。”
里德表示，他已经限制了向零售商供应的鸡蛋数量，并要求零售商也限制他们的顾客。
中央水果蔬菜批发商为澳大利亚中部的许多偏远社区商店供货，该公司也一直在努力满足鸡蛋的需求。
老板库尔温德·辛格 (Kulwinder Singh) 表示，获取散养鸡蛋特别困难。
“我订了一整托盘，结果收到了八 [free range] 纸箱，”他说。
“大多数社区商店实际上都会购买笼养鸡蛋，但由于散养鸡蛋供应短缺，现在每个人都在要求笼养鸡蛋……因此供应量也会随之下降。
“几周前，如果一些商店订购了 20 箱 [of caged eggs] 我们至少会努力填满 10 个，也就是 50%。”
价格上涨
里德先生和辛格先生表示，他们已经经历了价格上涨，但他们不情愿地将这一上涨转嫁给了客户。
里德先生说，从供应商处购买鸡蛋的成本上涨了 26%，从每箱 48 美元上涨到每箱 60 美元。
他说：“由于需求增加，大多数业内人士预计价格将上涨 20% 至 30%，但这也是为了弥补检疫费用。”
辛格先生称，他已经开始从布里斯班和阿德莱德的市场采购鸡蛋，但市场价格大约贵 20 美元。
“如果价格便宜，我就以更低的价格卖出，但当我别无选择时，我就不得不从市场上购买……而且他们也试图用自己的利润来销售，所以这就是为什么价格会变得越来越贵，”他说。
辛格先生说，他的正常供应商每箱鸡蛋的价格为 69 美元，但市场上的鸡蛋每箱的价格为 89 美元。
“有时候这很令人沮丧，”他说。
“不幸的是，我们对此无能为力。
“我们处于茫茫荒野之中……货运量和购买力都不存在。
“有时我会亏钱，但我仍然会满足客户的需求，因为他们对我忠诚，我也希望对他们忠诚。”
每周五播送来自澳大利亚各地农场和乡村的故事。
发布 ， 更新
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2024-07-09 01:21:26