快餐连锁店在价格投诉后发起“超值菜单”大战。这场战争能持续下去吗?

数以百万计的美国家庭正踏上旅途开始暑假,边走边点外卖是常态。这可谓来得正是时候。快餐店正处于一场价格战之中,尽管面临通货膨胀问题,加州和其他州的最低工资标准也上调,快餐店仍推出促销活动,吸引顾客回到餐厅。

从 6 月 25 日起,麦当劳将推出为期一个月的优惠套餐,包括一份麦香鸡、一份双层汉堡或四块鸡块、小份薯条和一杯小份饮料,售价 5 美元。

继上个月麦当劳宣布这一消息后,其他快餐店也纷纷效仿。温迪汉堡宣布推出限时 3 美元早餐套餐,汉堡王则大肆宣扬计划恢复 5 美元 Your Way 套餐。

此外,快餐手机应用程序继续提供大幅折扣。

应用程序救济

本周早些时候,圣安娜一家麦当劳的巨无霸汉堡加上中份薯条和中杯饮料的税前价格为 11.79 美元。通过移动应用程序订购同一套餐并在相同地点取餐的税前价格为 6.50 美元,节省了 5.29 美元。

但价格和交易往往因用户不同而有所差异。

食客们开始在 Reddit 上抱怨麦当劳的移动应用程序。有人说使用量越大,优惠就越少。还有人说,他们的朋友或伴侣在应用程序上得到的优惠比他们得到的优惠还要好。还有人提到,他们只需走进当地的麦当劳点餐就能找到更好的优惠。

今年早些时候,食客们在社交媒体上猛烈批评快餐公司涨价,随后,快餐公司推出了大量促销活动。

对此,麦当劳美国公司总裁乔·埃林格表示 一封公开信 上个月,麦当劳菜单上商品的平均价格自 2019 年以来上涨了约 40%。

芝加哥的麦当劳餐厅标志和金色拱门亮了起来。麦当劳计划于 2024 年 6 月在美国推出 5 美元套餐,以应对销售放缓和顾客对高价格的不满。

(杰夫·罗伯逊/美联社)

“最近,我们看到一些社交媒体帖子和消息来源不实的报道,称麦当劳的价格上涨幅度远超通货膨胀率。这是不准确的,”埃林格写道。

他说:“2019 年,美国巨无霸的平均价格为 4.39 美元。”“尽管经历了全球疫情,以及随后几年供应链成本、工资和其他通胀压力的历史性上升,但现在的平均成本为 5.29 美元。这上涨了 21%(而不是 100%)”,社交媒体上对此进行了未经证实的指控。

快餐店表示,涨价是为了应对不断上涨的通货膨胀和劳动力成本——部分原因是不仅加州,而且全国范围内的最低工资都有所上涨。

约翰霍普金斯大学专门研究快餐营销的副教授 Shubhranshu Singh 说,麦当劳等快餐店确实不得不应对成本上涨,但这并没有给他们带来任何损害。

“他们并没有陷入困境,”辛格说。“通货膨胀在上升。工资率在上升。但麦当劳的利润也在上升。”

根据最新的数据,今年第一季度麦当劳全球可比销售额增长近 2%。 统计数据 该公司提供。这家快餐巨头将利润增长描述为“得益于战略性菜单价格上涨推动的平均账单增长”。

辛格说,对价格感到厌烦的食客已经注意到了这一点,并对价格上涨感到厌倦,他们选择少吃快餐,并在社交媒体上抗议,称他们常吃的经济型餐食不再经济实惠。

几名食客在 TikTok 上批评麦当劳,抱怨该公司对本来应该价格合理的食品收取更高的价格。

“这是价值 3 美元的食物,” 一位顾客举着一份薯饼说道:“这里好像有点不对劲。”

“麦当劳太自大了,”另一位顾客说道。“你们不应该收费这么高。”

一位就餐者称其为“荒诞她花了 4.59 美元买了一份中号炸薯条。

然后就是 麦当劳门店选址引发轩然大波 康涅狄格州的巨无霸套餐售价 18 美元。这张照片引发了全国范围内关于快餐价格飙升的争论。

做出选择

美国的大多数麦当劳都是独立特许经营的,因此价格根据地点而有所不同。

快餐价格上涨最终导致增长低于预期 销售量 在各种快餐店,例如麦当劳、星巴克和必胜客。

美国银行餐厅分析师萨拉·塞纳托雷 (Sara Senatore) 表示:“消费者总是在做出选择。当价值主张开始减弱时,消费者就会做出其他选择。”

直到最近,消费者还愿意为快餐支付更多费用。塞纳托雷表示,当快餐价格在 2022 年开始飙升时,消费者只是顺其自然,因为各地的价格都因通货膨胀而飙升。

但现在通货膨胀已经减轻。食品价格已经下降,精打细算的消费者可能不再将快餐视为绝对实惠的选择,她说。

输入超值套餐。

人们举着红旗和黄旗在洛杉矶市政厅外集会。

2022 年,快餐工人在洛杉矶市政厅外集会,支持拟议的 2022 年最低工资上涨提案。批准的上涨提案于 4 月 1 日生效,被认为是工会组织的胜利。

(布莱恩·范德布鲁格 / 洛杉矶时报)

廉价餐食并非新鲜事物。20 世纪 80 年代,麦当劳、温迪汉堡和汉堡王开展了一系列广告活动,被称为 汉堡大战 在当时蓬勃发展的快餐市场中争夺顾客。

辛格说:“我们希望消费者去那里时,除了超值套餐外,还会买一些额外的东西,这样即使没有优惠,他们也会愿意再去。”

但分析师警告称,这种促销活动不可能永远持续下去。

“这种局面不可持续,”辛格表示。“我预计这些交易都不会持续下去。”

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