巧克力西葫芦松饼 – 健康专家

浓郁美味的巧克力西葫芦松饼，健康又美味，全份新鲜西葫芦，营养更丰富！采用全麦面粉、粗糖和苹果酱制成，口感更加湿润。

为什么要制作这些巧克力西葫芦松饼：

你好，西葫芦季节到了！也就是说，西葫芦开始从我的花园里长出来，我试图把它们卖给每个人。

事实上，我喜欢每年都种西葫芦，因为我可以把它们磨碎，加入我所有的烘焙食品中。我还会把西葫芦磨碎冷冻起来，作为全年的零食。

我最喜欢这些巧克力西葫芦松饼的地方是它们很健康……！我明白拥有一个完全健康的松饼食谱的吸引力（如果是这样，我可以用这些无谷物巧克力西葫芦松饼来吸引你），但最近我一直想要一个真正健康的松饼。

这些松饼湿润可口，还添加了苹果酱，没有精制糖。我留了一点融化的黄油……但除此之外，这些西葫芦松饼非常健康，我保证您的全家人都会喜欢它们！

巧克力西葫芦松饼的配料

• 全麦面粉 – 你可以使用普通全麦面粉或全麦面包粉。我喜欢用全麦面粉来添加全麦。如果你没有全麦面粉，也可以用普通白面粉代替。
• 普通白面粉 – 我把一些全麦面粉打碎，以保持这些松饼的水分。如果你愿意，你可以使用全白面粉，但我不建议使用全麦面粉。
• 可可粉- 普通的可可粉效果很好，但您也可以用生可可代替，以获得巧克力的味道。
• 小苏打+盐 – 帮助松饼膨胀并增强风味。如果关注钠含量，可以随意省略盐。
• 黄油 – 我把黄油减到只有 3 汤匙。我试过更少的量，发现它们不那么湿润。如果你想让它们不含乳制品，可以随意用椰子油代替。
• 蜂蜜或枫糖浆 – 任何液体甜味剂都可以，但我发现蜂蜜或纯枫糖浆最容易获得，而且味道最好。
• 苹果酱 – 因为我们只用了 3 汤匙黄油，所以我加了苹果酱来让这些巧克力西葫芦松饼更加湿润。这是任何松饼食谱的绝佳秘诀！
• 杏仁奶 – 您可以用任何种类的牛奶（奶制品或非奶制品）代替​​，但我倾向于使用不加糖的杏仁奶。
• 蛋 – 粘合所需。我还没有尝试过制作素食，但如果你想尝试，我建议使用亚麻蛋并用椰子油代替黄油。
• 香草精 – 吃巧克力的时候不能没有香草！
• 夏南瓜 – 您需要将 1 个中号/大号西葫芦磨碎，大约一杯。然后用纸巾或洗碗布将多余的水挤干。 不要跳过此步骤！
• 巧克力脆片 – 半甜巧克力或黑巧克力味道最好，但您可以使用任何您有的巧克力！

如何制作双巧克力西葫芦松饼

步骤1： 混合干原料

在一个大碗中混合白面粉、全麦面粉、可可粉、小苏打和盐。

第2步： 混合湿原料

在另一个碗中，将黄油、蜂蜜或枫糖浆、苹果酱、鸡蛋、杏仁奶和香草搅拌在一起。

步骤3： 掺在一起

慢慢将干混合物加入湿混合物中。加入切碎的西葫芦和巧克力片搅拌。

步骤4： 烤

将面糊均匀地倒入松饼盘中。烘烤 22-25 分钟，或直到顶部回弹，用牙签挑出时没有湿面糊残留。冷却 20 分钟，然后取出放在金属架上冷却至室温。

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