即使通货膨胀缓解，鸡蛋价格再次上涨

尽管总体通货膨胀率有所缓解，但鸡蛋价格仍在2月继续上升，这进一步刺激了消费者，从而减轻了杂货店过道价格上涨的缓解。

劳工统计局周三发布的数据显示，鸡蛋价格从上个月起上个月的10.4％，达到了十二个大型A级鸡蛋的近5.90美元，因为禽流感的爆发继续为 全国短缺。这略低于一月份的15％以上的增长，这是十年来鸡蛋价格每月最大的上涨。但是自去年以来，鸡蛋价格上涨了近60％。

2月份的食品价格比去年同一时间上涨了0.2％，即2.8％。

最近几个月，鸡蛋促使杂货价格总体上涨。在去年秋天的总统大选期间，特朗普总统指责拜登政府的通货膨胀，并发誓要降低价格。但是，包括鸡蛋在内的消费者主食的急剧上升使他的关税政策对通货膨胀的进一步关注，这使人们有望变得复杂。

生产商指责禽流感的蔓延，这迫使他们夺取了数百万母鸡的含量，价格较高和价格高。该行业贸易协会联合蛋生产商指出，该行业在该病毒上损失了超过4000万个卵子母鸡，而在今年的前两个月中，有3100万人被杀。

司法部处于反托拉斯的早期阶段 主要卵子生产者的调查 在美国，倡导团体和立法者呼吁监管机构调查该行业的定价实践。 Cal-Maine Foods公开交易，控制着大约五分之一的市场，报告说，该季度的收入增长了82％。

农业部在2月份说 进口更多的鸡蛋 并增加了为抗击禽流感的努力的资金。